烏龍茶

日式烏龍茶沖泡法(簡易版)

日式餐廳經常提供焙茶、烏龍茶或柚子綠茶招待客人，喝上一杯熱茶真的好舒服！喝茶還能去油解膩、消化積食。 最近在日本業務超市入手商用...

食材：烏龍茶、100℃熱水

烏龍茶卷

濃郁烏龍茶香，茶捲微甜鬆軟。

食材：中筋麵粉、砂糖、烏龍茶粉、鹽巴、酵母、無鹽奶油、牛奶、開水、雞蛋

粉圓（珍珠）奶茶／紅茶／烏龍茶

砂糖可加可不加 主要是提升飲品風味 煮黑糖粉圓如果對蜂蜜過敏可以不加

食材：市售粉圓、黑糖、鹽、砂糖<跟茶一起、立頓奶茶粉、烏龍茶包、紅茶包、蜂蜜

烏龍茶司康

鬆軟微甜，淡淡茶香在鼻腔中環繞

食材：低筋麵粉、泡打粉、砂糖、烏龍茶、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋、蛋黃

烏龍茶豆乾米血

秘滷下酒好聊天～ 搭配無糖茶更ㄙㄨㄚˋ嘴

食材：米血、小方丁豆乾、二砂、蒜頭、醬油、長辣椒、米酒、朝天椒、蠔油、老薑、沙茶醬（葷、素皆可）、純胡麻油、雞粉、芹菜、粗粒黑胡椒粉、無糖烏龍茶

烏龍茶麻糬曲奇

今次用上大紅袍茶粉，感覺帶點中式，味道清新；今次改良了麻糬配方，更好吃了，十分軟糯，各位可以製作來與親朋好友分享^^

食材：低筋粉、粟粉、糯米粉、高筋粉、水、牛油、砂糖、黃糖、橄欖油/牛油、大紅袍茶粉、巧克力粒、蛋、泡打粉、鹽

【跟著做活動食譜】茶燻雞肉烏龍茶釜飯

食材：加州圓糯米、雞腿兩支、食用花、櫛瓜、櫻桃蘿蔔、炸過的紅蔥頭、蝦夷蔥、烏龍茶粉、烏龍茶、醬油、味醂、清酒、鹽、烹大師、薑末、烏龍茶葉（要先過水以防燒焦）、二砂糖

烏龍茶凍

買手搖飲料喜歡加的Q滑茶凍,來自己做,茶香更濃吸的很過癮喔

食材：烏龍茶包、果凍粉

紅烏龍拿鐵

「紅烏龍」是臺灣原創，糅合了紅茶的重發酵、烏龍的重烘焙兩種製茶工藝而誕生的全新茶葉。 有天突發奇想，如果我把紅茶茶葉與烏龍茶拼配...

食材：阿薩姆紅茶、烏龍茶、滾水、鮮乳、煉乳、砂糖

炭烤烏龍茶燕麥貝果

今天來試試炭烤烏龍茶加上燕麥貝果，果真意外的好吃😋 我是參考吳克己老師的發酵方式唷！

食材：即時燕麥、牛奶、高筋麵粉、法國粉、水、蜂蜜、酵母、炭烤烏龍茶粉、鹽麴

過三關 👍茶葉蛋 ~簡單隨手做

食材：雞蛋、醬油、冰糖、塩、茶葉蛋滷味包、紅茶包、烏龍茶包、八角粒、桂皮

焦糖鳳梨烏龍茶慕斯蛋糕

夏天就會想來一杯冰冰涼涼的水果茶。這次把水果茶做成吃的甜點，結合了烏龍茶慕斯、焦糖鳳梨丁、焦糖慕斯和烏龍茶蛋糕，是一款正適合炎熱夏...

食材：鳳梨切片(5mm)、砂糖、奶油、鮮奶油(A)、蛋、君度橙酒、蛋黃、牛奶、鹽、低筋麵粉、烏龍茶葉、鮮奶油(B)、吉利丁團（見小撇步備註）、烏龍茶粉、鮮奶油

【蛋素】純．茶葉蛋

現在一般煮茶葉蛋，茶葉已經不是主角了；通常會加入中藥材或是中藥滷包增添香氣。 但今天我想試試「只用茶葉/不加中藥材」的茶葉蛋。

食材：蛋、水、烏龍茶葉、醬油、滷包袋、砂糖、鹽

煮奶茶

烏龍茶 以烏龍茶製作的飲品，具有茶香、濃郁牛奶味，為台灣常見的飲品之一。烏龍茶含有茶多酚和咖啡因等成分，有助於提神醒腦、促進新陳代謝。

食材：烏龍茶、二沙糖、水、牛奶

味噌飯糰茶泡飯

食材：白飯、鯛魚、海苔、白菜、芥菜、小黃瓜、味噌、白芝麻、哇沙比、柴魚片、烏龍茶、味醂、米酒、鹽、醬油

紅烏龍茶布朗尼佐香堤鮮奶油

大家知道台灣某些地方有出產紅烏龍茶這種特別的茶嗎?主要是在台中的鹿野還有南投縣。隨著年紀的增加食道逆流的機會也增加之後、雖然戒不掉...

食材：19號櫻花發酵奶油、白巧克力磚、乳糖、全蛋、溫水、鮮奶油、埔里百香果酒、糖、喜馬拉雅岩鹽、紅烏龍茶粉、台灣百花蜂蜜

烏龍銀耳白木耳奶蓋🍵🧈

超滑嫩順口奶蓋烏龍 X 銀耳 不只清爽滑順，還有飽足感😋😋 輕鬆做就能喝到高級感手搖 一起來試試看吧～

食材：亞大T8銀耳露、烏龍茶、牛奶、砂糖、奶油乳酪、水、鮮奶油、冰塊、海鹽

烏龍茶果醬慕斯

將擁有獨特香氣和甘甜的烏龍茶包放入牛奶中，慢慢熬煮茶香氣，並加入煉乳，而多了奶香風味，再與鮮奶油攪拌，即是充滿茶香風味的慕斯。再弄...

食材：10公分原味海綿蛋糕、烏龍茶包、鳳梨百香果醬、牛奶、水、細砂糖、吉利丁、煉乳、8分發鮮奶油霜