炙燒醬

炙焰醬香山藥燒

小磨坊

日本料理店經典菜單，輕鬆在家還原！厚切山藥跟日式醬汁搭配，煎煮後仍吃的到山藥的清甜，鬆軟的口感搭配唐辛子沙拉醬，炙燒後的香氣撲鼻，...

食材：山藥、小黃瓜、蔥、小磨坊日式照燒醬、小磨坊七味唐辛子、小磨坊香蒜油、沙拉醬

炙燒玉米沙拉佐蜂蜜檸檬醬

KOKO好食光

🌽吃菜就跟吃零食一樣停不下來🌽 鮮甜玉米直接吃就很唰嘴，倘若再火烤一下（請忽略致癌物的部分🤣）就會多一股焦香味，搭配清爽的檸檬蜂蜜...

食材：玉米、小黃瓜、芫荽、辣椒、檸檬皮、檸檬汁、蜂蜜、奶油、鹽、黑胡椒

優格花捲銅鑼燒~電烤盤食譜

幸福彤話

喜歡有點造型的銅鑼燒，使用電烤盤或不沾鍋 不用擔心麵糊沾黏，好操作 隨意拉出不同花紋，放入喜愛的內餡，想吃鹹甜都可以~ 食光札記～...

食材：森永鬆餅粉、雞蛋、Taiwanis 炙燒電烤盤、牛奶、擠花袋、優格、巧克力醬、覆盆莓果醬、葡萄乾或蔓越莓乾、花生芝麻糖粉

法式經典烤布蕾

陳青豐

法式經典烤布蕾在眾多精采甜點書上，一直是一道具有代表性的熱門食譜，她雖然有名但操作起來其實一點也不難，應該是一道法式甜點入門等級必...

食材：35%動物性鮮奶油、全脂鮮奶、香草醬、蛋黃、細白砂糖、君度橙酒、柳橙皮屑、細白砂糖(表層炙燒)

炙燒牛小排配特製鵝肝醬

顏廷軒

以前在台南一間碳烤店吃過抹上鵝肝醬的烤牛肉串，多年後回想起來，嘗試在家中用簡單的手法做出這種聽起來很厲害的組合。牛小排本身油脂豐富...

食材：牛小排、大蒜、Jensen's 鵝肝醬、紅酒、奶油

炙燒芒果莎莎醬🌿全素

觀音山素食料理簡單做

台灣夏天盛產的就是一顆顆黃澄澄、散發著濃厚果香，令人垂涎欲滴的「熱帶水果之王：芒果🥭」。芒果含有豐富「維生素A、膳食纖維、維生素B...

食材：芒果(果肉)、牛番茄、檸檬汁、橄欖油或涼拌油、糖、辣椒、香菜、鹽

【南僑讚岐】炙燒鮭魚佐芒果醬柚子麵

南僑讚岐急凍熟麵

【愛文芒果】產地在屏東枋山及台南玉井等地方，其濃郁的香氣及滑順的口感最受台灣人喜愛，成為台灣最廣泛種植的品種 　 ➤芒果富含維生素...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（柚子麵）、鮭魚、奶油、愛文芒果、白酒、蒜頭、羅勒、橄欖油

炙燒鮭魚佐優格醬 如何修鮭魚排？

徐大叔

影音食譜：https://bit.ly/2Xo9wCm 不用烤箱/瓦斯爐 新手也能零失敗的完美鮭魚 開字幕 開字幕

食材：鮭魚排、優格、小黃瓜、檸檬、胡蘿蔔

鰹魚芋頭泥

台灣廣廈出版集團

高營養價值的湯品！ 可以潤喉的湯品做為照護飲食是在適合不過的餐點， 從食材中萃取出來的營養成分，一點也不剩的喝光吧！ 利用白胺酸...

食材：炙燒的鰹魚生魚片、芋頭、大蒜洋蔥醬、味噌、水

炙燒香草雞翅《常備麴醬料理》

采實文化

「麴醬絕非一時的流行，是傳承百年的雋永好味道。」 ──日本第一麴醬大師　是友麻希 四種常備麴醬，簡單快速變化出115道美味料理 ...

食材：蒜末、鹽麴、雞翅、橄欖油、百里香、生米麴、迷迭香、鹽、大蒜麴醬、水、青椒、紅甜椒、小洋蔥、白酒、甘酒、月桂葉

炙燒金酒海鮮與奶油蒜香醬佐38度黑醋汁

金門高粱酒

食材：白旗魚肉、鮭魚、去皮蒜頭、草蝦、烤過的蒜頭、58度金門高粱酒、干貝、牛奶、薑片、橄欖油、季節時蔬、奶油、八角、鹽巴、酒香香腸片、熟馬鈴薯丁、砂糖、胡椒、38度金門高粱酒、巴薩米克醋、迷迭香

日式串烤雞肉軟骨飯糰 小七食堂

小七食堂

日式居酒屋料理在家簡單做！ 使用7-ELEVEN關東煮『日式炙燒雞肉軟骨』，包覆上白飯，抹上串燒醬汁烘烤，像烤飯糰卻又有更多滋味：...

食材：日式炙燒雞肉軟骨、米飯、七味粉隨意、串燒醬汁、醬油、味霖、米酒、二砂糖、乾辣椒、蒜頭、蔥

炙燒鮪魚佐莎莎醬

勝小廚 OD

小廚從小生長在漁村 阿爸每天都在跟大海搏鬥 每每看到漁船入港豐收的漁獲 總是令人喜悅 當朋友送來這生魚片等級的鮪魚時 這段回憶剎...

食材：鮪魚、橄欖油、芝麻、粗粒黑胡椒、番茄、洋蔥、檸檬、奇異果、辣椒、香菜末、蒜末、自磨黑胡椒、鹽巴、孜然粉