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清燙曼波魚
藍海磯崎 鄉下廚房以清燙的方式料理曼波魚，最能保存食材的鮮甜與原味。
食材：曼波魚肉、生薑、醬油、山葵末、米酒
清燙
45 道食譜進階搜尋：
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綠花椰菜佐雪白菇【好菇道好食光】
人妻廚房日誌-Mandy好菇道常常是家裡必備的冰箱食材之一，不管是中、晚餐的桌上餚或者是宵夜文的邪惡泡麵，都會拿來做添加，增加膳食纖維的攝取～ 這道利用...
食材：川燙綠花椰菜、雪白菇、史雲生清雞湯、蒜頭、海鹽
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［異國風情］清香風味香茅雞腿排
Bonswa小食光最近市場上能找到新鮮香茅，建議可以多買，用不完可冷凍保存半年，新鮮的比乾燥的清香多了，拿來醃肉，清香解了雞腿排的油膩感多了點異國風...
食材：去骨雞腿排、清燙花椰菜(配菜)、新鮮香茅、荷包蛋 (配菜)、大蒜、醬油、魚露、糖、黑胡椒、橄欖油
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清燙軟絲
J.Lo新鮮的食材不用過多調味，簡單料理就很美味 新鮮海鮮還是原味最好吃，沾醬可以自己選擇五味醬或是芥末 加點薑絲提味，夏日啤酒料理就是這道了
食材：軟絲、蔥、薑絲、米酒
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清燙小卷佐五味醬
Sweet Betty西點沙龍當令的小卷，只要清燙就能品嚐它的鮮甜與Q彈的肉質，佐上海鮮類的百搭醬料「五味醬」，又有不同的一番風味呢～ 歡迎來Sweet Be...
食材：醬油膏、蕃茄醬、砂糖、白醋、香麻油、蒜泥、薑末、蔥末、辣椒末
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~清燙花椰菜~
海遙蔬菜類用沸水汆燙在迅速漂涼的處理方式叫殺青，目的是要常保其翠綠之顏色。
食材：花椰菜、胡蘿蔔、鹽、香油
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瑪莉廚房：活凍軟絲《清燙、快炒》一尾雙吃
瑪莉的料理世界軟絲含有豐富的蛋白質、熱量極低 還有大量的牛磺酸，肉質Q彈軟嫩容易咀嚼 非常適合給孩子吃 兄弟倆才吃下第一口便誇張地喊著：『哇，...
食材：《清燙五味軟絲》、軟絲(身體)、蔥、薑、米酒、冰塊、水、《五味醬》、薑末、蒜末、蠔油、蕃茄醬、烏醋、細砂糖、香油、《快炒三杯軟絲》、軟絲(頭、翅膀)、小黃瓜、紅蘿蔔、麻油、蠔油、米酒、糖、烏醋、薑片、蒜瓣、九層塔
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清燙小卷魷魚
Amy清爽的口味,炎炎夏日的開胃菜.
食材：魷魚、醬油、嫩薑、砂糖
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清燙蚵仔佐韓式沾醬
Evelyn Chen夏天吃些涼拌或水煮類的，比較開胃，這類食物的變化性就來自沾醬囉！ 沾醬拿來沾小黃瓜也好吃，或者將沾醬用來涼拌洋葱、芹菜、花枝也不錯。
食材：蚵仔、韓國辣椒膏、檸檬汁、糖、冷開水、洋葱
