花螺

姬松茸花膠螺肉湯

姥姥廚房

味道鮮美，而且所含花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品， 滋補美味，補而不燥的最佳煲品。

食材：姬松茸、花膠仔、鹽、螺肉、淮山、圓肉、枸杞、瘦肉、雞腿肉、薑、水

螺頭花膠羊肚菌燉雞湯🐥 (孕婦湯)

Cat.貓貓廚房

食材：雞、花膠、螺頭乾、南棗 / 去核紅棗、羊肚菌、北芪、黨蔘、枸杞、鹽、清水

魷魚螺肉蒜【李錦記舊庄特級蠔油】

李錦記

代表性的台灣酒家菜，在家也能輕鬆做，美味螺肉罐頭加入泡發的魷魚、蒜苗以及其他配料，再用少許蠔油提鮮，煮成一鍋美味湯品，冬天喝暖心又...

食材：螺肉罐頭、豬五花、李錦記舊庄特級蠔油、乾魷魚、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、蒜苗

涼拌蒜香芥末醬油花螺

Fan

花螺味道鮮美，冰浸過後的肉質會更加爽脆，拌上蒜蓉、芥末、醬油非常美味。

食材：花螺、蒜頭、日式淡醬油、紅辣椒、日式芥末醬、薑、砂糖 （或味醂2茶匙）、紹興酒、魚露、蔥、麻油、熟水

年菜 - 冬筍螺肉魷魚蒜湯

廖尹嬋

冬天特有的冬筍清脆好吃， 配上花菇、螺肉、魷魚、排骨一起熬煮， 湯頭濃又好喝，簡單又好料理， 很適合全家享用哦!!

食材：冬筍、花菇、蒜苗、螺肉、開水、排骨、鹽巴、乾魷魚

花膠螺片海底椰湯

唐安麒超猛瘦身食譜

花膠是自古至今的美顏聖品，含天然膠質和豐富纖維，更有滋陰作用害羞。這道「花膠螺片海底椰湯」，有助促進新陳代謝、固本培元、養血美顏。...

食材：材料、花膠、急凍螺頭、鮮海底椰、沙參／玉竹／百合、蜜棗、排骨、薑、蔥、粗鹽、滾水、調味料、鹽

花膠螺片海底椰湯

唐安麒超猛瘦身食譜

花膠是自古至今的美顏聖品，含天然膠質和豐富纖維，更有滋陰作用。這道「花膠螺片海底椰湯」，有助促進新陳代謝、固本培元、養血美顏。內在...

食材：花膠／鮮海底椰、急凍螺頭、沙參／玉竹／百合、蜜棗、排骨、薑、蔥、粗鹽、滾水、鹽

港式花膠煲雞

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!! ★味引來自金華火腿,所以這個食譜水份用一件...

食材：雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水

爵士湯

EAT AT HOME 食·家

每年到了夏天，又是美國蜜瓜當造的時候，很久沒有煲老火湯了，就計劃做這個用蜜瓜做材料的爵士湯，這個西苑酒家的食譜，贏得CNN「香港最...

食材：螺頭、瑤柱、豬骨、薑、雞、沙參、玉竹、花膠(乾)、薑（處理花膠用）、葱（處理花膠用）、蜜瓜，起肉打成汁，皮切塊、水

🔥🔥辣酒煮螺🐚🐚

🙂

在香港很喜歡吃的一道菜，在台灣暫時還沒看到，所以就自己來煮了喔！ -用到不同的酒可以增加香味的層次，如果沒有的話，也可以只用紹興...

食材：風螺/花螺、薑、蔥、蒜、辣椒、香菜、麻辣油/辣椒油、高湯/水、紹興酒、威士忌、清酒/米酒、麻辣醬、蠔油、糖