星野酵母(赤種)起種作法 天然手作烘焙 星野酵母(赤種跟丹澤種)是高成本的天然酵母赤種會比較保濕濕潤丹澤種發酵比較強可以縮短發酵時間是想吃天然、健康的人都可試著做看看! 食材:星野酵母赤種、水(30度以內) 4 讚 180 分
星野酵種製作 胖達嫂的手做廚房 烘培休息了一段時間 冰箱裡有一包星野酵母 一直在想它是否還可以用 很感謝梁麗卿小姐分享交流 第一天放了一天沒有反應 第二天姑且一試... 食材:星野酵母、高筋麵粉或法粉、水 1 一起做 27 讚 180 分
【Tomiz小食堂】星野天然酵母發酵方法 富澤商店.Tomiz 根據玻璃瓶容器的大小,可發酵大量或少量的酵母。但是,份量過少會讓酵母無法靜止,所以我們至少要加入30g的酵母。酵母的用量和玻璃瓶的... 食材:乾淨的廣口玻璃瓶、刮刀、開水(30度左右)、星野天然酵母 245 讚
果乾麵包 (星野酵母+麵包機打麵糰) Chris Lee 自家做的果乾麵包,料好實在,每片都有豐富的果乾~每口都很滿足~食譜為小家庭份,果乾麵包ㄧ條。 https://www.faceb... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、小麥胚芽、星野酵母液或速發酵母、鹽、水、無糖優格、綜合果乾、白酒或蘭姆酒 3 一起做 472 讚
吟釀桂圓核桃 平凡廚娘 天氣冷冷就想念甜甜的桂圓乾 整屋子的香濃桂圓味,讓心情暖了起來:) 食材:法國麵包專用粉、全麥極細粒、星野酵母、水、30℃溫水、桂圓乾、煮沸純米吟釀、純米吟釀、三溫糖、鹽、無鹽奶油、黑糖、酒釀桂圓乾、綜合堅果 25 讚
什錦雜糧麥方包 平凡廚娘 想要雜糧多多多,吃進滿滿飽足感。 搭配鮮奶或豆漿,就是營養豐富的早餐 食材:高筋麵粉、燕麥片、亞麻籽、糖、核桃、鹽、葵花籽、橄欖油、夏威夷果、星野酵母、枸杞、鮮奶、桂圓乾、水 37 讚
[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)星野酵母麵包 [Witi✿Kitchen] 做好酵母液就迫不及待攪打麵糰,做麵包,天然酵母菌種多,發酵時間長,經過烘焙後,保濕性佳,味道也相當多層次,健康,吃了無負擔! 食材:星野酵母液、糖、鹽、油、水、高筋麵粉 2 一起做 140 讚