俄式

俄式番茄蔬菜(羅宋)湯

Jamie Lim

shchi: 俄羅斯傳統白菜湯 名稱羅宋是取自俄羅斯音譯 俄羅斯知名家常湯其實有好幾種 其中shchi可以素食或添加牛豬 有趣的...

食材：大白菜、白洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、芹菜、中型馬鈴薯、牛番茄/半罐碎蕃茄、番茄糊、歐芹、無鹽奶油、蔬菜高湯、新鮮蒔蘿、月桂葉、胡椒粉、鹽巴

俄式蟹肉棒沙拉

Olga's Corner

這道沙拉是以俄式沙拉為基底製作的！加入了蟹肉棒，米飯，小黃瓜，玉米，而為了增加口感，我自己加入了醃瓜，想讓味道更有層次一點！美乃滋...

食材：蟹肉棒、蛋、小黃瓜、米飯、玉米罐、洋蔥、美乃滋、鹽、胡椒

俄式燉牛肉

3K’s sweet cook

食材：牛肋條、洋蔥、紅椒粉、蘑菇、胡椒粉、紅，黃甜椒、鹽、蒜頭、蒜末、奶油、希臘式優格、黃芥末醬、雞高湯、麵粉

俄式蜂蜜蛋糕Medovik

Kary

去過捷克或東歐國家的朋友，可能都嘗過這不同於台灣的蜂蜜蛋糕。除了滿滿的蜂蜜香氣外，每一層蛋糕體在吸附中間的奶油餡料後，層次更加豐富...

食材：蜂蜜、糖、糖粉、無鹽奶油、酸奶油、蛋（數量依大小顆決定）、鮮奶油、小蘇打粉、低筋麵粉

俄式羅宋湯

Yi Ping Chung

最近看了Yuri on ice就很想做俄國菜XD 完全不會失敗的料理～就是燉湯啦～

食材：洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、半筋半肉牛肉、黑胡椒、鹽、番茄醬、麵粉、奶油

俄式小餡餅-皮羅什基

Yi Ping Chung

動畫Yuri on ice裡，Yurio的爺爺常常做給他吃的小吃就是皮羅什基пирожки！ 參考國外影片和各方食譜，第一次就成功...

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、蘑菇、麵糰的奶油、馬鈴薯、雞蛋、洋蔥、酵母粉、黑胡椒、白砂糖、餡料的鹽、牛奶、餡料的奶油、麵糰的鹽

俄式洋菇橄欖抹醬

小梅的土耳其厨房

好幾年前我曾經在安卡拉的警察大學教中文，一星期一次兩個小時的選修課，大概教了一年多左右，後來因為又是安大教課，又是警大兼課，都沒有...

食材：洋菇、去籽黑橄欖、美奶茲、橄欖油、白乳酪、鹽、大蒜瓣