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(冷藏冰種)牛奶起司法國麵包
Abby Feng外皮薄脆內在香Q，香濃牛奶味的迷你法國麵包～
食材：法國麵包粉、水、新鮮酵母(或酵母粉)、奶粉、起司片、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油或植物油
冰種麵包
8 道食譜進階搜尋：
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粉紅雙果土司(5度C冷藏冰種)(麵包機)
Angel Hung黃色芒果加上紅色火龍果~成就粉嫩色澤~ 使用冷藏冰種放到隔天一樣Q嫩好吃
食材：高筋麵粉(凱薩琳)、水、溫水(醒酵母)、鹽、白神酵母(手作款)、糖、紅色火龍果、芒果、無鹽奶油
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義大利拖鞋麵包Ciabatta冰種波蘭法
Money's mon的雜炊筆記Ciabatta巧巴達是義大利很常食用的麵包,是製作義大利三明治帕尼諾panino的必要品~ 有著酥脆的外皮跟柔軟的內在,大大小小...
食材：現磨黑胡椒、義式香料、液種、T55法國粉、高筋麵粉、冰水、速發酵母1/2小匙、鹽、橄欖油、水、速發酵母1/8小匙
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冰種波蘭法(冷藏液種)吐司(全程麵包機)
Money's mon的雜炊筆記Autolyse波蘭水合法做成的冰種麵團,水分可以保存的比較多,做出來的麵包體很輕,很柔軟~ 此種作法不用等待基發,縮減了很多的烘...
食材：12兩吐司模、冷藏液種(不必回溫)、高筋麵粉、全脂鮮奶、水、糖2大匙、速發酵母粉一咪咪、速發酵母粉1/2小匙、鹽1/2小匙、冰無鹽奶油
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5度C冰種鮮奶吐司(麵包機食譜)
紗里奈的料理樂園用麵包機也能烤出軟綿綿會牽絲的超柔軟鮮奶吐司^^ 詳細步驟圖解請參考部落格內文>> http://cookparkt...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母粉、冰鮮奶、糖、鹽、奶油
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5度C冷藏冰種芒果吐司（麵包機）
Abby Feng夏天的芒果怎能錯過！ 利用冷藏冰種法，再加入新鮮芒果，做出一顆超柔軟又會牽絲的吐司。天然香濃的芒果味，令人無法抗拒！
食材：<冰種麵糊>、高筋麵粉、水、酵母粉、<主麵糰>、鹽、糖、新鮮芒果果肉、無鹽奶油(後放)
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5度C冷藏冰種起司玉米鮪魚麵包
Abby Feng利用冷藏冰種法做出柔軟麵包，包入玉米粒和鮪魚的完美搭配，再加上濃郁起司及甜甜美乃滋，讓人食慾大開～
食材：高筋麵粉、酵母粉、冷水、蛋液、起司絲、美乃滋或沙拉醬、鮪魚罐頭、玉米粒罐頭、鹽、細砂糖、蛋
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５度Ｃ冷藏冰種全麥地瓜葡蔔乾麵包
Abby Feng利用冷藏冰種法，做出柔軟的全麥麵包，內夾地瓜饀，健康又美味！
食材：高筋麵粉、冷水、酵母粉、全麥麵粉、鹽、砂糖、蜂蜜、蛋、地瓜泥、葡蔔乾、奶油、砂糖+溫熱水
