泡水

紅豆紫米粥（免泡水）

此份量幼兒園中小班孩子：約15人份 成人約6人份

食材：紅豆、紫米、鹽巴、糖

紅豆紫米粥-bruno壓力鍋（免泡水）

食材：紅豆、紫米、水、糖、湯圓

酸辣土豆絲

酸酸辣辣簡單清爽

食材：馬鈴薯去皮切絲泡水、辣椒油、油、香油、鮮味炒手、烏醋、蒜泥、白醋

誰都會的剝皮辣椒排骨湯

冬天的白蘿蔔很好吃，最近煮湯都會加，可加可不加

食材：排骨、剝皮辣椒、蒜頭、乾香菇泡水、乾的小干貝或蛤蜊、蘿蔔、鹽巴

南瓜葡萄乾/養生小黃瓜卷

以養生為主軸的開胃前菜，使用自然健康的加州葡萄乾、枸杞、小黃瓜，口感清清爽爽，對身體無負擔喔！ 加州葡萄乾是純天然日曬的健康果乾...

食材：加州葡萄乾、蒸熟南瓜、小黃瓜、泡水過的枸杞、香草葉片

刈菜干貝雞湯

土雞（剁塊）需川燙把雜質沖掉，刈菜切段 另煮鍋水 把刈菜去除苦澀味 土雞（骨頭/沒肉的部分）先熬出雞湯，燒鍋水 雞肉.乾干貝泡水....

食材：土雞、乾干貝泡水、冰冷大干貝、薑片、刈菜(蒂）、食用水、鹽巴

煎鱸魚佐薏仁

薏仁煮鹹的！！意外的還不錯吃👍👍👍 不知道澱粉要吃什麼的趕快來試試看吧😋😋 IG影音看這裡👉 https://reurl.cc/...

食材：鱸魚、薏仁（先泡水）、鹽、黑胡椒、菠菜、高湯、櫛瓜、甜椒、菇菇、洋蔥丁

剝皮辣椒雞湯

食材：剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、雞肉（全聯）、洋蔥、乾香菇泡水、金針菇切段、薑片

一鍋到底黃燜雞

吃過想自己動手做看看， 食材簡單可一鍋到底， 又超下飯

食材：切塊雞肉（雞腿）、乾香菇泡水、糖、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、麻油、青椒、紅椒、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、味增醬（黃豆醬）、薑片、水、木耳、辣椒

塔香竹筍粥(燜燒鍋版)

塔香竹筍粥結合香菇、蝦米與五花絞肉炒香打底，搭配爽脆筍絲與白米慢燉成粥，湯頭鮮美濃郁、口感滑順帶脆。九層塔最後拌入，增添清香提味，...

食材：乾香菇（泡水軟後切碎）、蝦米、食用油、真空涼筍（切絲）、醬油、五花絞肉、鹽、白米、白胡椒粉、清水、九層塔

韓國人參雞湯(燜燒鍋版)

韓國人蔘雞湯用全聯都有在賣的帶骨仿土雞塊搭配紅棗、人蔘與糯米，滋補又暖身，是換季進補首選！ 雞肉汆燙後去腥，再塞入糯米與藥材，小火...

食材：帶骨仿土雞塊、糯米（洗淨泡水30分鐘）、白芝麻、薑片、鹽、帶皮蒜頭（輕壓微裂）、白胡椒粉、紅棗、栗子、蔘鬚、米酒、清水

魚羹湯

去刺後做成魚羹方便食用 什麼魚都可 加酒主要是去除腥味 蔥芹菜香菜喜歡什麼加什麼

食材：鯛魚片或任何去刺的魚、蔥薑水＜蔥薑切片泡水＞、米酒、白胡椒粉、蔥或芹菜、地瓜粉、香油、水、蛋、味精或雞粉、鹽

高麗菜滷

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、乾香菇泡水、蝦米、蒜頭切末、芋頭塊、炸肉塊、乾燥干貝

芋頭米粉湯

芋頭表面煎的恰恰才不會煮湯的時候融化。

食材：芋頭塊、乾香菇泡水、白胡椒、蝦米用米酒洗過、醬油、豬骨高湯、鹽巴、蔥白切段、油蔥酥、芹菜珠、米粉

泰式芒果椰汁糯米飯(燜燒鍋版)

糯米富含植物性蛋白與飽足感，搭配香濃椰漿與甜嫩芒果，泰式經典甜點輕鬆上桌！ 糯米先浸泡再燜煮更Q彈，椰漿加少許鹽能襯托芒果的天然甜...

食材：長糯米（洗淨後泡水20分鐘瀝乾、清水、椰漿、香蘭葉、白砂糖、香芒芒果、鹽、椰糖、細砂糖、糯米粉

南瓜豆皮卷

顛覆你對米紙的想像！這道料理運用米紙成為最美味的佳餚。香菇、豆腐、木耳等食材的完美結合，搭配五香粉的獨特香氣，每一口都讓人驚豔，簡...

食材：南瓜、免泡水米紙、乾香菇、木耳、五香粉、胡椒粉、鹽、豆包、麵粉（塑形用）

簡易蒜蓉粉絲蝦

食材：明蝦、粉絲（泡水）、蒜蓉、小辣椒、蠔油、生抽、鹽、糖、熟油

啪啪的鏗鏘鏗鏘廚房

食材：蒜頭切末、蔥花、絞肉豬、茄子切段泡水、醬油膏、米酒水、香油