抄手

紅油抄手

因為女兒愛上了春水堂的紅油抄手，於是想說自己做看看囉！這道菜品的主要成分是獨特的紅油醬，自己試著調配自己的口味，沒想到很成功！

食材：油潑辣子、蠔油、黑醋、白砂糖、米酒、香菜、青蒜苗、大蒜切末、小黃瓜絲

自家製辣油 + 紅油抄手

吃過新鮮現製的辣油嗎？以小火慢慢煸香的辛香料，加入粗辣椒粉、蝦米和白芝麻拌炒，花椒、五香粉與魚露增添了鮮香，層次豐富、辣得爽口，淋...

食材：餛飩、蔥花、芥花油(或其他食用油)、芝麻油、薑、蒜、蔥白、蝦米、粗辣椒粉、醬油、魚露、白芝麻、花椒粉、五香粉

紅油抄手

小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物，但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜，其中最重要的靈魂...

食材：餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋

《紅油抄手》日常小吃麻～香～辣

ㄧ碗日常的紅油抄手，為何很難找到很好吃的？？醬汁比例是關鍵，需要帶點花椒香、麻醬香、油蔥酥香、豬肉鹹香，和微微醬香與酸度，這中間的...

食材：豬絞肉（細）、紅蔥頭、青蔥、花椒粒、乾辣椒、蒜末、鰹魚粉、白胡椒、鹽巴、白芝麻醬、醬油、烏醋、上白糖

雞絲抄手雙拌麵/10分鐘/零廚藝

川燙後的雞胸肉撕成細絲，與川燙後的豬肉餛飩撈起，一同與麵條相拌，一次吃兩種口味，豐富又營養，來碗雙拌麵吧。

食材：五木銀絲麵、雞絲、油蔥、大餛飩、豬油、小白菜、醬油、黑醋、辣油/醬

紅油抄手

食材：餛飩、青蔥、蒜泥、辣油辣椒醬、花椒粉、醬油、糖、烏醋、鹽、白胡椒粉、白芝麻

紅油抄手醬

小毓非常喜歡紅油抄手，時常到小吃店就會忍不住想要點一碗紅油抄手麵來解解纏。 但你們知道在家其實也能做出酸辣麻香的紅油抄手醬嗎？ 無...

食材：醬油、辣油、珍珠餛飩、蒜泥、蔥花、糖、烏醋、白芝麻油/香油、花椒粉、沙茶醬（可省略）

抄手/餛飩拌麵/10分鐘/零廚藝

簡單的抄手拌麵，在家也可以自己作。餛飩可以自己包或是使用現成的，文中有介紹。

食材：大餛飩、小白菜、油蔥、五木銀絲麵、豬油、醬油、黑醋

#247 紅油抄手

薄皮餛飩沾什麼醬都好吃～這次搭配紅辣油， 簡單煉製椒麻油，爆香料切碎一起拌炒炒香～ 最後調味燒煮出美味醬汁。 淋著吃、沾著吃都好吃...

食材：餛飩、蒜頭、醬油、紅辣椒、砂糖、沙茶醬、青蔥、米酒、辣豆瓣醬、香菜、白胡椒粉、烏醋、乾辣椒、五香粉、沙拉油& 香油、花椒粒、紅辣椒粉、S&B 辣油、白芝麻

麻醬紅油皮蛋抄手麵

食材：芝麻醬、花生醬、皮蛋、餛飩、家常麵、福山萵苣、青蔥、辣油辣椒醬、白芝麻、蒜頭、醬油、砂糖、烏醋、芝麻油

鹹蛋炒絲瓜 🥒🥚

鹹香好吃，超下飯，小朋友也愛吃喔！❤️

食材：絲瓜、鹹蛋、薑末、白胡椒粉、白開水、鮮味抄手

超市料理-美白菇蒜炒青椒

青椒是一種低熱量，纖維豐富的蔬菜。 加上菇類含有的多醣體 ，更可以幫助活化免疫系統 ，增強抵抗力，進而達到防癌的效果。

食材：青椒、美白菇、鮮味抄手、蒜末、水

紅油抄手（簡易版）

簡單的沾醬配上餛飩 不會吃入過多調味料又可以有紅油抄手的味道！ 想吃又不怕熱量高！ 辣度又可以自行調整。很簡單又方便！

食材：鮮蝦餛飩或餛飩、醬油、香油、蠔油、椒麻油、辣椒、糖、蔥花

【全素】紅油抄手

買到了冷凍素雲吞，女兒愛吃辣，就來一道紅油抄手吧～

食材：素雲吞、香菜、醬油、烏醋、辣油、花椒油、味霖

紅油抄手三杯雞風味乾麵

紅油抄手即俗稱＜餛飩＞，搭配三杯雞泡麵調味粉包再加入辣椒油、烏醋，再拌入三杯雞風味麵，就是一道酸酸辣辣，非常適合夏季食用的開胃料理...

食材：三杯雞風味乾麵、鮮蝦餛飩、烏醋、滷蛋、辣椒油、蔥花、熟青花菜

刺蔥馬告雞湯

刺蔥，營養豐富的植物，入湯好喝， 馬告，香氣四溢的山胡椒，兩者合一， 就是一道極富特色的原民料理 ～ ✌️💯😎

食材：刺蔥、馬告、薑片、雞肉、白胡椒粉、開水、鮮味抄手、米酒

日式拉麵 - 家常版 🎏

拉麵貴鬆鬆，自己在家煮，營養好吃又省錢 💯

食材：關廟麵條、豬排片、海苔片、玉米粒、高麗菜、雞蛋、鮮味抄手、烹大師鰹魚粉、白胡椒粉、香油

紅油抄手

封面是不辣版本 給家裡的小孩做準備的～ 不放辣油即可~

食材：辣油、醬油、醋、白砂糖、蒜末、胡椒、香油