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茄子版葡國雞
sumi原版葡國雞配料是馬鈴薯與紅蘿蔔.但我不愛吃馬鈴薯,紅蘿蔔較貴. 用適合燉煮的泰國小圓茄代替. 茄子水嫩也不爛,亦吸滿所有精華比肉好...
食材：去油帶骨雞腿塊、取蒂泰國圓茄子、洋蔥絲、蒜末、昆布柴魚高湯、水、味霖、辣椒、椰漿粉、薑黃粉、鹽、胡椒粉、澱粉水
葡國雞
7 道食譜進階搜尋：
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不正宗的葡國雞
Sylvia Fu來澳門玩的朋友一定會去試一下葡國餐，但其實葡國雞這道在葡國是沒有，而是地道的澳門菜，聽起來有點好笑，不過還是不錯的喔。
食材：雞翼、雞槌、生抽、雞蛋、老抽、蕃茄、椰絲、鹽、紅蘿蔔、蕃茄膏、蒜頭、糖、薯仔、椰漿、黃薑粉、洋蔥、香葉、葡國爉腸、水
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葡國椰汁雞
微風島嶼的餐桌💛黃橙橙的顏色看起來就很愉悅，吃得到椰奶的甜香，雞肉的嫩滑，馬鈴薯的鬆軟，蠟腸的鹹香，白煮蛋的滑口，蕃茄的酸香，橄欖的鹹澀，滿滿的...
食材：去骨雞腿排、洋蔥、牛蕃茄、馬鈴薯、蛋、西式蠟腸、罐頭黑橄欖、蒜頭、薑黃粉、紅椒粉、椰奶、白酒
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葡國雞 - 台味版
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導葡國雞料理深受香港人喜愛, 這道料理是澳門華洋的結合, 葡汁就是融合葡萄牙, 印度, 東南亜等國菜式用料的特色, 以粵菜方式煮成,...
食材：去骨雞胸肉、洋蔥、咖哩醬、馬鈴薯、花生醬、紅蘿蔔、椰奶、鹽、糖、麵粉、太白粉水
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焗葡國雞
annie葡國雞與咖哩雞非常類似,除了咖哩之外更增添了奶香,最後撒上起司絲入烤箱焗烤,使整道菜式完美的呈現.
食材：雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、Creamofchicken罐頭、椰奶、三花奶水、咖哩粉及咖哩塊、糖
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【簡單葡國雞】大獲好評
小花料理誌前幾天翻閱家裡的食譜--程安琪的「在家做西餐」。書中的葡國雞，勾起了我幾年前去澳門的回憶，好想做來吃吃呢~~不過，食譜上的做法要炒...
食材：肉雞腿冷凍去骨亦可、馬鈴薯大、洋蔥、蒜末、葡萄乾、咖哩塊、鮮奶、料酒、油、高湯水、鹽、麵包粉
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♥我的手作料理♥ 葡國雞
Sakura的手作料理葡國雞（葡萄牙語: Galinha à Portuguesa ）是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯，加入椰子汁、咖喱粉，放入烤箱...
食材：咖哩粉、胡椒粉、鹽、麵粉、馬鈴薯、雞翅、洋蔥丁、胡蘿蔔、大雞腿
