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輕鬆煮茄子不變色
Xiuwan Pan不用油炸 不用泡 輕鬆煮漂亮茄子
食材：茄子、九層塔
茄子不變色
9 道食譜進階搜尋：
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醬燒茄子（不變色、少油）快炒簡單煮
piZa婆婆茄子不變色 不用油炸哦 只加一匙油^^
食材：茄子、蒜頭、辣豆瓣醬、九層塔、味醂、鹽、紅椒、醬油膏、白醋、魚露
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醬燒茄子(一鍋到底，挑戰不變色)
陳美婷茄子是一種很特別的食材 未烹煮前有著美麗的紫色 常常煮完卻變成醜醜的褐色 這學期有堂探討廚房裡的科學 剛好將茄子的花青素拿來練習看...
食材：茄子、蒜頭、九層塔、醬油、米酒、糖、鹽
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涼拌茄子不變色~撇步影片大公開
小田太太の玩樂廚房| 影片看這裡 | https://www.youtube.com/watch?v=NVWGRHd5D4E | 小田太太粉絲團 |...
食材：茄子、檸檬、紅辣椒、蒜末、蔥花、醬油膏、烏醋
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豆角燒茄子（不變色少油法）
嚴媽媽小食記端午節時會看到大家用清炒法 其實平時也能用紅燒煮法 很下飯呢 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www....
食材：茄子、豆角（或稱為 長豆 豇豆）、蒜末、蔥末、薑末、乾辣椒、辣豆瓣醬、蠔油、醬油、糖
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涼拌茄子(免油炸不變色)
我家餐桌婆婆拿了很多公公種的茄子送我們... 悶熱的夏天，涼拌最清爽~
食材：茄子、蒜末、醬油膏
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辣燒茄子（沖繩邊銀食堂辣油➕不變色烹煮）
嚴媽媽小食記去沖繩的必買拌手禮 邊銀食堂的夢幻辣油 除了拿來拌麵吃水餃外 另烹煮茄子也是不錯吃 手邊有這幾瓶的你 也可來嘗試看看哦 嚴媽媽小...
食材：茄子、蒜頭、小辣油、蒜油、激辛油、九層塔、熱水、鹽
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茄子豆腐煲（水煮不變色作法）
梁小蝶一般茄子都是用大火快炸保持其美麗的藍紫色， 但不想吃太油膩，就嘗試了一下〝水煮不變色〞的作法， 結果保持色彩成功耶~ （約3人份...
食材：茄子、板豆腐、薑、蒜頭、九層塔、醬油、豆瓣醬、水
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涼拌茄子（茄子不變色的方法）
Fan一般在外吃到的茄子都非常漂亮，保持茄子漂亮的紫色，但是在家裡做茄子時往往顏色都變得很黑，這是因為茄子含有一種叫單寧的酶，這種酶接觸...
食材：茄子、香菜（芫荽）、蒜、蔥花、醬油、黑醋、糖、麻油、水
