豆腐蝦仁

蟹黃豆腐

到餐廳用餐蟹黃豆腐是經常點的一道菜，算是經典豆腐料理，其實不難做，學起來宴客、家常都很棒！吃不完還可以當便當菜喔！ 湯汁多放一點，...

食材：雞蛋豆腐（或家常豆腐）、蟹腳肉、水、蝦仁（可省略）、鹽、紅蘿蔔、糖、青蔥、蠔油、薑、紹興酒（或米酒）、太白粉水、香油

蝦仁玉米豆漿蛋

食材：蝦仁、玉米、中華雞蛋豆腐、蛋、水、鹽巴、醬油、香油、葱花

鹹蛋蝦仁豆腐煲

健康食譜～不使用烹大師等加工調味料就可以做出下飯料理。如果家裡有人不能吃蛋黃，也可以改成用鹹蛋白～。

食材：金針菇、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、蔥、鹹蛋、蝦、白酒（或米酒）

紅燒蝦仁豆腐

香噴噴的紅燒豆腐光聞到味道就流口水了!外表焦脆卻軟嫩的豆腐與鮮甜的蝦仁，紅燒後更是香氣逼人!!雖然是一道常見的家常菜，簡單卻也令人...

食材：板豆腐、蝦仁、蔥段、大蒜、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖

豆腐蝦仁碗蒸

豆腐是有益的食物之一，大小朋友都不會抗拒，加點不同食材及心思，來個屬於你的豆腐食譜。

食材：豆腐、小蝦、青豆、雞蛋、醃料蝦鹽、糖、米酒、胡椒粉