手作

自製豬肉乾

家人喜歡吃肉乾，每次買都要花要1-2000，想想自己來做。 自己做，可以依照自己喜歡的調味，而且沒有添加防腐或增色等添加物，好吃又健康。

食材：豬梅花肉、二砂糖、醬油、蜂蜜、魚露、水、白酒、蠔油、白胡椒粉、五香粉

古早味蛋餅 （自製餅皮）

食材：蛋、蔥、中筋麵粉、鹽、太白粉、醬油膏、水、油

自製麻醬涼麵｜Recolte豆漿機

天氣開始轉熱，今天挑戰用豆漿機完成的料理是在家沒胃口很適合準備的快速料理，也分享我的食譜給大家，希望大家會喜歡～ 用 #Reco...

食材：白芝麻、硬花生、小黃瓜、蒜頭、紅蘿蔔、烏醋、蛋皮、醬油、雞里肌、砂糖、白醋、開水

自製百香果汁

炎炎夏日好熱呀！好想來點飲品，可是又怕喝飲料變胖嗎？不妨試看看當令水果汁，清涼消暑無負擔，酸酸甜甜好幸福！ 自己做只要五分鐘，不怕...

食材：百香果、蜂蜜、飲用水

手工蔥抓餅

♥迷你蔥抓餅每張約60g，當然也可以做100g 🧅蔥抓餅美味的秘密是我的蔥香豬油 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो...

食材：中筋麵粉、油、蔥、鹽、蔥香豬油、熱水、白胡椒粉

自製藍莓果醬(二)

趁著藍莓便宜多買些，做出來像果凍一般，家人吃得可香了！ ※本食譜可做一罐550~580g果醬。 🫐相關食譜：「自製藍莓果醬」、...

食材：藍莓、貳砂糖/白砂糖、韓式糖漿、檸檬汁/萊姆汁

自製鮮奶油

食材：牛奶、無鹽奶油

DIY鼠麴草年糕&炒年糕

鼠麴草年糕作法與寧波年糕相似，成品拿來炒食、煮火鍋或加入紅豆紫米湯中 樣樣美味。親手製作一點都不困難，年糕軟糯有彈性，喜歡的朋友一...

食材：大白菜、香菇絲、洋蔥絲、糯米粉、鼠麴草年糕、再來米粉、肉絲、香菜、鼠麴草、水

奧莉廚房-自製青醬加扇貝炸蝦

用新鮮九層塔現打台式青醬，做成義大利麵燉飯，配菇類以及海鮮都很搭哦 九層塔的獨特風味加上濃蒜及堅果香，可以試試這個簡單的低成本無添...

食材：九層塔、蒜、堅果、扇貝、其他海鮮

◆广西蒜蓉空心菜

食材：手工蒜蓉酱、空心菜、李鼎记耗油、老抽、白糖粉

自製小番茄乾

單吃小番茄時，那甜美的滋味的確是一大享受。 但有時料理需要番茄風味，又不希望有過多的果汁時，使用番茄乾來搭配，是一項很周全的選擇。...

食材：小番茄、鹽(自選)

🍃天然健康無添加自製豆皮✨

🌈最近去超市買了一瓶無糖濃豆漿🍶，沒加糖孩子竟然不喝，我自己也不是很喜歡豆漿的味道，忽然想起之前看到網路上有人分享，利用果乾機把豆...

食材：無糖豆漿

自製麻油薑及拌青菜

228連假時跟好姐妹一同到阿里山看日出, 坐小火車及賞桵花, 也買了許多在地的阿里山乾薑, 覺得薑的香味很濃郁所以想作自製麻油薑裝...

食材：阿里山乾薑切1mm薄片、小磨香油、純麻油、黑葉白菜

西班牙手工臘腸海鮮麵疙瘩

西班牙臘腸的風味，如果覺得太重可以換成台式香腸。原本食譜裡會加一匙細白砂糖，但如果換成台式香腸就有足夠的甜味囉！

食材：中筋麵粉、冰水、橄欖油、蛋黃、鹽、大蒜/洋蔥、花椰菜、蛤蜊、番茄糊、番茄醬、莫札瑞拉起士、九層塔、白酒、西班牙臘腸或台式香腸

自製藍莓果醬~水波爐食譜

只要三種食材，就能輕鬆做出美味又好吃的藍莓果醬 自製果醬加入優格或者搭配吐司、氣泡水、製作點心都很不錯喲！ 一定要試試這款DIY藍...

食材：冷凍藍莓或新鮮藍莓、砂糖、可微波大碗、檸檬汁、水波爐

蘿蔔糕diy/年菜

我挺喜歡吃蘿蔔糕的！小時候讀書時住外面，某天逛到市場去，賣蘿蔔糕的小販向我兜售，問了價格，當時覺得是天價，沒多大塊大概要一百上下，...

食材：豬絞肉、乾香菇（鈕扣菇）、在來米粉、蝦米、冷水、粗蘿蔔絲、油蔥酥、滾沸水100度、油（酌量）、鹽、柴魚粉、白胡椒粉、糖

五味中卷（透抽）自製五味醬

炎炎夏日最適合來一道海鮮冷盤，其中，我最喜歡以五味醬為風味基調的海鮮料理。將中卷利用流動水退冰後，將頭、身拉開，清理內臟墨囊後，抽...

食材：中卷（透抽）、青蔥、老薑、番茄醬、米酒、醬油膏、白醋、白砂糖、香油、蒜泥、薑泥、蔥末、紅辣椒末