和風蘿蔔燒松阪肉@Selina Wu Selina Wu 以往最偷懶的方式就是將白蘿蔔煮湯,可是當數量太多時,總不能一直都煮湯,就算老爺他們吃不膩,也還是吃不完,所以只好努力變化出不一樣的... 食材:松阪肉、白蘿蔔、蔥、薑、芝麻、鹽、醬油、味霖、糖、米酒、太白粉 1 一起做 127 讚
[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工漿 歪嘴Q生活食刻 說到肉羹~ 這道家鄉美食最特別的是,不論想吃葷食赤肉、海鮮、甚至素食,只要做好羹湯 基底,就能有多樣的主味變化並能超簡易的完成。... 食材:白菜 約6片、酸筍絲 1小把、手工漿 1份、紅/白蘿蔔絲 混合、金針 1 包 (去尾部後)、柴魚 1把、蒜酥 1小把、醬油、烏醋 (2大匙)、日本太白粉+200ml水、鹽、胡椒、水 275 讚 45 分
紅蘿蔔疊煮(日式年菜第七款) 蜜塔木拉 冬季的紅蘿蔔,特別甘甜美味。將紅蘿蔔刨成薄片,利用疊煮的技法,加入紅蘿蔔本身的汁液來慢火燉煮,將天然的紅蘿蔔甘甜發揮到極致,也讓層... 食材:紅蘿蔔(約100克)、塩、砂糖 291 讚 60 分
紅白泡菜(日式年菜第1款) 蜜塔木拉 日式年菜第一道向大家介紹「紅白泡菜」(紅白なます)。 傳統上紅白泡菜的材料是生鮮的魚、白蘿蔔和紅蘿蔔三樣,但現代轉變以白蘿蔔和紅... 食材:白蘿蔔(小)、紅蘿蔔(小)、塩巴(去水用)、醋、砂糖、白醬油、辣椒丁(可省) 2 一起做 363 讚 30 分