甜麵糰

鹽麴香菜紫米糕披薩｜世上的鹽

Yi Chen 辰移

對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...

食材：披薩麵糰、香菜、鹽麴、紫米糕、甜辣醬、花生粉、香菇素蠔油

胖達嫂的蘋果酵種甜麵包麵糰

胖達嫂的手做廚房

蘋果酵種加入麵糰製作的麵包味道口感風味很好

食材：1高筋麵粉、2鮮奶、3砂糖、4蘋果酵種、5玫瑰鹽、6商酵、7奶油

法式玫瑰檸檬塔

千千開飯La~

防疫不出門，自己的下午茶自己做！ 只要塔皮麵糰常備好，想吃什麼塔都可以速速完成！ 為了可以定型擠花，檸檬餡加入吉利丁片幫助定型 塔...

食材：法式甜塔皮麵糰、雞蛋（塔皮上色用）、檸檬皮屑、鮮奶油（塔皮上色用）、糖、綠檸檬皮屑（可略）、雞蛋200g、玉米粉、檸檬汁、吉利丁片、微冰無鹽發酵奶油

果乾核桃甜餐包/吐司＋完美攪拌麵糰祕訣

astrologist

以野上的葡萄麵糰作改成酵種麵包，甜麵包麵糰作底。麵包的糖份較高，改以營養價值較高的黑糖，含水量也稍高，另外用鮮奶油提味。 麵糰也...

食材：高筋麵粉、法國麵粉、酵種、乾酵母、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、冰塊水、黑糖、奶油、塩、葡萄＋枸杞＋核桃

年節小甜品─免揉麵糰─蝴蝶酥

ching

冷冷的天氣烤一盤蝴蝶酥搭配紅茶或是水果茶，就是快樂的下午茶食光，花個5分鐘組合完成，送進烤箱烘焙就能嘗到新鮮手作的好滋味。

食材：起酥皮、細砂糖

［生酮低醣餐］核桃乳酪歐式麵包

愛生活小夫妻料理

這個配方口感很像一般的麵包了！生酮期間可以來上一片似真麵包，真的很幸福！ 早上起床再回烤箱烤一下下，搭配一杯咖啡！ 給生酮的您...

食材：酵母粉、水（40-43度）、杏仁粉、楓糖醬、亞麻籽粉、乳酪丁、椰子細粉、綜合堅果（有鹽）、洋車前子粉、甜菊糖粉、蘋果醋、全蛋、蛋白、蛋黃液（刷在麵糰上）、泡打粉、優格、奶油、鹽

一日三餐之“熱狗花麵包”

胖胖莓

食材：甜麵糰、大火腿、蔥、乳酪絲、楜椒粉、鹽

菠蘿綠豆沙麵包（傳統甜麵包做法）

嘉藥食品系shujyun子屋雅食

“甜麵包”是指含糖較多的麵包，且分為2大類…A.傳統甜麵包。B.美式甜麵包。傳統麵包的材料和軟式餐包相似，只是糖油較多，其整形法是...

食材：基礎甜麵糰…高粉、細砂糖、安佳無鹽奶油、鹽、市售綠豆沙、奶粉、雞蛋（去蛋殼重）、過濾水、低粉、南北坊快醱酵母

羅勒冷拌麵疙瘩

瓦米歐小廚房

這道菜是今年七夕時做的料理，作為菜單中前菜的角色，所以特別作成冷拌，能在我整份菜單中扮演更為突出的角色 :-) 這篇食譜壓比較久，...

食材：南瓜麵疙瘩麵糰、檸檬、羅勒葉(九層塔)、豬頸肉、蒜頭、洋蔥、黑胡椒、紅甜椒、鹽、橄欖油