栗子蜂蜜燙麵戚風蛋糕 小星星 栗子的產期又到了, 每年這個時候,我都會買些栗子回來吃, 直接烤來吃,或是做成甜點都很棒。 最近又烤了些栗子,就拿一些來做蛋糕, ... 食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、栗子泥、砂糖、栗子碎、蜂蜜、檸檬汁或白醋(可省略) 5 一起做 779 讚
燙麵戚風蛋糕 annie 這是朋友傳給我的配方,和一般戚風的作法略有不同,是先把油加熱後才加麵粉。蛋糕成品非常的鬆軟綿密細緻,頗受好評。 食材:蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、檸檬汁、牛奶、沙拉油 19 一起做 4,920 讚
新鮮草莓燙麵戚風蛋糕 小星星 為了抓住草莓季的尾巴, 再繼續做草莓甜點, 之前已經做過草莓棉花蛋糕, 這次就做個草莓燙麵戚風吧~ 我用了燙麵法和蒸氣烘烤的方式,... 食材:尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮草莓(去蒂)、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略 5 一起做 1,127 讚
軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕 小星星 我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕,這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風,其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似,但是它比較簡易... 食材:尺寸、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、植物油、牛奶、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋(可省略 23 一起做 3,470 讚
蜂蜜香蕉燙麵戚風蛋糕 小星星 這個戚風蛋糕和一般的做法有點不同, 我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式, 想要實驗看看這樣的口感, 會不會比一般的做法更好, 結果蛋糕吃... 食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、香蕉、砂糖、蜂蜜、檸檬汁或白醋(可省略) 15 一起做 1,170 讚
柔軟美味!檸檬煉乳燙麵戚風蛋糕 小星星 我使用了燙麵的方式來製作這個戚風蛋糕,這麼做的原因,是想用棉花蛋糕的做法,做出柔軟保濕的戚風,加入了檸檬皮屑,可以吃到香氣更明顯的... 食材:檸檬綠色皮屑、低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、煉乳、砂糖、檸檬汁、檸檬汁或白醋(可省略 13 一起做 2,257 讚
抹茶卡士達蛋糕(燙麵戚風做法) 梁小蝶 去年和前年的母親節蛋糕都是慕斯類蛋糕, 所以今年想換個口味~試試傳統夾餡蛋糕~ 而比起組織容易粗糙的海綿蛋糕,我更偏好戚風蛋糕~ ... 食材:植物油、低筋麵粉、水、蛋黃、蛋白、細砂糖、卡士達粉、冷開水、抹茶粉、奶酪 187 讚