法式可頌

法式雙色可頌

愛生活小夫妻料理

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、已揉好可頌麵團、奶粉、紅色素（甜菜根）、無鹽奶油、砂糖、溫水、鹽、水、冰牛奶

名店配方大公開！【法國可頌】

芯心點 Bakesmee

可頌的製程繁複是因為它需要漫長的等待時間，讓酵母與麵粉醞釀出獨特的氣息。這個食譜是我從無數個食譜中總結出的最快速但又不失其中要點做...

食材：中筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽

法式可頌

雙胞胎留學去!

香酥、層次豐富的可頌, 配上一杯咖啡是冬天最棒的享受了! 天氣涼了, 製作酥皮麵包的難度減半, 成功率大增. 好吃的法式可頌也可以...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、無鹽奶油、糖、蛋黃、鹽、牛奶、油、微溫的水

法式可頌麵包

Jason

新手第一次做麵包： 報章媒體常報導，許多食物加了添加劑(塑化劑、乳化劑、化學物)，食用時常在考慮，食物會不會有添加劑，而且是給小朋...

食材：高筋麵粉、水、砂糖、酵母粉、脫脂牛奶、無鹽奶油

法式巧克力可頌

Karen's 這一家。料理

大賣場可頌新吃法，作法簡單又快速，適合在這慵懶的秋日下午搭配無糖熱紅茶一起享用；也可像法國人一樣當作早餐來吃喔 ^^ ● 更多美味...

食材：可頌麵包、塊狀巧克力、蜂蜜(或楓糖漿)

蜂蜜芥末醬烤可頌

ivy

前些日子在日式超市 買了一瓶法式第戎芥末醬 芥末醬和蜂蜜是好搭檔 今天拿來做個輕鬆茶點 把調好的醬料塗在可頌上 烤好就是美味的點心...

食材：蜂蜜、可頌、法式第戎芥籽醬

鹽可頌

煮吃是七陶

參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片，入門經典必學

食材：50g鹽可頌、法國粉30%、水30%、法國粉40%、乾酵母0.2%、高粉30%、發酵奶油(每份4g)、鹽巴0.1%、糖4%、鹽之花、鹽巴1.5%、乾酵母0.8%、牛奶36%、麥芽精0.3%、無鹽發酵奶油4%

零失敗法式啤酒火腿可頌捲

Passion

來分享一道零失敗烤箱料理： 「法式啤酒火腿可頌捲」。 這款「法式啤酒火腿可頌捲」， 非常適合在有家庭派對時當前菜， 搭配開胃餅乾...

食材：現成的起酥可頌皮、切片熟火腿、中型洋蔥、啤酒、新鮮洋香菜、鮮奶油、黑胡椒、白胡椒、鹽巴、蛋黃

【夏日野餐】野餐三明治雙拼

city'super

三明治絕對是郊遊野餐的首選必備料理，在家簡單利用現成的凱薩沙拉醬及幼滑花生醬，還有酥脆的法國棒及可頌麵包，輕鬆變身成不同風味的三明...

食材：牛五花火鍋肉片、蒙特瑞杰克起司、奶油萵苣、牛蕃茄、夏威夷豆、法國麵包、香烤大蒜胡椒醬、凱薩醬、橄欖油、香蕉、蔓越莓乾、花生醬、脆皮巧克力醬、櫻桃、可頌麵包