椒香牛肚【淬釀年菜料理】 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 今年年夜飯圍爐料理先滷了一大鍋牛腩冷藏,順便嚐試了第一次的滷牛肚,加了甘甜的淬釀醬汁當主滷汁,女兒直說好好吃! 食材:牛肚、牛腩、番茄塊、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、大蒜段、花椒粒、蔥段、辣椒段、薑片、淬釀醬油露、二號砂糖、素蠔油膏、冷開水、米酒、鹽焗雞香料粉、蔥花、蒜段葉 141 讚 90 分
【可拉的鏡頭】三蔥燒排骨 可拉的鏡頭 三蔥=紅蔥頭、洋蔥、青蔥~那個苦瓜,是硬要來湊的XD(因為剩1/3個~)哈~但是沒想到,因為苦瓜畫龍點睛,滷汁不太油唷~ 食材:豬肋排、洋蔥、紅蔥頭、青蔥、紅糖、黑糖、醬油、番茄醬、鹽焗雞風味包、五香粉、酒、水、蠔油、黑醋、苦瓜 141 讚
【李錦記舊庄特級蠔油125週年】紅燒蠔油蜜子排 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 記得小時候,家裡只有兩種油:豬油以及花生油,現在想起來,有時候料理總是少了一味,原來外婆炸東西時都會用花生油室內也充滿了花生油香氣... 食材:豬肋排、蒜片、花生油、米酒、鹽焗雞風味香料包、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖 1 一起做 374 讚
【可拉的鏡頭】可樂滷豬腳 可拉的鏡頭 最近家中拜拜,有一整隻的豬腳,請老闆幫我剁小塊後,我開始滷它。 食材:豬腳、可樂、糖、市售鹽焗雞風味包、米酒、醬油、蔥、薑、蒜頭、茶葉水、煮完水不要的茶葉包、辣椒、香菜 1 一起做 328 讚
香檸鹽焗烤雞腿排 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 前幾天天氣超不穩定的,整天陰雨綿綿,下的心情都快發霉了.. 今天太陽公公露臉,心情也跟著好起來,就來個香檸鹽焗烤雞腿排慶祝一下好天氣吧! 食材:雞腿排、鹽焗雞風味香料包、香水檸檬、柳丁片裝飾、七彩胡椒鹽、鄉村田園風味鹽 440 讚
【我與大同電鍋的美味】花生栗子清燉鳳爪 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 誰說補品一定要燉一大鍋,然後吃好幾天呢?大同新品小電鍋,也能燉出香醇又補充膠質燉品,不管是愛美的單身族,還是做月子的中的媽咪,也可... 食材:黑雞爪、白雞爪、花生、紅蘿蔔、栗子、龜甲萬御釀醬油、龜甲萬料亭和露、鹽焗雞風味香料包、米酒 269 讚
【黃金玄米油HOME炸料理】轟炸田雞 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 是的,你沒看錯不是雞而是『田雞』喔~小時後吃喜酒有吃過這道菜,那時候大人說是炸雞塊,於是傻傻吃的超開心,後來才知道那不是雞肉而是田... 食材:田雞、鹽焗雞風味香料包、鹽巴、七彩胡椒鹽、鄉村田園風味鹽、七味粉、香油、魚板、雞蛋液、地瓜粉、健康廚房黃金玄米油 51 讚
【萬家香大吟釀薄鹽醬油】帝王可樂滷豬腳 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 常常看人分享滷豬腳,除了少不了甘醇的【萬家香大吟釀薄鹽醬油】做基底,我這次用了可樂來調味,少許的茶葉水去油膩,果然別有不同風味! ... 食材:蹄膀、有機紅蛋黃雞蛋、青蔥、紅辣椒、乾辣椒、大蒜、鹽焗雞風味香料包、薑片、【大吟釀薄鹽醬油】、萬家香素蠔油膏、可樂、米酒、茶葉水 5 一起做 1,821 讚
【萬家香大吟釀薄鹽醬油】飄香吟釀Q滷腸 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 這陣子嘗試好幾種調味的滷豬腳,似乎就這味讓我最喜歡了!今天又滷了一鍋送給女兒同學的媽咪,順便也一起多滷了幾條大腸當晚餐! 雖然快鍋... 食材:豬大腸、洋蔥、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、【大吟釀薄鹽醬油】、大蒜、米酒、香油、鹽焗雞風味香料包、香菇素蠔油膏、紅糖、冷水、無鹽奶油 657 讚
【梅狀元陳醋老梅膏】梅狀元蹄膀肥腸 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 最近一直在嘗試不同醬汁來滷豬腳蹄膀,一直都很喜歡【梅狀元陳醋老梅膏】,也看到不少愛料理朋友也使用它來滷肉,今天也來嘗試一下囉! 食材:蹄膀、滷腸、筍絲、青蔥、洋蔥、嫩薑片、大小紅辣椒、大蒜、松露缸底醬油、梅狀元老梅膏、紅糖、香油、鹽焗雞風味香料包、素蠔油膏、米酒、冷水 119 讚
香辣滷豬腳 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫ 常常看到別人滷豬腳,從來沒有嚐試過的我,終於找到屬於自己的秘方,香辣好吃分享給大家! 雖然在滷的過程中醬料的調配有些繁雜,但慢工出... 食材:豬前蹄、豬大腸、薑片、紅蔥頭、洋蔥、紅辣椒、大辣椒、龜甲萬甘醇醬油、素蠔油、香油、米酒、黃金玄米油、青蔥、大蒜、紅糖、黑麥汁、冷水、鹽焗雞風味香料包、蒜頭 802 讚