日本

蝦仁丼飯＆日式馬鈴薯燉肉便當

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證～帶有淡淡的穀香，適合各類高溫烹調，不需擔心因油品不耐高溫而變質，降低致癌風險，兼顧美...

食材：白飯、得意的一天日本玄米油600ml、蝦仁、玉米粉、馬鈴薯塊、醬油、鹽、紅蘿蔔塊（花）、味醂、米酒、薑泥、洋蔥絲、美奶滋、青花菜、糖、蕃茄醬、鴻禧菇、蔥綠末、豬肉片、日式高湯

日式家常菜 香菇花生佃煮甘甜好下飯

日本是國人最喜歡的旅遊景點，今天與大家分享一道濃濃日式風味的「香菇花生佃煮」。佃煮是日本家庭傳統的烹調方式，將食材和醬油、砂糖和適...

食材：熟花生、屏大醬油、屏大素蠔油、德國鹽、冰糖、香菇、白胡椒粉、蒜泥、香菜

日式炒泡麵

歡迎來到巧巧咘咘小廚房，教大家製作零廚藝料理，且能快速上桌品嚐，是不是很吸引人呢😋😋，就跟著我們一起製作囉！ 今天的料理主角是「統...

食材：統一麵鮮蝦風味、里肌肉、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、沙拉油、蒜頭、水、蔥

龜甲萬味自慢系列醬包介紹

簡單來說就是只需要使用醬包/100克重，不用再任何調味。但是對於第一次使用醬包的選擇該如何？怎麼知道醬包味道和食材搭配後究竟口感如...

食材：龜甲萬味自慢-日式醬燒、龜甲萬味自慢-親子丼、龜甲萬味自慢-日式味噌、龜甲萬味自慢-照燒醬

和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)

嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...

食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水

日式月見丼麵

家人小孩很喜歡吃親子丼飯，我想換成麵來試看看好不好吃，在仿照日式作法，中間打一顆月見蛋，雖然蛋自動滑落了，看起來感覺還是很厲害的樣...

食材：紹興雪菜雞肉麵、蛋、洋蔥、糖、玉米粒、貢丸、米血、糯米椒、自製凍豆腐

柚香和風水果海鮮沙拉

炎炎夏天超適合吃沙拉，加了滿滿各式水果和海鮮的沙拉，再搭配上一醬免調味只要輕輕搖晃均勻「野菜廚房 - 柚香和風醬」，清爽開胃，而且...

食材：可果美野菜廚房-柚香和風醬、透抽、鮮蝦、白火龍果、酪梨、芒果、綜合生菜葉

家常炒高麗菜（奶素）

高麗菜的季節，方便簡單的高麗菜料理， 也可以帶便當喲～

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、和風高湯粉、白胡椒粉、香菇調味露、香菜、冬菇、日本素火腿、玄米油、生薑絲

懶人日式叉燒(二)

這款無火日式叉燒真的是煮婦救星😭 🥩相關食譜：「日式叉燒(懶人版)」、「香辣蒜泥白肉」、「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(二)...

食材：豬五花、清水、醬油、米酒、味醂、蒜泥、蜜漬生薑/薑泥、砂糖、味噌、芝麻油

豬五花拌和風洋蔥

炎熱的夏天、來點清爽開胃料理吧~冰鎮後洋蔥絲清脆爽口、不嗆辣，搭配油質豐富豬五花跟帶有柚子香氣甜酸醬汁、口感豐富又好吃。川燙就好、...

食材：豬五花肉、洋蔥、柴魚、鹽、野菜廚房-柚香和風醬

日式炸粉唐揚雞

因為自己很喜歡吃唐揚雞，所以自己動手作，別有一番風味

食材：家樂福超市去骨雞腿肉、日式炸粉、水、油

🌺綜合蔬菜沙拉佐日式芝麻醬🌺

我很喜歡吃大量且多元化的蔬菜，因此，每次做菜都會想辦法做一道『彩紅蔬菜』，讓家人能在一道料理中就吃到許多不同的蔬菜，攝取到多元的營...

食材：花椰菜、小蕃茄、生活良好日式(靜岡)深焙、有機鴻喜菇、蒜末、龍眼蜜(或其它種類的蜂蜜)

熱抹茶(純素)

今天突發奇想，奶泡杯既然可以把鮮乳打發，是不是也能把抹茶打出泡沫呢？而且沖泡好的抹茶，還能將粉末沉澱在底下，口感會不會更清爽呢？ ...

食材：抹茶粉(日式綠茶粉)、80℃熱水

日式三角飯糰

食材：美國中粒米、壽司醋、蟹肉棒、醃黃蘿蔔、紫蘇葉

和風洋蔥食譜（備著洋蔥絲，急需好用）

切好 備好 配菜馬上好 個人偏好國產洋蔥(水分多、較甘甜)，小顆但質地細，好切。 切絲洋蔥的基本處理都一樣，這裡搜集四種醬汁作法，...

食材：洋蔥、白醋、細砂糖、話梅、炒過(才會香)的白芝麻、大蒜🧄、昆布或是柴魚醬油、七味粉、辣椒🌶️、酒類（米酒/韓國燒酒）、醬油、砂糖、水果醋、水、糯米醋、香油、洋蔥量

脫脂日式漢堡排｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/S5TIhVQGBZQ

食材：洋蔥、奶油、絞肉、麵包粉、牛奶、雞蛋、鹽、胡椒、荳蔻粉、番茄醬、伍斯特醬

簡易日式漢堡排

來做個簡單的漢堡排吧，材料很簡單，做法也很簡單，最後再淋上漢堡酸甜醬，不論是夾入麵包，或是配飯吃都很美味🤤 歡迎加入【微風島嶼的...

食材：豬絞肉、洋蔥碎、番茄醬、煙燻紅椒粉、醬油膏、黑胡椒粉、白糖、乾燥百里香(可省略)、白醋、鹽、水