煮麵料理

川味榨菜魚麵

謠傳四川的漁夫會用賣不出去的小魚向農家換酸菜吃，酸菜和鮮魚一鍋煮湯誤打誤撞成就了美味，也成為川菜的主角之一。 用榨菜和簡易的料理...

食材：鱸魚、榨菜、糖、麵條、鹽巴、米酒、薑片、胡椒粉、蔥白、S&B 辣油（四川風）、胡椒、香菜、太白粉、蒜、乾辣椒、豆芽菜、豌豆苗

海陸白醬蔬菜義大利麵

食材：綠花椰菜、蝦子、牛排、義大利麵、洋蔥、紅椒黃椒、奶油、鮮奶、杏鮑菇、黑胡椒、雞蛋

時蔬黑芝麻醬涼麵

最近天氣真的很詭異，大熱又大雨，自己在家備好一些簡單食材，就能愉快的度過盛夏。 熱的時候最想吃涼麵，但外面賣的涼麵有衛生疑慮，自己...

食材：拉麵、豆芽菜、胡麻油、雞蛋、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、辣椒、醬油、冰塊、黑芝麻醬、韭菜

「水手牌 超級蛋糕粉」阿皮巴拉 水豚君

使用水手牌超級蛋糕粉來製作夯夯的卡皮巴拉水豚君小點心，小點心的化口性佳、手工製作不失敗、可愛又好吃。

食材：水手牌超級蛋糕粉、北海道煉乳、可可麵糰、無鋁泡打粉、棕色食用色素、蛋黃、無糖可可粉

泡菜炒烏龍麵

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/dhDURsLS4IM

食材：泡菜、大蒜、米酒、蔥、白胡椒、糖、烏龍麵、鹽巴、豬肉片、麻油、丸子、韓式辣椒粉、洋蔥、韓式辣椒醬、水、烹大師

日式豆乳素麵（全素）

清爽又營養的豆乳素麵 這道日式豆乳素麵採用全素食材，包含豆乳、蕃茄、櫛瓜紅蘿蔔🥕豆芽和日本素麵（麵線）。 元氣豆漿是豐富的蛋白質和...

食材：紅蘿蔔、節瓜、元氣豆漿、豆芽、香菇調味露、番茄丁、日本手拉細麵、彩色芝麻、芝麻油

蔬食粉紅醬義大利麵｜Gigi Hadid

食材：義大利麵、蕃茄糊、洋蔥、蒜頭、鮮奶油、辣椒乾、黑胡椒

芝麻香椿燒餅（發麵）

全素的芝麻香椿燒餅，麵糰本身無油無糖，您可以選擇自己喜歡的餡料，製作各式不同的鹹甜發麵燒餅。

食材：香椿醬、高筋麵糰、水、酵母、白芝麻

餃子皮（義式製麵機製成

注意三揉三醒 第一次揉1-2分鐘，醒5分鐘 第二次再揉，醒5分鐘 第三次再揉，表面越來越光滑醒15分鐘

食材：中筋麵粉、澱粉、油（或豬油、溫水（約40度

奶油蘑菇義大利麵

濃濃的白醬緊緊包裹著義大利麵，每口都吃的到香濃的奶香味，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、義大利麵、蒜頭切末、蘑菇切片、洋蔥切末、鹽巴、鹽巴(煮麵用)、黑胡椒粉、無鹽奶油、麵粉、牛奶、起司粉

絲瓜什錦炒麵

以絲爪白蝦調味的什錦炒麵，

食材：絲瓜白蝦、好勁道寛麵、鹽、7-eleven煙燻豬肝、味精、炒蛋、香油、雞里肌肉

[台酒泡麵] 椒蔥烏醋彩椒莎莎醬涼拌麵

才剛進入立夏, 但台北地區的天氣熱得不得了, 常常白天一下子溫度飆升到30度以上, 讓大家熱得汗流浹背、食欲缺缺! [台酒麵攤-椒...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、彩椒(擺盤用, 可省略)、椒蔥純釀烏醋風味乾麵條、熱開水、台酒純釀烏醋、調味油包、精純橄欖油、實物包(調味粉)、黑胡椒粗粒、Anita原味辣椒醬、紅甜椒切細丁、黃甜椒切細丁、洋蔥切細末、蒜頭切細末、蕃茄切丁、香菜切細末、檸檬擠汁

白醬鮮蝦義大利麵

上次發了一篇義大利麵 迴響不錯 就再來寫一篇 白醬 義大利麵

食材：義大利麵(未煮)、水、橄欖油、鹽巴、奶油、橄欖油(拌麵)、洋蔥、蘑菇、蒜末、白酒(可省略)、鮮奶油、義大利麵(煮後)、煮麵水、蝦、黑胡椒、鹽、義大義綜合香料、帕馬森 parmesan

南瓜蕃茄五花義大利麵

南瓜防癌又補血，剛買回來還可以放在客廳當擺飾，一顆多用

食材：南瓜切片、蕃茄汁/泥、鹽巴、義大利麵、黑胡椒粉、洋蔥切末、辣椒、青菜切段、起司碎、鹽巴（煮麵用）、牛奶、五花肉、無鹽奶油

羊肉湯麵

寒冬到來，每餐都想有一碗熱湯作陪， 今晚來煮碗羊肉湯麵吧， 學韓國媽媽將洗米水作為湯底，口味濃厚卻很清爽， 喝下一口，真的是暖心、...

食材：乾燥昆布、洗米水、羊肉片、蘿蔓、米酒、白雪菇、薑片、蛋、蒜頭、麵條、鹽、糖、醬油、鵝油辣椒、白胡椒粉、韓國麻油、白芝麻粒

海鮮麵疙瘩_麗克特麵包機

麵疙瘩的製作十分簡單，只須麵粉、鹽巴、水三種材料就能完成。運用麵包機功能，輕鬆揉製好麵疙瘩麵糰，煮湯炒食都方便♪ FB歡迎來聊聊...

食材：水、中筋麵粉、麵疙瘩、鹽巴、高湯、白蝦、透抽、鯛魚片、熟帆立貝、貢丸、青菜菇類

香蒜墨魚佐白醬蛤蠣義大利麵

該吃連鎖的義大利麵、還是吃自己煮的呢?一碗好幾百，應該吃還是不吃呢? 你的煩惱，小劉都聽到囉。 今天小劉的健康隨煮餐館，要為各...

食材：墨魚義大利麵、蛤蠣、奶油、羅勒(九層塔)