泰式蔬菜

糖醋魚

食材：吳郭魚、洋蔥絲、檸檬皮（切片）、檸檬汁、蔥、蒜末、地瓜粉、泰式酸辣醬

帶著萊姆柑橘清香的 ~泰式涼拌櫛瓜沙拉~

熱！熱！熱！ 來上一盤清脆爽口的涼拌菜 下廚不流汗 法國櫛瓜容易取得 刨成絲後， 淋上泰國友傳授的萬用涼拌醬 加了畫龍點睛的檸...

食材：櫛瓜、番茄( 中/大)、檸檬、香菜、魚露、糖、新鮮辣椒 ( 或辣椒粉)、大蒜、萊姆葉(靈魂食材)

杏鮑菇打拋豬

天氣炎熱就想來點微酸微辣的泰式料理，經典的打拋豬絕對是首選，利用現成的泰式打拋醬與豬絞肉、杏鮑菇、蕃茄燒煮，簡單又快速，輕輕鬆鬆就...

食材：杏鮑菇、豬絞肉(粗)、整顆蕃茄罐、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊-泰式打拋醬、水、糖(可略)、檸檬汁(可略)

蝦醬四季豆

泰式經典料理，會讓人一口接著一口的美味料理 小朋友也會很喜歡吃喔！

食材：四季豆、KATAWU 泰式蝦醬、辣椒、大蒜切碎、油

印度蔬菜咖哩वेज हांडी

印度咖喱之所以香濃，不僅要將香料合理搭配，還要運用繁複的料理技巧堆疊香氣，同時確保每種食材都烹煮得恰到好處。 相關食譜：「印度綠...

食材：泰國茉莉香米、水煮蛋、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛番茄、芫荽籽粉、四季豆、白花椰菜、老薑、細紅辣椒粉、青椒、瓠瓜、蒜頭、孜然粉、月桂葉、黑胡椒粉、食鹽、薑黃粉、砂糖、肉桂粉、熱水、肉荳蔻粉、植物油、丁香粉

涼拌洋蔥🧅

炎炎夏日，嘴饞想吃點宵夜，最適合不過！ 洋蔥切一切，淋上健康廚房的柚香檸檬醬，還有泰式酸辣醬，冰箱冰十分鐘，完成✅

食材：洋蔥、泰式甜辣醬、柚香檸檬醬

海鮮洋芋沙拉小點

爽口的香辣海鮮沙拉，一小塊就能滿足半天所需熱量

食材：內門阿隆師泰式澎湖冰捲、馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、牛番茄、雞蛋、法國麵包、千島醬、美乃滋

胡麻涼拌中卷

消暑的超級開胃菜

食材：內門阿隆師泰式澎湖冰卷、高麗菜、胡麻醬

【蒟蒻雪麵】南洋綠咖哩海鮮蒟蒻麵

蒟蒻雪麵外層吸附著香氣濃郁口感醇厚的綠咖哩，一鍋到底只要10分鐘，輕鬆0負擔品嚐道地南洋經典風味！ 想要吃得健康又有趣，首選每包...

食材：名廚美饌 蒟蒻雪麵、洋蔥、Roi Thai邏依泰式綠咖哩、玉米筍、Kara 佳樂椰漿、櫛瓜、鮮蝦、蛤蠣、九層塔

泰式酸辣醬-韓國魷魚蔬菜煎餅

泰式酸辣醬，酸酸辣辣非常開胃～ 這是韓國水協新產品-韓國魷魚蔬菜煎餅，新鮮的魚與魷魚打成漿，再加上多種蔬菜，營養滿分～

食材：韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、小黃瓜片、九層塔末、辣椒末、魚露、醬油、糖、檸檬汁、香油

泰式涼拌海鮮

食材：透抽、牛蕃茄、檸檬、九孔鮑、B.B.美美辣醬、蝦子、味琳、洋蔥、泰式甜雞醬、小黃瓜

泰北辣拌豬肉(簡易版)

之前在店裏吃到泰北媽媽的辣拌雞肉，今天決定在家裏簡單復刻一下！ 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「依善香辣牛肉沙拉ลาบเนื้อ」、「寮國涼...

食材：豬絞肉、芹菜梗、檸檬汁、洋蔥、泰式辣椒粉、胡蘿蔔、魚露、青蔥、砂糖、香菜、食鹽、味精、雞粉

咖喱魚頭腩煲

我家老細看到電視做咖喱魚頭煲，他跟我講為何要用魚頭（Why not 魚腩？）， 我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性，就用鯇魚腩做成這...

食材：鯇魚腩、泰式茄子、胡椒粉、秋葵、鷹粟粉、豆腐卜 (剪開一半）、油、番茄(去皮切6份)、清雞湯、椰漿Coconut Cream、黃咖喱醬、蒜頭、乾蔥頭、薑片、指天椒(切圈)、咖喱葉（切碎）、椰糖或砂糖、羅望子醬、魚露

泰式紅咖哩炒豬肉

簡單快炒的泰式紅咖哩料理，不用加椰奶，我家谷老爺的最愛之一，鹹香下飯，連不太吃辣的小孩也說讚。🤣 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛...

食材：油、豬肉片、醬油(醃肉用)、洋蔥，切絲、蒜，切粗末、四季豆切3公分斜段、泰式紅咖哩醬、糖、魚露、蠔油、泰式老抽(沒有可省略)

泰式涼拌荷包蛋

就我的觀察，泰國人滿喜歡吃蛋的，除了經典的打拋肉飯必定會放上一片煎得脆脆的荷包蛋，街頭路邊也買得到只有一片碎肉煎蛋配白飯的正餐，甚...

食材：雞蛋、蒜頭、檸檬汁(視嗜酸程度調整)、蔥綠(換成香菜更好)、魚露、泰式海鮮醬、洋蔥、糖(可用椰糖)、辣椒(可選辣或不辣的辣椒)

打拋牧羊人派

改良自英國家常美食牧羊人派，餡料加入九層塔、小番茄、泰式打拋醬，升級開胃程度！最後淋上檸檬汁提味，讓整體內餡添加一分檸香與清爽感。...

食材：馬鈴薯、豬絞肉、洋蔥、小番茄、杏鮑菇、蒜頭、九層塔、米酒、檸檬汁、小磨坊金黃蔥油、小磨坊泰式打拋醬、小磨坊椰漿、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒

涼拌魚醬洋蔥

冰箱常備菜，清爽消暑步驟簡單，洋蔥的嗆辣搭配廣達香魚醬，別有一番風味

食材：洋蔥、廣達香魚醬、辣椒醬、泰式甜辣醬、蔥花