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【Tomiz小食堂】星野天然酵母發酵方法
富澤商店．Tomiz根據玻璃瓶容器的大小，可發酵大量或少量的酵母。但是，份量過少會讓酵母無法靜止，所以我們至少要加入30g的酵母。酵母的用量和玻璃瓶的...
食材：乾淨的廣口玻璃瓶、刮刀、開水(30度左右)、星野天然酵母
星野天然酵母
8 道食譜進階搜尋：
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【Tomiz】櫻香鹽味吐司(手揉)
富澤商店．Tomiz製作櫻餅時不可欠缺的鹽漬櫻葉，對日本人來說，多數人偏愛其香氣及風味。這次要介紹用鹽漬櫻葉，手揉造型櫻香麵包。雖然櫻花季節稍縱即逝，...
食材：北香 高筋麵粉、星野天然酵母、二砂糖、粗鹽、蛋液、水、太白胡麻油、鹽漬櫻葉
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【Tomiz小食堂】櫻香鹽味吐司(HB)
富澤商店．Tomiz製作櫻餅時不可欠缺的鹽漬櫻葉，對日本人來說，多數人偏愛其香氣及風味。這次要介紹用鹽漬櫻葉和麵包機輕鬆做出簡單麵包。雖然櫻花季節稍縱...
食材：北香高筋麵粉、星野天然酵母、二砂糖、粗鹽、蛋液、水、太白胡麻油(烘焙用)、鹽漬櫻葉
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【Tomiz小食堂】猴子麵包
富澤商店．Tomiz難道是連猴子也愛吃的麵包？！ 猴子麵包(monkey bread)，因外型與猴子愛吃的波巴布樹之褐色果實相像，而得其名。這裡使用咕...
食材：春戀高筋麵粉、種子島産精糖*1、奶油、沖縄産食鹽、黑糖、蛋黃、種子島産精糖、水、星野天然酵母*2、酒漬葡萄乾、煉乳
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【Tomiz小食堂】莓果奶油厚鬆餅
富澤商店．Tomiz運用星野天然酵母的發酵力取代泡打粉，完成具份量感的厚鬆餅！酸奶油中加入莓果煮汁，呈現漂亮的粉紅鮮奶油霜，酸酸甜甜的女生一定會喜歡！...
食材：北香 高筋麵粉、蕎麥粉、酸奶油、北海道脫脂奶粉、日本產相思花蜜、星野天然酵母酵種、冷凍綜合莓果、粗鹽、蛋液、水、無鹽奶油
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【Tomiz小食堂】爆漿起司麵包
富澤商店．Tomiz搭配４種起司內餡，烤好後麵包上方開口流出來的爆漿起司，好看又美味！ recipe by渡辺美紀老師 👉 更多食譜圖文教學：ht...
食材：春戀高筋麵粉、北海道產全麥粉(春戀)、奶油乳酪、二砂糖、切達起司、鹽、高達起司、星野天然酵母*1、卡門貝爾起司、水
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【Tomiz小食堂】香橙奶油乳酪麵包
富澤商店．Tomiz星野天然酵母的獨特風味，讓麵包口感外脆內軟，配合使用富澤的春戀高筋麵粉和全麥粉，令麵包口感更鬆軟之餘，還有淡淡小麥香。這次的食譜使...
食材：春戀高筋麵粉、利斯朵 法國麵包粉、奶油乳酪、北海道產全麥粉(春戀)、種子島產精糖、沖澠產鹽、君度橙酒(Cointreau)、種子島產精糖*1、星野天然酵母*2、水、特選切粒蜜餞橙皮
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[Witi✿Kitchen](麵包機-酵母)星野酵母培養
[Witi✿Kitchen]自己養天然酵母養菌控溫不容易，使用星野天然酵母種，簡單又方便。
食材：星野天然酵母種、水
星野酵母培養](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F33579%2Fb93d0dc30314b81b.jpg&width=200)