生鹹鴨蛋

香橙酥月餅

食材：綠豆餡（新振發）、鹹蛋黃、中粉、橘子皮（蜜）、冰塊、低粉、保酒乳、水、無水奶油、君度橙酒、杏仁豆（生）、奇亞籽

貴妃蜜汁糖心蛋

用鴨蛋做糖心蛋相當適合 淋上柴魚蜜汁醬鹹甜口味 如果太麻煩可以淋上醬油膏就行 也可以用雞蛋來煮 煮的時間都在步驟裡面哦！ 媽媽在...

食材：生鴨蛋、醬油、開水、醬油膏、米酒、糖、麥芽糖、柴魚片

金沙干貝鮮蝦炒四季豆

食材：生干貝、鮮蝦、四季豆、鹹蛋、蒜頭、白胡椒、鹽巴、黑胡椒粉

醃鹹蛋

下個月就是端午節，一早醃的鹹蛋要開封了，一切開是雙蛋黃，超幸運！蛋黃是超漂亮的金黃色，出油起沙，還有淡淡酒香，單吃不會死鹹，可以用...

食材：生鴨蛋、水、鹽、58度高梁酒、醋水

☼ 鹹鴨蛋殼粽子（蛋奶素）

每年包粽都用粽葉，今年來點不一樣的！試試看好吃又好玩的蛋殼粽吧～

食材：生的鹹鴨蛋、白糯米、猴頭菇、素XO醬(或可用素肉燥)、香菇切片、醬油、腰果、胡椒

電鍋版北部粽

用電鍋做好吃北部粽

食材：長糯米、梅花肉、醬油、生花生、甘蔗糖、米酒、乾蝦米、醬油膏、粽葉、生鴨蛋、繩子、紅蔥頭、鹽、蒜頭、白砂糖、雞粉、白胡椒粉

金沙豆腐

這道鹹香味十足，再加上S＆B生蒜泥醬，真的非常夠味！

食材：雞蛋豆腐（丁）、鹹蛋（丁）、S＆B生蒜泥醬、蒜頭酥（碎）、蔥(末）、辣椒（末）、太白粉、白胡椒粉

蛋黃鑲中卷

中卷可烹調多樣式的海鮮食材 無論蒸,煮,炒,炸 都非常的美味可口 雖中卷內鑲食材是需花費較多的時間去製作 卻可以品嚐到中卷不同的美...

食材：中卷、小黃瓜、紅蘿蔔、生鹹鴨蛋蛋黃、美乃滋

蛋黃襄中卷

中卷可烹調多樣式的海鮮食材 無論蒸,煮,炒,炸 都非常的美味可口 雖中卷內鑲食材是需花費較多的時間去製作 卻可以品嚐到中卷不同的美...

食材：中卷、小黃瓜、紅蘿蔔、生鹹鴨蛋、美乃滋

冬瓜鹹蛋肉片湯

夏天想解暑，不要急著喝冷飲灌冰水，試著從食材方面，讓身體涼快下來，冬瓜就是一個不錯的選擇。 冬瓜可以清熱化痰，降火解毒，利尿消水...

食材：冬瓜、豬肉片、生鹹蛋、乾瑤柱

鹹蛋黃蒸肉餅

食材：生鹹鴨蛋、豬肉末（三分肥七分瘦）、薑末、蔥末、料酒、生抽、白胡椒粉、水、蠔油

金沙苦瓜

生的鹹蛋黃除了拿來做蛋黃酥，跟著苦瓜一起拌炒，別有一番風味，炒過的鹹蛋黃香香、QQ的，沒有蛋白過鹹的味道，吃在嘴裡，愈嚼愈香呢！

食材：苦瓜、生鹹蛋黃、米酒、蒜頭、蔥綠、鹽、油