脆皮

脆皮燒肉飯菜

「脆皮燒肉」有著邪惡的好吃，用水煎法逼出油脂讓燒肉能保濕，再用燒肉逼出的油脂煎蛋炒菜，簡單的家常飯菜，好吃依舊也不用攝取太多油。

食材：脆皮燒肉、雞蛋、青江菜、紅蘿蔔、蒜瓣

脆皮燒肉

食材：五花肉、薑片、花椒、鹽、米酒、味精、糯米醋、五香粉、粗鹽、砂糖、素蠔油、醬油

脆皮巧克力湯圓

一口咬下，外皮脆脆的巧克力和杏仁角口感，蹦達著Q彈的小湯圓皮及香濃的花生內餡，超美味~ 花生彩色小圓子的口感，有別於一般湯圓的表皮...

食材：花生彩色小圓子、牛奶巧克力、鈕扣巧克力、熟杏仁角

墨西哥脆皮麵包

麵包口感外皮酥脆，麵包體有彈性帶嚼感的軟，室溫放到第二天口感還是很讚，而且不用很費力地揉麵，算是蠻容易做的ㄧ款麵包喔～ 也歡迎到女...

食材：室溫開水、酵母粉、無鹽奶油、鹽、棕櫚糖或糖、高筋麵粉、低筋麵粉、橄欖油

脆皮吐司/老麵

像法國麵包口感的吐司，脆脆的吐司邊也很香

食材：高筋麵粉、老麵、冰水、水、糖、酵母粉、鹽、奶油、鹽巴

醬燒脆皮豆腐

好吃又營養的豆腐，大人小孩都喜歡

食材：版豆腐、薄鹽醬油、醬油膏、白胡椒粉、蒜末、白開水、地瓜粉、九層塔

脆皮蛋餅

麵皮酥脆，好吃！

食材：中筋麵粉、鹽巴、低粉、熱水、雞油

脆皮蜂蜜奶油吐司

美好的一天就從早餐開始~現在，就從一片「脆皮蜂蜜奶油吐司」開始吧！熱騰騰的吐司剛出爐，散發出誘人的香氣，烘烤至外層微焦酥脆，內部仍...

食材：厚片吐司、無鹽奶油、蜂蜜、細砂糖

抹茶燕麥脆皮巧克力

抹茶燕麥的口感很不錯，上面的巧克力脆皮好好吃🤤

食材：燕麥片、雞蛋、巧克力、牛奶、白砂糖、堅果碎、泡打粉、抹茶粉

椒鹽脆皮五花肉

吃起來酥脆、做法超簡單

食材：五花肉條、蔥、薑、蒜頭、醬油、米酒、椒鹽粉、太白粉、油

脆皮雞蛋糕

媲美專業的雞蛋糕配方，在家可以輕鬆製作 #呂昇達老師的配方

食材：雞蛋液、細砂糖、水手牌低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、植物油、香草夾醬

香酥脆皮燒肉拼盤

沾醬，是香酥類菜餚的靈魂，相信每家的餐桌都有自己的黃金配方喜歡。

食材：脆皮燒肉、板豆腐、蒜瓣、豆包、香菜、玄米油或酪梨油、辣椒去籽、天時野櫻莓果醋、蠔油

加州葡萄乾脆皮麵包

脆脆的外皮，很像窯烤麵包的口感，外脆內軟，搭配加州葡萄乾，越嚼越香，葡萄乾帶出了窯烤麵包的香甜❤️ 本食譜採用氣炸鍋。

食材：牛奶、加州葡萄乾、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、鹽

超好吃脆皮雞蛋糕🐣🥚

詳細步驟👇🏻 https://youtu.be/8K0yXyxelh8

食材：蛋、糖、蜂蜜、牛奶、植物油、焙茶粉、泡打粉、低筋麵粉

脆皮鳳梨酥

這次做30顆鳳梨酥因為這個模具40g經過計算後調整好的配方 皮跟餡料的比例這次使用3:2，所以40g的模具每個皮24g，餡料16g。

食材：水手牌低筋麵粉、鹽、奶粉、奶油、糖粉、全蛋、土鳳梨餡

金黃脆皮炸蟹鉗

一口咬下可以感受到外酥內軟嫩層次口感 以及松葉蟹鉗飽滿鮮甜細緻的蟹肉～超！美！味！

食材：松葉蟹鉗、麵包粉、麵粉、雞蛋、萬用胡椒鹽

火烤脆皮鯛魚燒

日本最療癒人心的「鯛魚燒」，外酥內軟的滋味總是讓人回味無窮，老少咸宜。在家也可以輕鬆做，使用「水手牌超級蛋糕粉」鯛魚燒烤盤即可達成...

食材：水手牌超級蛋糕粉、上白糖、泡打粉、玫瑰鹽、全蛋、水、芝麻小湯圓

脆皮麵腸捲（米紙）

醃製麵腸以米紙捲起，油煎後趁熱享用， 全素的脆皮麵腸捲，希望您會喜歡。

食材：麵腸、米紙、番茄醬、黃芥末醬、香菇素蠔油、煙燻紅椒粉、孜然粉、鹽、味精、水