到底誰說我像鼻涕,你真的有吃過蚵仔煎嗎? Taiwan Tongue 製作的時候要掌控麵糊的濃稠度,應該是像豆漿般的質地才對,太濃的話做出來餅皮會過厚。下鍋時蚵仔煎外圍會呈現不規則狀是正常的,請節制內... 食材:地瓜粉、太白粉、熱炒油、水、新鮮蚵仔、再來米粉、雞蛋、小白菜、味噌、糖、醬油膏、番茄醬、甜辣醬 95 讚 30 分
芋頭米粉湯 金箔的健康煮 高雄大甲和甲仙芋頭是當地特產, 每年朋友的媽媽都會在高雄甲仙幫我們找到好吃的芋頭再宅配北上,以前都以為芋頭跟南瓜一樣不用冷藏也不會... 食材:乾香菇泡軟、開陽、油蔥酥、蒜頭、乾米粉、豬肉塊、芋頭、鮮蚵、蛤蜊、芹菜、香菜 252 讚
VIP 專屬 蚵仔煎 小潔的廚房記事 夜市的人氣美食蚵仔煎, 每回經過都會忍不住停下腳步, 看著老闆罷氣的一次做六份的帥氣模樣, 只是隨著價格愈來愈高, 蚵仔份量卻愈放... 食材:蚵仔、豆芽菜、在來米粉、白菜、地瓜粉、山海醬、雞蛋、太白粉、甜辣醬、水、鹽、清水、白胡椒粉 1 一起做 316 讚 45 分