竹筍湯

筍片辣椒雞

竹筍正當季煮湯很消暑，跟雞湯一起煮加點剝皮辣椒 微微辣微微發汗還帶有竹筍雞湯的鮮甜，正好在熱熱的夏天刺激一下食慾 J.Lo生活料...

食材：雞肉切塊、乾香菇、竹筍、剝皮辣椒、鹽

鮮筍蝦仁羹

鮮筍和玉米熬出湯頭的自然清甜， 吃得到一整隻蝦仁的手做肉羹， 勾上一點薄薄的芡汁， 輕易收服挑剔的嘴 ！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的...

食材：新鮮蝦仁、魚漿、新鮮竹筍、新鮮玉米粒、雞蛋、柴魚片、鹽、太白粉水、地瓜粉、九層塔、白胡椒粉、烏醋

回鍋肉

五花肉先煸到外酥脆, 保留內軟嫩, 再加上脆脆的高麗菜及新鮮蒜苗辛香味, 是這道秒殺回鍋肉的好吃重點.

食材：五花肉、綠竹筍、辣豆瓣醬、青椒、甜麵醬、辣椒、糖、高麗菜、米酒、蒜苗、高湯、香油、太白粉水

萬縷千絲，只為你熬這一鍋柔情酸辣湯

酸辣湯中的「酸」指得是以烏醋調和的風味，「辣」是調料中的那味白胡椒粉而非辣椒，一碗酸辣羹湯裡滿滿切細整齊的佐料則隨心所喜，並沒有太...

食材：水、雞高湯、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、鴨血、豆腐、肉絲、太白粉、蛋、醬油、香油、黑醋、白醋、糖、白胡椒、香菜或青蔥、太白粉水

節氣料理大寒NO.6❤冬筍茶樹菇排骨湯❤

寒冬裡，一定要有一道湯品， 感覺才溫暖。湯品要在飯前喝，才能幫助消化喔！

食材：冬筍、茶樹菇、排骨、干貝、蒜苗

竹筍燉雞翅

同事送了新鮮燙熟的麻竹筍，除了炒肉絲，跟雞翅一起燉煮也是很對味的。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：雞翅、麻竹筍絲、昆布柴魚高湯、辣椒、醬油、味醂、清酒或米酒、豆瓣醬（選用）、糖、香油、鹽

竹筍炒三層肉 (桂竹筍)

食材：桂竹筍、三層肉、蔥、薑絲、小辣椒、油、胡椒粉、香油、鹽、醬油膏或糖、高湯或水

竹筍排骨湯

這是我們全家都喜愛的湯品，沒有過多的調味，只有竹筍與排骨的清甜味，是一道清爽美味的夏日湯品。

食材：竹筍、排骨、手工丸、鹽

海鮮粥配烤三鮮【大同分離式電子鍋】

入秋後天氣微微的轉涼囉！來碗鮮味十足的海鮮粥暖暖胃，配上現烤的紙包海鮮，粥綿密清甜，烤海鮮帶著奶油的香醇，給嗅覺味覺都大大滿足～都...

食材：白米、高湯或水、蛤蜊、竹筍、透抽、白蝦、花椰菜、玉米筍、芹菜、蘑菇、鹽、番茄、香油、黑胡椒、白胡椒、海鹽、奶油

春筍猴菇煲湯

"季節限定"＝冬季節裡最珍貴的食材~冬筍，越了冬... 長大了叫春筍! 另有一稱毛筍，我愛用來煲湯、或加福菜輕滷。

食材：春筍(毛筍)、猴頭菇、椎茸(乾貨)、腰果(生)、海鹽