豆蔻粉

【影片教學】印度乳酪咖喱牛肉

一直很想試一下自己磨香料做咖哩，之後都是用現成的咖喱醬，但很想試試印度香料咖哩跟泰國有什麼分別！總結： 泰國咖喱下了椰漿，魚露，口...

食材：牛肋條、蕃茄、黑胡椒粒、芫茜、小茴香籽、乳酪、香菜籽、香葉（月桂菜）、草豆蔻粉、茄膏、黃薑粉、水、薑 （半個指頭的厚度）、蒜頭、指天椒、洋蔥

日式漢堡排

如果你買得到牛絞肉的話😂😂😂

食材：牛絞肉、豬絞肉、烏斯特醬、洋蔥、番茄醬、雞蛋、水、牛奶、米酒or白酒、麵包粉、鹽巴、黑胡椒、肉豆蔻粉

小朋友香料熱紅酒（無酒精）

小朋友也可以喝的暖心飲品!!煮完全家都會是聖誕節的味道唷哈哈。 班上有一位非常熱情的英國媽媽，一次邀我們去他家一起看金球獎配上他的...

食材：柳丁、檸檬、肉豆蔻粉(nutmeg)、肉桂(cinnamon)、八角(star anise)、丁香(clove)、蘋果濃縮果汁(cider)

香蕉巧克力甜麵包

食材：中筋麵粉、水、巧克力、蛋、牛奶、小香蕉、糖、糖a、奶油、鹽巴、全蛋、肉豆蔻、酵母、糖b、奶粉、玉米粉、巧克力72%

豆腐漢堡排

豆腐漢堡排是日本常見的家庭料理之一，將傳統豆腐或木棉豆腐捏碎後與炒軟的洋蔥ㄧ起加入絞肉中，除了可增添口感的層次，也可減少肉品的用量...

食材：板豆腐、絞肉、洋蔥碎、麵包粉、鹽、胡椒、豆蔻粉、素蠔油、蕃茄醬、味霖、水、太白粉水

油潑辣子

『油潑辣子』是中國大陸陝西省當地的說法, 與川味料理中調味或拌菜等使用的『紅油』是差不多一樣的作法。各家各戶都有自己的獨家秘製方子...

食材：葵花油、四川辣椒粉(粗)、250ml容量、韓國辣椒粉(粗)、(瓶罐須乾淨/乾燥)、蒜頭、白芝麻、八角、豆蔻、草果、大紅袍花椒