義式料理

《入口即化》奶香番茄牛肉Ragu義大利麵

這是一道濃郁的 奶香番茄牛肉 Ragù 義大利麵，通過使用高壓鍋來節省時間，讓牛肉快速變得軟嫩，同時保留豐富的風味，配上 QQ 義...

食材：牛肉、鹽巴、黑胡椒、大蒜、洋蔥、新鮮番茄、日曬風乾蕃茄、番茄醬、牛高湯、紅酒、乾燥百里香、月桂葉、燕麥奶或鮮奶油、帕馬森起司、義大利麵

西班牙與義大利版本番茄麵包雙食譜

在地中海的多個國家，都有麵包搭配番茄的食用方式與各自變化豐富的食譜。 雖然番茄並不是歐洲的原生蔬果，但自從番茄傳入歐洲後，就在歐洲...

食材：番茄(選擇品種較為多汁的)、法棍、頂級初榨橄欖油、拖鞋麵包、大蒜、切片西班牙賽拉諾風乾火腿、鹽、甜羅勒

經典提拉米蘇｜濃醇滑順的義式甜點

綿密的馬斯卡彭乳酪、濃郁咖啡香與淡淡酒香交織，手指餅乾浸潤其中，層層堆疊出入口即化的滑順口感。 這道義大利經典甜點，甜而不膩，每一...

食材：咖啡液(濃黑咖啡)、手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、蛋白、白糖、朗姆酒或力嬌酒、鮮榨酸橙汁、鹽

義式燕麥蛋餅

改良版的燕麥麵皮，水量稍微加多一些，成品口感～濕嫩Q彈，有別一般的麵粉類的蛋餅皮喔！👍🏻 此蛋餅皮用很微量的油去煎製，有點類似乾...

食材：即食燕麥片、低筋麵粉、義式綜合香料、鹽、雞蛋、水

和風蛤蜊義大利麵

我想除非你會過敏，應該沒有人會不愛蛤蜊吧？ 可以當作主食材，也可以當作提鮮的配角 蛤蜊的鮮甜結合日式醬油做出來的和風義大利麵 清爽...

食材：義大利麵、蛤蜊、菠菜、秀珍菇、海苔絲、清酒、昆布醬油、橄欖油

蕃茄海鮮義大利麵

口感鮮美，營養豐富的義大利麵，加入新鮮海鮮和番茄，豐富的酸甜口感與各種海鮮的鮮味，不僅美味，而且營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素C。

食材：義大利麵、蛤蜊、小卷、洋蔥、蒜頭、蝦頭蝦殼、小番茄、雪白菇、玉米筍、玉米罐頭

豆漿鮭魚義大利麵

取代牛奶的豆漿義大利麵，麵體也換成穩定血糖熱量較低的蕎麥麵 讓你在減肥時也能大口吃義大利麵！

食材：蕎麥麵、鮭魚、豆漿、鴻喜菇、玉米筍、洋蔥、B.B.椒香辣油

青醬蛤蜊義大利麵

青醬搭配蛤蜊，鮮美的海味

食材：大蛤蜊、義大利麵、腰果、蛋、橄欖油、奶油、鹽、牛奶、蒜、九層塔、起士粉

義大利麵🍝

小兒子進入吃飯時期，作為媽媽，我每天都頭痛地想煮什麼食譜讓他吃飯時更有興趣。所以我決定買麵回來試做義大利麵看小兒子有沒有喜歡。順便...

食材：義大利麵條、一塊瘦豬肉、醬油、番茄、冰糖、蔥花、蠔油、從頭、鹽巴、番茄醬、淀粉（米粉、面粉、羅米粉均可）

鮮蝦鮭魚白醬義大利麵

具有高蛋白和健康脂肪的主菜，融合鮮美的海鮮風味與濃郁的白醬，味道豐富。

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、洋菇、鴻禧菇、玉米筍、乳酪絲、起司片、鹽巴、黑胡椒粒、牛奶

麻油料理｜蒜香麻油義大利麵

麻油和蒜頭特製醬汁，碰撞義大利麵口感的好滋味 一道中西結合的料理，帶來全新的味覺饗宴 料理方式不複雜，料理小白也可以嘗試喔！ 東...

食材：義大利麵、豬肉、鴻喜菇、蒜頭、薑、黑麻油、鹽

義式杏桃塔

水嫩的杏桃，搭上微微散發檸檬香氣的塔皮，讓平常沒特別愛吃甜點的爸爸也一塊接一塊~ 義式甜點麵糰製作方法，請參考：https://...

食材：義式甜點麵糰、杏桃果凍、杏桃醬、杏桃瓣、薄荷葉

減脂健康蒜香義式沙拉🥗

無澱粉、健身中減脂也不需挨餓

食材：美生菜、香菇、小磨坊金黃蒜油、毛豆仁、Parika紅椒粉、小黃瓜、黑胡椒、水煮鮪魚、小磨坊蒜味胡椒鹽、水煮蛋、義式綜合香料、芹菜、巴沙米可醋、蕃茄、義式油漬彩椒

番茄雞肉義大利麵

是一道孩子很喜歡的主食菜色！ 有一天我們家孩子，去學校前跟我說， 媽媽我要吃那個番茄口味的義大利麵喔！ 要很多番茄的那種！ 許完願...

食材：義大利麵(約三人份）、番茄罐頭、海鹽、去骨雞腿肉或雞胸肉、黑胡椒、洋蔥、糖、橄欖油、起士

海鮮墨魚義大利麵

食材：橄欖油、蒜頭、紫洋蔥、培根、墨魚、墨魚義大利麵、鹽、羅勒葉、義大利綜合香料、唐辛子

義式水煮魚

冷凍鯛魚片也可以華麗變身，成為看起來貴森森的義式料理，重點是，好好吃喔！

食材：鯛魚3片、小番茄 16顆、洋蔥、蛤蠣、大蒜、九層塔、百里香、啤酒、鹽、黑胡椒粉

泡菜鮪魚義大利麵

食材：鹽、蒜粒粉、洋蔥切絲、黑胡椒、水煮鮪魚罐頭、宗家府泡菜、義大利麵條