煮炸料理

氣炸鍋料理｜氣炸牛蒡絲

牛蒡雖然營養豐富，但不管是外觀還是口味，對孩子而言實在不討喜。從沒想過氣炸鍋能夠讓牛蒡改頭換面，變成上桌秒殺的健康零食！食材與作法...

食材：牛蒡、麵粉、砂糖、鹽巴、油

酥炸大蝦

買到超大隻的紅虎蝦，以自調的酥炸粉漿，把大蝦炸的酥香好吃，咬下去是完整蝦肉，非常過癮。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：紅虎大蝦、蛋白、鹽、低筋麵粉、米酒、玉米粉、黑胡椒粉、胡椒鹽、蛋黃、冰水

炸鹹酥雞（氣炸鍋）

-曼尼氣炸鍋料理

食材：市售冷凍鹹酥雞

紅蔥頭油酥

常常買就是一大包 不知道怎麼處理 也不想浪費 簡單用油煸 就可以變成美味的拌醬 配飯配麵都好好吃

食材：紅蔥頭、植物油

炸蝦丸

疫情延燒，沒辦法去夜市，就在家動手做，因為忙碌的工作持續蔓延，只好抽空把舊的食譜拿出來使用，出門記得戴口罩、勤洗手喔！這個食譜是我...

食材：料酒、太白粉、薑末、蝦子、白胡椒、鹽巴、蛋白

氣炸鍋巧克力布朗尼

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/2tNQzuEa13U Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：黑（62%）巧克力、無鹽奶油、巧克力粉、中筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、泡打粉、香蕉、腰果或其他堅果

【氣炸鍋料理】氣炸豬五花

醬料可謂是美食的靈魂，它能夠讓佳餚提升層次， 也能增加味道豐富度，這次使用台塑餐飲醬的黑胡椒醬，來分享簡易料理。 台塑餐飲醬料真...

食材：豬五花、木薯粉或地瓜粉、油、米酒、蔬菜(彩色花椰菜、巴西蘆筍)、台塑餐飲-頂級香辣黑胡椒醬

氣炸鍋料理~蒜香排骨

加上迷人的蒜香的炸排骨是搭配啤酒的完美下酒菜， 用氣炸鍋就可以快速方便的完成。 外面賣的炸排骨貴森森， 花2百元買生的排骨回就能自...

食材：排骨、蒜頭、醬油、雞蛋、糖、地瓜粉、蒜片、鹽、食用油、黑胡椒粒、胡椒粉、五香粉、米酒

氣炸鍋－司康

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖、泡打粉、鹽巴、蛋、優格、奶油

腐乳炸雞翅

拿出冰箱的豆腐乳來醃些雞翅，油炸後鹹鹹香香,鮮嫩多汁；用豆腐乳醃過的雞翅油炸時容易上色，所以油溫要特別注意，以免ㄧ不注意炸黑了喔～...

食材：三節翅、蒜頭、豆腐乳、低筋麵粉、醬油、地瓜粉或木薯粉、鹽、玉米粉或太白粉、棕櫚糖、米酒、雞蛋

【 蒜蓉蒸蝦 】－小家庭年菜企劃(4)

簡單上手的年菜料理「 蒜蓉蒸蝦 」。 好吃好看有面子的蒜蓉蒸蝦，因應孩子口味略做改良讓蒜頭味道不那麼重。 如果喜歡蒜味再重一些，蒜...

食材：大蝦、中華嫩豆腐、醬油、蔥、蠔油、辣椒、糖、紅蔥頭、熱水、蒜頭、油(炸紅蔥酥、淋辛香料使用)

【Toffy氣炸烤箱】嫩烤豬肩肉

想做出口感柔嫩不乾柴的烤豬肩肉一點都不難，一切就靠Toffy Classic 氣炸烤箱！ （圖片由Toffy台灣總代理授權提供）

食材：豬肩肉、糖、胡蘿蔔、草本鹽、洋蔥、迷迭香、櫛瓜、大蒜、橄欖油、芥末、鹽

氣炸鍋地瓜

食材：地瓜、油

印尼炸蒜片

🧆炸蒜酥可用於印尼燉湯或肉丸。 ※蒜片加入湯頭後苦味就會稀釋，因此我沒有特別做處理。怕苦的人可以先清洗蒜片、擦乾後再油炸。 🧄...

食材：蒜頭、油

【氣炸獅子頭】

氣炸獅子頭，簡單又美味。 不加水不用粉不用油，一定要來試試😋。

食材：絞肉、蔥、薑、洋蔥、醬油、米酒、紅蘿蔔、蛋、胡椒粉

氣炸鍋版脆皮燒肉

食材：豬五花、調味料鹽、香蒜粉、黑胡椒

酥炸脆皮櫛瓜

酥脆好吃😋

食材：櫛瓜、酥炸粉