凱薩琳

麻花起司蔥ㄚ胖

食材：麵包體、蔥花、凱薩琳高筋麵粉、起司片、上白糖or細砂糖、鮮雞蛋(湯鮮卵)、乾酵母、黑胡椒、四方鮮奶、全脂奶粉、發酵無鹽奶油

♥火腿起士吐司♥【飛利浦麵包機】

超便利的麵包機，可烘焗各種口味的麵包。你只要會將材料通通丟進去，簡簡單單你也能當麵包師傅啦! 跟家人或小朋友一起料理，並等待麵包...

食材：高筋麵粉、凱薩琳麵粉、鮮奶、鹽、細砂糖、奶油、酵母、火腿、起士、焗烤用的乳酪絲

黑芝麻吐司

香Q柔軟的黑芝麻吐司，香醇的風味，簡單抹個花生醬或夾片起士片就超級好吃，而且又很營養唷！

食材：凱薩琳麵粉(高筋)、黑芝麻粉、酵母粉、細白砂糖、鹽、溫水(35度c)、牛奶、無鹽奶油

花生千層吐司(全程麵包機)

麵包機也可以做出很美的千層吐司喔~~這次測試用傳說中的流淚吐司凱薩琳麵粉~效果很棒喔~ 一般麵包機最為人詬病的就是會有很厚的麵包皮...

食材：凱薩琳高筋麵粉100%、速發酵母1%、冰鮮奶(水分80%)、蛋(水分80%)、糖10-15%、鹽1%、冰無鹽奶油10%、花生醬、花生粉、軟化奶油、糖

煉奶吐司(直接法)[鷹牌煉奶]

我真的不會形容他有多軟.多香多濕潤.你一定要自己試試看才會知道~~ 凱薩琳麵粉吸水力很強.使用一般高粉水分要減少約50CC喔~

食材：12兩吐司模、凱薩琳高筋麵粉100%、有鹽奶油、冰牛奶80%、鷹牌煉奶、砂糖15%(75克)、鹽1%(5克)、即溶酵母1%(5克)、冰無鹽奶油15%

蜂蜜煉奶花園麵包(直接法)[鷹牌煉奶]

這個配方可以做出一千多克的麵團.我取2/5烤了蜂蜜煉奶花園麵包.另外3/5烤了煉奶皇后吐司請按我 https://icook.t...

食材：8吋圓型派盤、凱薩琳高筋麵粉100%、冰牛奶80%、鷹牌煉奶、砂糖15%(75克)、鹽2%(5克)、即溶酵母1%(5克)、冰無鹽奶油15%、蛋白、蜂蜜水