乾煎豆腐

乾煎豆腐

琳琳的料理廚房

食材：板豆腐、鹽、麵粉

乾煎豆腐拌金沙

安綺小姐

食材：雞蛋豆腐、鹹蛋、蒜頭、青蔥、白胡椒

減醣便當｜深夜食堂 炸牛排

KT食驗室

孩子點餐，說要吃「深夜食堂」裡的炸牛排，裹上兩層粉的炸牛排好像有點犯規啊～但是孩子想吃能不做嗎？（明明是自己愛吃） 先說結論，炸...

食材：炸牛排、滷肉、乾煎豆腐、蝦仁炒蛋

豆腐三吃一鍋煎（乾煎/蕃茄炒蛋/肉末）

Vodga

每次買一塊豆腐單煮一道菜覺得很不划算😅 所幸一次變化三種口味當成一餐來吃比較不無聊

食材：豆腐、雞蛋、小蕃茄、蔥段、雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒、鹽/胡椒/醬油/油

防疫宅料理~~青蔥肉味噌佐乾煎板豆腐

Justina 賈斯汀娜

開了一整個下午的會之後、一直忙到了6點半晚餐時間肚子好餓、看到冰箱裡有剩下的食材, 馬上先變出一道料理解決飢餓感。先將豆香味濃厚的...

食材：板豆腐、豬絞肉、蔥花、白味噌、紅味噌或深色味噌

乾煎板豆腐

月薪嬌妻

簡單的乾煎，可以吃到板豆腐的豆香，搭配日式酸橘醋醬，夏天來一盤很清爽

食材：板豆腐、蔥、日式酸橘醋醬、柴魚片

低醣料理 - 日式乾煎板豆腐佐花生芝麻醬

生活美食家Nancy老師/NC5

乾煎板豆腐, 加上自製的花生芝麻醬, 真的是太美味了~ 香甜的醬料加上被煎得外脆內軟的豆腐, 相信晚餐一定可以激起一家大小的食慾...

食材：板豆腐、橄欖油、水、白芝麻、芝麻醬、低醣花生芝麻醬、花生醬、白醋、赤藻糖醇、鹽

乾煎豆腐

Anita Wu 新手小廚娘

簡單的食材，簡單的小確幸

食材：中華雞蛋豆腐、蒜頭、醬油膏、蜂蜜

乾煎百頁豆腐佐爽口醬汁

我住在小型男生宿舍

炎熱夏日不想道道熱炒菜 就來一道清爽的豆腐料理吧！ 煎得香酥的百頁豆腐搭上涼拌醬汁 真的非常爽口唷！

食材：百頁豆腐、香菜（醬汁材料）、蒜頭碎（醬汁材料）、日式醬油（醬汁材料）、糖（醬汁材料）、胡椒（醬汁材料）、香油（醬汁材料）、胡椒鹽

簡單正統泰式炒河粉 Pad Thai

來自荷蘭的Jenny小廚房

泰國熱炒最重要的就是鍋氣和甜味，教你做出泰式河粉醬，在家隨時也能輕鬆做出超越餐廳的泰式炒河粉！

食材：紅蔥頭（切丁）、蝦米（可省或換蝦皮）、紅蔥頭、菜圃丁、羅旺果醬、煎炸豆腐丁（或豆干）、魚露、泰式河粉（用溫水泡30分）、醬油、韭菜（切段）、水、豆芽菜、椰糖、蝦仁

椰子油乾煎雞蛋豆腐

君雅

這是一項簡單又好吃的豆腐作法，不過一班我們使用了沙拉油、橄欖油下去乾煎，可能味道比較沒有那麼香，使用了鮮剖100%純天然冷壓初榨椰...

食材：雞蛋豆腐、鮮剖純天然冷壓初榨椰子油

乾煎豆腐花

開心料理

這只是一道簡單的煎豆腐,稍做擺盤就像高檔料理,加上特調醬汁,健康美味! 在產地原封進口,完全排除任何添加或更換機會的美麗媞妮讓我安...

食材：豆腐、蕃茄、美麗媞妮特級初榨橄欖油、醬油、白醋,糖、蒜泥

紅蘿蔔豆腐

主婦食堂

食譜設計／陳金蓮　攝影／劉忠

食材：乾香菇、水、鹽、菠菜、焙煎胡麻醬、紅蘿蔔、低筋麵粉、芹菜梗、板豆腐

紅蘿蔔豆腐

主婦食堂

食材：乾香菇、水、菠菜、紅蘿蔔、芹菜梗、板豆腐、鹽、焙煎胡麻醬、低筋麵粉

乾煎雞蛋豆腐｜妮可小姐食驗室

妮 可 小 姐

這是我過年舅媽常常會上桌的一個看似平凡卻會上癮的好味道，灑上胡椒鹽真的太配了，油熱是關鍵！

食材：雞蛋豆腐、胡椒鹽

【李錦記舊庄特級蠔油125週年】乾煎豆腐佐蠔油鮮絲

勝小廚 OD

俗話說：「吃肉不如吃豆腐,省錢又滋補」豆腐的營養價值高,其中蛋白質含有人體自己不能合成的八種必需氨基酸,豆腐的好~相信大家都很了解...

食材：豆腐、紅蘿蔔絲、黑木耳、南瓜絲、小黃瓜絲、金針菇、豆芽菜、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、水、胡椒粉、味淋、香油、鹽、麵粉