7 道「葡國雞」食譜
不正宗的葡國雞
不正宗的葡國雞 Sylvia Fu

來澳門玩的朋友一定會去試一下葡國餐,但其實葡國雞這道在葡國是沒有,而是地道的澳門菜,聽起來有點好笑,不過還是不錯的喔。

食材:雞翼、雞槌、生抽、雞蛋、老抽、蕃茄、椰絲、鹽、紅蘿蔔、蕃茄膏、蒜頭、糖、薯仔、椰漿、黃薑粉、洋蔥、香葉、葡國爉腸、水

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葡國椰汁雞
葡國椰汁雞 微風島嶼的餐桌

💛黃橙橙的顏色看起來就很愉悅,吃得到椰奶的甜香,雞肉的嫩滑,馬鈴薯的鬆軟,蠟腸的鹹香,白煮蛋的滑口,蕃茄的酸香,橄欖的鹹澀,滿滿的滿...

食材:去骨雞腿排、洋蔥、牛蕃茄、馬鈴薯、蛋、西式蠟腸、罐頭黑橄欖、蒜頭、薑黃粉、紅椒粉、椰奶、白酒

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異國美食 ~ 惹味葡國雞翅
異國美食 ~ 惹味葡國雞翅 ivy

小時候的美食 所有美好的回憶 都希望留在腦中 這道好吃的葡國料理 希望大家都會喜歡~ 詳盡內容請click入我的blog...

食材:雞翅、馬鈴薯、鹽、三色椒、醬油、洋蔥、糖、蒜末、高湯、椰漿、全脂牛奶、咖哩粉、奶油

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葡國雞 - 台味版
葡國雞 - 台味版 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

葡國雞料理深受香港人喜愛, 這道料理是澳門華洋的結合, 葡汁就是融合葡萄牙, 印度, 東南亜等國菜式用料的特色, 以粵菜方式煮成, ...

食材:去骨雞胸肉、洋蔥、咖哩醬、馬鈴薯、花生醬、紅蘿蔔、椰奶、鹽、糖、麵粉、太白粉水

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焗葡國雞
焗葡國雞 annie

葡國雞與咖哩雞非常類似,除了咖哩之外更增添了奶香,最後撒上起司絲入烤箱焗烤,使整道菜式完美的呈現.

食材:雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、Creamofchicken罐頭、椰奶、三花奶水、咖哩粉及咖哩塊、糖

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【簡單葡國雞】大獲好評
【簡單葡國雞】大獲好評 小花料理誌

前幾天翻閱家裡的食譜--程安琪的「在家做西餐」。書中的葡國雞,勾起了我幾年前去澳門的回憶,好想做來吃吃呢~~不過,食譜上的做法要炒麵...

食材:肉雞腿冷凍去骨亦可、馬鈴薯大、洋蔥、蒜末、葡萄乾、咖哩塊、鮮奶、料酒、油、高湯水、鹽、麵包粉

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♥我的手作料理♥ 葡國雞
♥我的手作料理♥ 葡國雞 Sakura Wang

葡國雞(葡萄牙語: Galinha à Portuguesa )是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯,加入椰子汁、咖喱粉,放入烤箱而...

食材:咖哩粉、胡椒粉、鹽、麵粉、馬鈴薯、雞翅、洋蔥丁、胡蘿蔔、大雞腿

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