夏天開胃菜

夏天清爽開胃菜｜梅漬小黃瓜

May 姐健康台味

夏天到了，來作一道清爽開胃的梅漬小黃瓜，酸甜的梅子和清脆的小黃瓜，非常適合夏天放冰箱當作常備菜。May 姐使用含糖很低的化梅乾及天...

食材：小黃瓜、鹽、檸檬汁、化梅乾、赤藻糖、水

夏天開胃菜之薑絲炒大腸

沈秀娟

食材：大腸、薑絲、豆醬、水、工研醋、鹽、酒

夏天吃這個超開胃！酸辣醬汁口水雞

May 姐健康台味

口水雞，夏天吃這個超開胃！底層鋪上脆脆的黃瓜，淋上酸辣醬汁入味，既好吃又不油膩。我們用一點天然零卡糖來調味，健康又美味還沒吃就讓人...

食材：去骨雞腿排、小黃瓜、蒜末、花生碎、酱油、薑片、熟白芝麻粒、葱、米醋、羅漢果糖、辣椒、香油、辣油、花生酱、雞高湯

簡易鹹水雞（夏天消暑好開胃）

愛哭蕭的小廚房

為了消耗拜拜食品，也增加蛋白質，這是最消暑且最棒的餐點！

食材：熟雞腿、豆皮、雞汁、節瓜或小黃瓜、胡椒鹽、玉米筍、秀珍菇、洋蔥、蔥花蒜末

夏天的開胃菜：涼拌桂花蜜藕片

Ringo

夏天好熱啊～胃口不好怎麼辦？清涼開胃又沒負擔的涼拌菜，絕對是盛夏的最佳良伴～當季蓮藕切薄片，汆燙後用冷水冰鎮一下，淋上桂花蜜和檸檬...

食材：蓮藕、檸檬、桂花釀、鹽巴

夏天開胃菜，五味透抽，酸甜好滋味。

蘿潔塔的廚房

夏天還是涼拌菜最對味。 五味醬酸酸甜甜的，好適合夏天呢!! 五味醬除了可以搭配透抽，也可以搭配小章魚，或是拌麵吃，拌蔬菜吃，都很開...

食材：透抽、番茄醬、醬油膏、砂糖、純米醋、冷開水、冷壓芝麻油或香油、香菜、蒜末、薑泥、辣椒

炎熱的夏天～來個開胃冷盤「涼拌杏鮑菇」

美美

食材：杏鮑菇、蒜頭、辣椒、蔥、鹽巴、醬油、醬油膏、砂糖、芝麻油（或香油）、食用油、保冰塊、水