蔥末

香辣涼拌滷豬耳

話說前幾天我在我們內華達鳥地方的美國超市溜達時看到冷凍豬耳朵。哇～機不可失，馬上下手買了幾盒，趕快來做讓我每天魂牽夢縈的路邊攤美味...

食材：豬耳朵、新和春香饌滷包、蒜頭、蒜末、蔥、蔥花、薑、香菜末（可省略）、辣椒（乾辣椒亦可）、辣椒切片或切末、醬油、醬油膏(醬油或香菇素蠔油)、水、糖、米酒、烏醋、香油、辣油(怕辣者可以用香油)、鹽、糖(冰糖更好)

清炒蒜香蝦米高麗菜

家裡沒蒜沒關係，使用S&B 生蒜泥醬，加入一點點就能讓料理有著滿滿的蒜香味，搭配蝦米的鮮味，拿來帶便當也是不錯的選擇唷！

食材：高麗菜、水、紅蘿蔔絲、蝦米、蔥末、橄欖油、鹽巴、S&B 生蒜泥醬

瓠瓜粥

我煮的料理基本上都很隨性，料理菜色也都很豐富.均衡，很適合我們幾乎外食族的日常飲食

食材：瓠瓜、乾香菇、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、蝦子、肉絲或肉片、花椰菜或葉菜、蒜末、薑片或薑絲（隨意）、油蔥酥、生米、米酒（我是酒鬼憑感覺）

蝦仁菇菇粉絲煲

食材：蝦仁、冬粉、豆瓣醬、蒜末、醬油、蔥末、蠔油、杏鮑菇、烏醋、胡椒粉

經典川菜～回鍋肉

回鍋肉是一道四川家常菜，也是川菜的代表之一。堪稱下飯神器。 傳統是用蒜苗或青椒當配菜，現在也用高麗菜，小黃瓜或其他自己喜歡的蔬菜來...

食材：豬五花肉、青椒、陴縣豆瓣、蔥段、老薑切片、蒜末、香料

香辣芹菜炒豬肉🔥

熱炒料理絕對是不敗的家常菜～ 週五下班後，回家做這道菜當下酒菜 辣炒滋味配上芹菜獨特味道，再配上一杯冰涼啤酒 人生～就該如此享受(...

食材：梅花豬肉片、芹菜、蔥段、薑絲、蒜末、米酒、醬油、海鹽、B.B.美美辣醬、B.B.川味香辣醬

乾拌蒜香麻油麵線

這次要跟大家介紹的乾拌蒜香麻油麵線，是我媽媽以前常常給我們做，填飽肚子的早餐或宵夜之一。☺️肚子非常餓，想吃美味，但是又懶病發作，...

食材：麵線(日本素麵也可以)、蔥，切成細蔥花、麻油、蒜，切成細末、鹽、白胡椒粉、醬油、榨菜絲(可省略)

超下飯！低卡雞腿肉燜白菜🥬

雞腿燉白菜真香！雞腿肉又嫩又多汁✨白菜鮮甜可口！醬汁拌飯三碗飯都不夠吃🤩 做法簡單！快來試試！

食材：去骨雞腿肉、白菜或娃娃菜、醬油清、蒜末、醬油膏、雞粉或鮮味炒手、蔥、胡椒粉、橄欖油、米酒、鹽、味醂

蒜味豆乾/米血

前幾天跟朋友出門，吃了他強力推薦的蒜味豆乾和米血，豆乾多汁，米血軟Q，淋上他們的蒜味醬油真的是非常涮嘴！今天就來模仿一下！（因為是...

食材：米血（長條形米血）、大豆乾（冷凍過）、香菜/蔥花、蒜頭、蒜末、蔥段、辣椒、薑片、醬油膏、砂糖、清醬油、醬油露、清水、熱水、雞粉（可不放、嫩薑絲、沙拉油、香油／麻油、月桂葉

豆瓣三層炒高麗菜

香到爆，又好下飯的三層超高麗菜

食材：三層肉、高麗菜、豆瓣醬、蠔油、米酒、白胡椒粉、蔥段、蒜末

微波簡單版牛肉燥-參考小磨坊食譜

食材：退冰紅龍純牛漢堡肉、醬油、味醂、五香粉、白胡椒粉、冷凍蒜末、冷凍蔥花、油蔥酥

台式檸檬魚（沒有魚露）

剛好家裡沒蔥了，有從會更漂亮更好吃！

食材：鱸魚、薑片、醬油、蔥段、醋、米酒、糖、水、蒜末、辣椒、檸檬汁

肉鬆雞蛋捲~熱壓機食譜

想做雞蛋捲又怕失敗 使用熱壓機也能輕鬆做出完美雞蛋捲 放入喜歡的肉鬆或海苔，別有一番風味 有熱壓機的你一定要試試看！ 食光札記～熱...

食材：雞蛋、牛奶、美萃熱壓機、蔥末、鬆餅烤盤、鹽、豬肉鬆

砂鍋鯛魚

此道料理的靈魂：沙茶醬，扁魚，蝦米，乾香菇～

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、紅蘿蔔（片）、糖、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、乾香菇（絲）、蒜頭（末）、香菇水+水、蔥（末）、米酒、扁魚（末）、沙茶醬、蝦米（末）

鳳梨蝦仁炒飯

趁著鳳梨大出又便宜的時候，來一盤老公欽點的夏威夷炒飯！ 鳳梨酸甜的滋味，十分開胃！

食材：米飯、鳳梨塊、鹽、蝦仁(全聯）、胡椒、德國脆腸、蛋、蒜末、洋蔥(切丁)、蔥末

「15分鐘」客家菜脯蛋

嫩嫩的炒雞蛋裡是碎的醃制的蘿蔔乾，鹹香鮮美。 通常會將它和白米粥一起端上桌——米粥，是絕佳空白畫布。

食材：蘿蔔乾、雞蛋、小蔥、蒜末、白胡椒粉、麻油、糖

麻辣啤酒蝦

最近在冰箱中看到幾瓶未喝的啤酒，還有一盒冷凍白蝦！那就來盤下酒菜吧😊剛好這道也有醬汁可以給歪嘴室友拌飯吃😋也算是道另類的白飯小偷了😂

食材：白蝦、蒜末、蔥、薑片、啤酒、李錦記麻辣上湯、胡椒粉（可不加）