貝柱

小刈菜炒貝柱

刈菜雖帶甘苦味，還是有很多人喜歡這先苦後甘的味道。小刈菜的苦澀味比刈菜少一些，不用特別汆燙，搭配海鮮類簡單拌炒就能上桌。

食材：小刈菜、熟貝柱、生薑、鹽

干貝柱炒高麗菜

食材：高麗菜、蒜末、鹽、干貝柱、味精、米酒

蝦仁燒賣｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/4KHp1857kxc

食材：蝦仁、貝柱、水煮竹筍、青蔥、蛋白、薑末、片栗粉、酒、芝麻油、鹽、燒賣皮

玉米什锦贝柱粥

这份粥特别适合一周半以上的孩子或者老人喝！

食材：大米、糯米、贝柱新鲜、玉米什锦菜

雞蛋蒸

無油減重的一道快速料理，當天氣熱吃不下，只要按下電鍋的按鈕，就可輕鬆完成。相信小孩看到也會很喜歡，裡面的料隨你變化，可加入整隻蝦或...

食材：雞蛋、蟹肉棒、小貝柱、水(蛋1:水1.5)、蔥花、鰹魚粉、鰹魚醬油、楓康吳羽保鮮膜

苦瓜鳳梨棒棒腿湯

夏季新鮮蔬果湯～具有苦瓜獨特清爽口感和鳳梨甜香，加入乾燥干貝柱增添風味，並含有豐富蛋白質；醣類含量低，容易消化；添加自製鳳梨酵素醬...

食材：苦瓜、新鮮鳳梨、清水、棒棒腿、冰糖（燙苦瓜用）、自製鳳梨酵素醬或市售蔭鳳梨醬、米酒頭（泡乾燥干貝柱）、老薑片、米酒頭（泡無籽梅肉用）、乾燥干貝柱、海鹽（燙棒棒腿用）、無籽梅肉、雞粉、海鹽

老菜䀯烏骨雞干貝蛤蠣湯

有點像佛跳牆的味道，但烏骨雞油脂少，口感清爽不油膩👍

食材：雞肉、白蘿蔔、陳年黑金菜脯、薑、蒜、米酒、金針菇、鴻禧菇、干貝柱、蛤蠣肉、鹽、水

烤三鮮｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/-hgGFCn30Z0

食材：蝦、扇貝貝柱、菇類、奶油、酒、鹽、胡椒

貝柱絲瓜

入秋了，抓住絲瓜產季的尾巴，對時的絲瓜最清甜

食材：絲瓜、貝柱、蝦米、米酒、薑、蒜、鹽、白胡椒粉

焗烤泡菜扇貝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/bSvl-J0CDPc

食材：通心粉、扇貝貝柱、韓國泡菜、洋蔥、奶油、鹽、胡椒、白醬、乳酪絲

辣味扇貝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Z3bsB_e9ah8

食材：扇貝貝柱、蘆筍、片栗粉、青蔥、薑末、豆瓣醬、番茄醬、酒、醬油、砂糖、雞粉、水、芝麻油

深海焦糖立貝柱

脆脆的外皮、多汁的內在、稍微黏牙的深海天然焦糖，非常好吃、ㄙㄨㄚˋ嘴！

食材：立貝柱、海鹽、薄力粉、橄欖油、無鹽奶油、黑胡椒、無籽檸檬、雞蛋

百里香風味蒸平貝土魠魚肚

買了一大顆生食條件平貝.除了貝柱之外,還可食用外套膜,足及小貝柱. 此部位適合熟食. 配百里香與蒜綠多去海腥味亦提鮮. 外套膜口感...

食材：平貝外套膜,足及小貝柱、小土魠魚肚、蒜綠段、鮮百里香、昆布渣、胡椒粉

肉燥麵蒸蛋

相信家家戶戶必備，家裡常備冷凍肉絲、青蔥、玉米罐頭、雞蛋，今日來做清冰箱料理，經濟營養又實會，就有飽足的一餐。 【統一麵肉燥風味...

食材：統一麵肉燥風味、冷凍小貝柱、調理油包、玉米粒、冷凍豬肉絲、雞蛋、青蔥、冷水、調味料包

菇菇蛋花味噌湯

使用幾樣簡單的食材，不需要調味，就可以做出一道健康美味的湯品。很適合繁忙的上班族，可以快速上菜喔！

食材：鴻禧菇、雞蛋、青蔥、味噌、干貝柱（可略）

大頭菜雞湯

「大頭菜」就是「蕪菁」又稱「結頭菜」或是「菜叩」，冬天是盛產的季節，平價又甜。有豐富的營養，被視為「天然消化藥材」，不但可舒緩虛冷...

食材：翅小腿、大頭菜、鮮香菇、干貝柱、老薑、米酒

冬陰功湯

感冒了沒胃口？ 正好這湯酸酸辣辣，可促進食慾， 又有趨寒養胃的功效！👍 下一碗麵或冬粉，澆上這湯料， 防疫餐~搞定！😏

食材：油、冬陰功醬、香芧、椰漿、檸檬葉(未用)、蝦子、魚露、南薑(一般薑替代)、蛤蜊(未用)、塩、紅辣椒、魚餅(甘貝柱)、檸檬汁、檸檬、魚丸(未用)、香菜(未用)、水、小蕃茄、菇類(秀珍菇)

鎖管絲瓜麵線

鎖管的海味、絲瓜的鮮甜、手工麵線的彈Q加上鹹味，呈現味道的層次感受。

食材：鎖管、絲瓜、麵線、老薑、干貝柱