家傳燒肉粽 廚房女漢子Rita's 自己包的粽子,味好料實在,現在其實也很難分什麼南部粽北部粽,總之好吃的粽子就是好粽。阿母家傳的做法是所有內餡都要炒過或輕滷過,但最... 食材:紅蔥頭、豬板油或適量優質橄欖油、粽葉、綁繩(1串20顆)、醬油、糯米、米酒、五花肉或梅花肉、鹽、香菇(中或小)、糖、大蝦米、香菇雞或雞粉、鹹蛋黃、五香粉(炒米用)、菜脯、蒜頭(炒菜脯用) 1 一起做 257 讚 180 分
福袋肉粽【全聯24節氣料理】 小曹很愛吃 想自己包粽子,又擔心做法冗長包不好!?沒關係!! 用目前最夯的鑄鐵鍋來煮油飯當內餡,利用小巧思包出形狀可愛討喜的福袋粽子,不僅完成... 食材:全聯豬瘦絞肉(粗)、全聯蝦米、醬油、全聯乾香菇、米酒、長糯米、白胡椒粉、素蠔油、五月花妙用廚房紙巾、紅蔥頭、粽葉、粽繩 9 一起做 434 讚
燒肉粽 大古鑄鐵 夏天的風來囉~吹著吹著又到了粽子節,準備好歡慶端午了嗎?〈大古美味食堂〉歡喜迎夏,帶給您好吃應景的【燒肉粽】,今年夏天就由動手做肉... 食材:長糯米、圓糯米、糖、香菇、白胡椒、蝦米、鹽、亁魷魚(小)、醬油、五花肉(或梅花肉)、米酒、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、麻繩 1 一起做 139 讚
台式肉粽 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 北部粽子是長糯米先蒸再過炒 (熟米/熟料) 長糯米口感上較Q, 圓糯米口感較黏. 食材:長糯米、胛心肉、醬油、香菇、糖、開陽、鹽、生花生、胡椒粉、鹹蛋黃、五香粉、紅蔥頭、青蔥、粽葉、綿繩、栗子罐頭 345 讚 120 分
紫米甜心粽 Beth 用紫米包入蜜地瓜、紅豆、蔓越莓以及小湯圓,甜甜的紫米、地瓜、紅豆、微酸的蔓越莓,QQ的小湯圓,多樣的滋味融合在口中真是美味! 食材:紫米、圓糯米、黃心地瓜、蜜紅豆、蔓越莓、白玉湯圓、米酒、植物油、二砂糖、粽葉、棉繩、紫薯粉、草莓粉 175 讚 120 分
阿嬤的古早味肉粽 Chun-Yu Lee 食譜為60顆的量,多數運用WMF壓力鍋來準備配料的作法。 每個步驟是每個材料的準備方式,不是烹煮的順序,請依照自己的流程進行即可。 食材:長糯米 (約60顆)、五花肉、米酒 (滷肉、泡蝦仁)、栗子 (每個粽子0.5顆)、五香粉(酌量調整)、八角、花生、醬油(滷肉、醬汁調色)、小茴香、菜脯、香菇水(煮醬汁用)、花椒粒、香菇 (每個粽子1朵)、白糊椒粒、鹹蛋黃 (每個粽子0.5顆)、蒜頭、乾蝦仁、蜂蜜、黃粽葉、綠粽葉、細繩 675 讚 180 分