回鍋肉 煮 · 家菜 《回鍋肉》的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。 四川人傳統上於每月初一和十五打牙祭時,會以煮熟的刀頭作為祭品;必須採用殺豬在分... 食材:二刀肉、高麗菜、蠔油、五香豆腐乾、濃醬油、香菇、醬油、蒜末、水、辣豆瓣醬 20 讚
防疫宅料理~~納豆芥末秋葵拌豆腐 Justina 賈斯汀娜 因為最近漸漸的有發現兩個月沒有好好固定運動, 雖然體重沒有太大的變化, 但是體脂肪上升的很快、幾乎已經到達人生最高峰。所以現在要努... 食材:冷凍納豆、芥末醬、白蔭油、涼拌豆腐切丁、秋葵切小段、五香滷豆干切丁 8 讚 15 分
自製鹽水雞 陳美婷 廚房裡的科學家👨🔬 主題:滲透壓 品項:夜市人生之鹹水雞~~ 鹹水手撕雞肉 白滷豬舌&肝連 青花椰、四季豆、小黃瓜、玉... 食材:土雞肉、青花菜、小黃瓜、米血、百頁豆腐、五香豆乾、玉米筍、四季豆、科學麵、豬舌、肝連、洋蔥絲、薑絲、蒜末、香菜、胡椒鹽、辣油、鹽巴、冰塊、香油 125 讚
什錦滷味鍋-滷豬腸 小平廚房 之前偶然看到節目介紹滷豬腸,店家將豬腸套了4層,說口感極佳。剛好肉販送了一包豬腸給我,便來試看看。 不過畢竟不是專業的,我分別只套... 食材:洗淨的豬腸、薑片、醬油、料理酒(米酒)、糖、油豆腐、乾辣椒、五香豆干、八角、水煮蛋、甘草、花椒、米酒、蔥、薑、水、蒜頭 126 讚 60 分
豆腐炸醬麵【蔬食無肉料理】 貓兒食堂 炎夏,原就少食肉的味蕾ㄧ見肉類便要倒味口,以豆腐取代豬肉末熬製炸醬,只要掌握幾個要點,就能烹調出美味絲毫不打折的蔬食炸醬。燙好麵條... 食材:板豆腐、五香豆乾(切丁)、甜麵醬、紅蔥頭(切粗末)、豆瓣醬、麵條、香菇素蠔油、蛋皮絲、糖、小黃瓜絲、味醂、紅蘿蔔絲、水、太白粉 293 讚