地瓜蒸

簡單！懶人蒸地瓜(電子鍋)

鄰居送來一箱大蕃薯，電鍋要蒸很久還不透 用電子鍋或氣炸鍋是最快的消耗方式～直接吃或壓成泥作地瓜球或地瓜圓也不賴 也可以做成北海道...

食材：地瓜、（電子鍋）水

紫色地瓜三吃法

蒸了地瓜，覺得很甜，顏色好美，於是加了粉跟糖，跟小幫手一起玩😆

食材：蒸好的紫地瓜、糯米粉、二砂糖

清蒸肉圓

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

電鍋蒸地瓜

簡單的食材，簡單的電鍋料理，美味又營養~~ 更多食譜皆收錄在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomki...

食材：地瓜

地瓜蛋糕

簡單食材，易於製作 裡面滿滿的地瓜,非常的美味 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=PC...

食材：蛋糕模、低筋麵粉、泡打粉、白芝麻或黑芝麻、塩、糖粉、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋、香草精、原味優酪乳、地瓜泥、地瓜切塊 (煮過或蒸過)

《寶貝食譜》有機花蜜小V地瓜球

🌞炎熱天氣～懶得出門「騙小孩專用」小點心，既簡單又不耗時。看看這可愛的格子地瓜球，小孩超熱愛❤️，皮酥脆、內餡QQ、香氣十足，偶好...

食材：蒸好的地瓜泥（不限顏色）、低筋麵粉、貴妃花蜜糖(有機棕櫚糖）、地瓜粉、無鹽奶油、鹽巴

紫地瓜饅頭Bosch mum4415tw

廚房不大，以往都用麵包機玩麵糰，新入手小台Bosch mum4415tw廚師機，打一缸饅頭麵糰玩玩！雖然小台但還蠻有力喔！

食材：中筋麵粉、油、砂糖、速發酵母、蒸好紫地瓜（壓泥）、鮮奶

地瓜蒸紅糟肉絲

西式料理習慣用馬鈴薯燉、烤！中式的蒸、煮想來點不一樣的，以地瓜配紅糟試試，意想不到，竟無比好吃！ 部落格： http://lcn0...

食材：豬肉絲、地瓜、秋葵、紅糟、干貝醬油、米酒

米酒蒸地瓜

食材：地瓜、米酒

香煎地瓜泥豆包

表面微酥的豆包，搭配自然香甜的地瓜泥，不需特別調味，兩樣食材即可完成。

食材：烤地瓜或蒸地瓜、豆包

地瓜上菜：地瓜蒸雞

以地瓜取代馬鈴薯，料理後會散發一股自然的甜味。 雞肉中有豐富的優質蛋白質，能促進腦部活動，外皮富含大量的膠原蛋白，對皮膚美容極有幫助。

食材：雞肉、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、青辣椒

『寶寶食譜』蒸地瓜布丁(低糖)

簡單的蒸布丁是很營養的寶寶甜點，但總是會有蛋腥味讓人卻步，加入地瓜可讓地瓜香氣稍微掩蓋掉蛋腥味，讓寶寶一口接一口快速完食。 FB...

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、地瓜泥、細砂糖

偽 粉蒸排骨（地瓜） *同場加映 炸排骨

想吃粉蒸排骨，忘記買粉怎麼辦？第一次試做就成功喔！底下鋪地瓜吸滿肉汁，香甜美味又健康。 排滿排骨後發現太多了，拿一部分用烤的，發現...

食材：排骨、地瓜、醬油、麵包粉、米酒、蜂蜜

蒸雙色番薯糕

打開鍋蓋，冒著煙的鍋子里我看見那穩重的紫色，將糕給脫模。橘色與紫色 的強烈對比，這也太有視覺效果了吧！這糕嚐起來軟糯有口感，帶著不...

食材：紅番薯泥、粘米粉、紫番薯泥、木薯粉、椰奶、鹽、糖

花好月圓偽蛋黃酥《中秋限定》

傳統蛋黃酥一直是台灣最受歡迎的點心，雖然很愛蛋黃酥的好滋味，但一來怕鹹蛋黃熱量過高，二來孩子們不愛鹹蛋黃的味道，發現紅肉甘藷蒸成泥...

食材：中筋麵粉、奶油(室溫)、低筋麵粉、細砂糖、紅肉甘藷(蒸過)、水、無鹽奶油、蛋黃、糖(可省略)、玉米粉

#低卡早餐地瓜芋泥花生醬香蕉蛋捲

碳循環之不專業低碳飲食早餐篇 蛋液兩顆150卡路里 PB2花生粉4g 15卡路里 芋泥50g大概80卡路里 地瓜50g 40卡路里...

食材：小條香蕉、芋泥、蒸地瓜、雞蛋、PB2花生粉

『珮琪隨興煮』粉蒸地瓜排骨

用蒸的，大同電鍋就可以解決

食材：地瓜、排骨、五香粉、五香蒸肉粉、醬油、太白粉