蛋炒食譜

茄子雞柳燴海鮮

食材：好市多蝦仁、小管、蛋白、茄子、太白粉、鮮味炒手、雞柳條、白胡椒粉、醬油、西洋芹、鹽巴、過濾水或高湯、洋蔥、香油、紅蘿蔔、西洋芹菜、蛋

煎塔香蚵仔蔥蛋

這次使用炒菜鍋煎，翻面失敗意外煎成厚蛋燒的感覺，油也多了點，蛋的焦香味很棒

食材：鮮蚵、蛋、鮮味炒手、蔥、小磨坊蒜香九層(微鹹)、油(分2次加入)、黑胡椒粗粒

鬍子叔 快速上菜 滑蛋炒蝦仁

滑嫩的雞蛋，遇上爽脆的蝦仁，不要懷疑在家也能炒出餐廳級別的滑蛋蝦仁，簡單好上手。

食材：雞蛋、蝦仁、蔥、鹽巴、米酒、胡椒粉、香油、沙拉油

蝦仁菇菇蛋炒蒟蒻米

低熱量的選擇！萬用燉煮醬真的超級推薦！會有一點點辣喔～但是味道真的很好吃😋

食材：油、洋蔥（切丁）、蒟蒻米（我用旭家）、蛋、萬用燉煮醬（我用韓國阿珠嬤）、蝦仁、雪白菇

焗烤滑蛋炒泡麵

乳香牽絲的焗烤炒泡麵，是款中西合併且大人小孩都喜歡的美味！

食材：統一麵肉燥風味、雞蛋、青蔥、披薩絲

海苔丸子+蛋炒櫛瓜+燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：豬肉、海苔、蓮藕、櫛瓜、洋蔥、蛋、咖哩塊

蕃茄蝦仁炒滑蛋

做了媽媽後，煮菜時經常會考慮營養價值。今天我分享的就是既簡單又健康的料理，蛋、蕃茄和蝦都是豐養豐富的食物，蛋、蝦含豐富的蛋白質，很...

食材：牛蕃茄、雞蛋、鹽、蝦仁、蔥、糖、胡椒粉、蛋白

煎香菇蔥蛋

蔥蛋加了黑胡椒+綜合義大利香草，好吃喔

食材：蛋、香菇切小片、切蔥花（2~3支）、黑胡椒粗粒、綜合義大利香草、鮮味炒手、油

【媽咪家常菜】洋蔥蛋炒雞柳

食材：洋蔥、雞胸肉（雞柳）、蛋、蒜頭、日式鰹魚醬油、太白粉

小黃瓜炒雙蛋

食材：小黃瓜、雞蛋、皮蛋、蒜頭

番茄雞蛋麵

炎炎夏日～每天吃飯配汗水的節奏 有時候就是想喝口番茄湯，吃一口麵 清爽又滿足。

食材：番茄、蛋、雞蛋麵條、鮮味炒手、蔥花、蔥白段

薑番茄炒蔥蛋

想喝薑茶但懶得煮水，剛好午飯時間，索性就加入蕃茄裡面烹煮XD （煮完嚐一口真的好香😍😍太佩服自己哇哈哈） 和大家分享意想不到的美味❤️

食材：雞蛋、蔥、薑、芝麻油、醬油、鹽、番茄

蔥燒栗子雞+甜醋紫高麗+蛋炒絲瓜

白天我就會計畫晚上要煮什麼，冰箱有什麼菜，如何營養均衡有變化，下午帶孩子放完電後再去補買些菜。大概我動作慢或龜毛的關係，又或是要煮...

食材：栗子仁、蔥、蓮藕、蒜、蠔油、切塊雞腿肉、紫高麗菜、白醋或果醋、蜂蜜、絲瓜、蛋、蘿蔔乾、味霖

❤️鮭魚菇菇炒嫩蛋❤️

炒鮭魚❤️ 劉太太把他夾入帕尼尼內一起吃真的非常棒❤️❤️ 希望各位小夥伴們會喜歡❤️

食材：鮭魚罐頭或鮭魚片🐟、喜歡的菇菇🍄、橄欖油或奶油🧂、洋蔥🧅、薄鹽醬油🧂、蒜頭🧄、胡椒🧂、雞蛋🥚

扁蒲蝦仁炒蛋

夏日多吃扁蒲好處多多，除了味道清甜，對於保護心臟血管、抗氧化都有幫助，熱量也不高!搭配肉類還是清炒都是很棒的選擇。

食材：扁蒲、鹽(炒、白胡椒(炒、清水(炒、蝦子、米酒(醃蝦、海鹽(醃蝦、白胡椒(醃蝦、太白粉(醃蝦、雞蛋、鹽(蛋液、清水(蛋液、薑末、蒜末

蛋炒蘿蔔糕

又是做蘿蔔糕的季節囉！若覺得單單煎蘿蔔糕很單調，來個蛋炒蘿蔔糕是個不錯的選擇。若喜歡吃辣味的，紅蘿蔔可以改為紅辣椒。

食材：蘿蔔糕、蛋、紅蘿蔔、青蔥、蠔油

蛋酥絲瓜蝦仁煎麵線糰

食材：麵線、絲瓜、蛋白、蛋、鹽巴、鮮味炒手、蝦米、胡椒粉、蝦皮、乾香菇、太白粉、好市多蝦仁、米酒、蒜