泡菜作法

私房台式泡菜 （高麗菜）

拯救高麗菜農，好吃台式泡菜自己做！ OS.上次去台中吃某知名臭豆腐，結果店家的泡菜慘不忍睹，實在是很想分享食譜給老闆, 好的泡菜...

食材：高麗菜、小黃瓜🥒、紅蘿蔔🥕、辣椒🌶️、鹽、水、冰糖或砂糖、蒜頭（約10-12瓣）、糯米醋

韓式泡菜炒牛肉 (簡單)

韓式泡菜炒牛肉其實就是將韓國泡菜和牛肉片拌炒,加入大蒜和蘋果絲可增添風味. 這道菜很簡單又快速, 而且很下飯.

食材：牛肉片、韓式泡菜、蒜片、蘋果絲、醬油

黃金泡菜

使用大自然賦予的食材做黃金泡菜，吃出美味健康，無負擔！

食材：高麗菜、熟紅蘿蔔、剝皮蒜瓣、紅辣椒、辣豆腐乳、白砂糖、水、鹽、檸檬

韓式辣冬粉

食材：韓式粗冬粉、韓式泡菜、海帶芽泡水、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、韓式辣醬、醬油、雞肉（先醃）、韓式辣粉

台式泡菜（極簡單）

食材：高麗菜、鹽、砂糖、蒜頭（約6-7瓣）、蜂蜜、工研醋、水

泡菜年糕（獨享蔬食篇）

食材：年糕、泡菜、高麗菜、綠花椰菜、木耳、小番茄、黃椒、油、水、鹽、蒜末

照燒炒麵「好市多開箱」

食材：讚岐照燒炒麵、洋蔥、油、韓式泡菜、水

周秉秉の韓式鮭魚煎餅

口感紮實又健康的一道低澱粉料理

食材：鮭魚、高麗菜、鹽巴、金針菇、日本美乃滋、洋蔥、日式照燒醬、雞蛋、韓式煎餅粉、泡菜

泡菜炒飯-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：五花肉片、泡菜罐頭、白飯、蔥花、蛋

泡菜豆腐（快速上菜版）

食材：豆腐、泡菜、蒜末

泡菜菇•蛋Mini堡【好菇道營養料理】

1人早起不孤單，簡簡單單易入手的迷你漢堡！ 1.首先用小火奶油炒雪白菇，待炒金黃上色，先撈起。 2.再接著水煮溫泉蛋，一樣撈起待放...

食材：早餐包、雪白菇、黃金泡菜、核桃碎、雞蛋

泡菜年糕肉捲

Q彈的年糕 微辣的泡菜 甜甜鹹鹹的照燒醬汁 這道泡菜年糕肉捲 有著多層次的口感與風味

食材：梅花豬肉片、年糕條、醬油、泡菜、味醂、白芝麻、糖、米酒、水

泡菜豬肉炒烏龍麵

豬油炒香的蔬菜配上口味溫和帶點微酸的泡菜，配上炒到金黃帶點恰恰感的豬五花肉片及滑溜的烏龍麵，是清爽又溫暖的一道料理。

食材：香菇水、清酒、洋蔥、味霖、香菇 (乾燥香菇泡水)、醬油、泡菜、五花肉、冷凍烏龍麵

泡菜豆腐鍋（零廚藝）

零廚藝，懶人料理，簡單的將食材依序放入煮滾就完成囉！

食材：豆腐、金針菇、鹽巴、洋葱、糖、五花肉片、泡菜、水或高湯、青蒜、雞蛋

韓式泡菜牛肉鍋

用兩罐原味高湯一罐韓式泡菜 搭配自己喜歡的食材 做出簡單又美味的韓式泡菜鍋 微酸的口味不輸給外面的夜市小火鍋 不添加其他調味料 ...

食材：牛五花火鍋肉片、洋蔥、蔥、鴻禧菇、白雪菇、新鮮香菇、金針菇、透抽、高麗菜、牛頭牌原味雞高湯、韓式泡菜、香菇丸、油、水、火鍋豆腐、玉米筍

韓式泡菜菇菇煎餅【好菇道營養料理】

韓式泡菜菇菇煎餅～只要將泡菜、鴻喜菇、雪白菇及自己喜愛的蔬菜與麵糊拌勻，上鍋煎至雙面金黃洽洽即完成；整個廚房散發出菇香、泡菜香、蔬...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、中筋麵粉、韓式泡菜(含湯)、雞蛋、洋蔥、水、紅蘿蔔、青蔥

韓式泡菜煎餅 (超簡單)

10分鐘之內就可準備的點心,

食材：韓式泡菜、鮪魚片(鮪魚罐頭)、韓式煎餅粉、水