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血腥瑪麗蕃茄蔬菜冷湯

我作這道冷湯前有想到一個很有名的調酒叫做血腥瑪麗、這款調酒的的基底是伏特加酒加上番茄汁、還有鹽、黑胡椒一芹菜、塔巴斯科辣醬,這個跟...

食材：番茄去皮、芹菜梗、黑胡椒粉、洋蔥切丁、extra virgin橄欖油、剩下的白斬雞雞骨頭、蒜頭去皮拍扁、喜馬拉雅岩鹽、冷水、Anita金旺來辣醬、嫩薑切片、椒麻粉、罐頭番茄泥、匈牙利紅椒粉

減脂增肌。。無肉偽炒飯（椰菜花）🥦

減脂增肌食什麼好？就來試試瘋傳的椰菜花偽炒飯吧。

食材：椰菜花（切小丁）、紅洋蔥、蛋、迷迭香（或其他香料）、鹽、水、紅菜頭（新鮮或罐頭）

防疫宅料理~~滿滿海瓜子蔬菜濃湯

今天又是豪邁的煮了一鍋滿滿的海瓜子蔬菜濃湯, 因為這幾週WFH下來連續煮了好幾次的白醬之後, 果然越來越熟練了, 雖然還是有些顆粒...

食材：去殼熟海瓜子肉、(醃海瓜子)米酒頭、喜馬拉雅岩鹽、(醃海瓜子)黑胡椒粗粒、葵花油、奶油、洋蔥切末、鮮奶、金針菇切成三段撥開、低筋麵粉、馬鈴薯切小塊、胡蘿蔔切小丁、栗子南瓜切丁、大蒜拍扁切末、冷水

鮮奶油比司吉

用鮮奶油做比司吉就不用慢慢捏奶油跟麵粉了，超方便順便消耗鮮奶油，配方可以做4種口味，小份量不怕吃不完~ 話說比司吉其實跟司康不一樣...

食材：全麥麵粉、低筋麵粉、焙茶粉、泡打粉、蜜漬桔丁、可可粉、鹽、水滴巧克力豆、肉桂粉、糖粉、葡萄乾、鮮奶油

芒果奶酪

金煌芒果香甜～ 奶酪超級滑口～好濃郁的奶香👍

食材：動物性鮮奶油、鮮奶、金煌芒果、吉利丁片、細砂糖（可加可不加）、香草精、細砂糖

下重本：金箔凍藍莓乳酪蛋糕

藍莓乳酪蛋糕一直都是很受歡迎的甜點，這次又在上方放了金箔，是不是很高級？拿出來的時候大家都嚇了一跳呢！沒錯，這就是我要的反應😆

食材：起司乳酪、藍莓果醬、糖、融化奶油、消化餅三片一包、蜂蜜、吉利丁片（1片1.5克）、金箔

免烤箱檸檬生乳酪蛋糕

免烤箱、不用開火的檸檬生乳酪蛋糕 不只作法簡單而且吃起來清爽又美味 非常適合甜點新手嘗試！ *影片版食譜：https://you...

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、無糖優格、上白糖、消化餅乾、無鹽奶油、檸檬汁、吉利丁粉、檸檬皮屑

南瓜玉米濃湯

煮一鍋南瓜玉米濃湯來搭配炒蛋肉醬總匯三明治。 玉米濃湯小朋友喜歡大人也喜歡。雖然市面上有多種湯包能採購，其實自己做也是能快速搞定...

食材：麵粉、奶油、玉米粒（含甜椒丁）、南瓜切小塊、鹽、粗粒黑胡椒粉、水

芒果牛奶布丁

超級超級簡單的酸酸甜甜芒果牛奶布丁

食材：芒果、牛奶、糖、吉利丁、檸檬

味噌豆腐湯

食材：洋蔥（丁）、豆腐（丁）、味噌、蔥（末）、水、鴻喜菇、鹽

原味奶酪

食材：鮮奶、細砂糖、吉利丁片、動物性鮮奶油、香草精或香草棒（可不加）

湯咖喱佐義大利麵

食材：印度咖哩粉、牛排切丁、甘藍菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子、洋蔥、義大利麵

免烤抹茶乳酪蛋糕

喜歡抹茶和奶油乳酪的廚友 不仿試試這款懶人免烤蛋糕 本食譜的抹茶味道較濃，想吃淡一點的話 可以減少乳酪餡裡的抹茶粉唷 ⬇可將手機...

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、抹茶粉、鮮奶油、牛奶、糖、吉利丁片

芒果椰子糕（不用烤不用蒸）

食材：芒果、椰奶、椰子粉、糖、吉利丁

《熱炒必點》～三杯蔥燒雞（三杯雞）

熱炒店必點下酒菜！ 做給孩子吃就沒加辣椒，加辣更好吃呀！ 麻油三杯雞的作法，把九層塔換成蔥，鹹香味道就多吃好幾口飯耶！

食材：雞腿肉切丁、薑片、醬油、蒜頭（剝皮不切片）、米酒、蔥（可換九層塔）、水、香菇蠔油、糖、麻油

健康小零嘴─烘烤奶油土司丁

酥酥脆脆、奶香味十足，一口接著一口，只融你口不融你手，哇！這不就是小朋友最愛吃的零嘴廣告詞嗎？用在這裡一點都不為過，重點是自已烘烤...

食材：土司、無鹽奶油、砂糖

布丁

若想要奶凍口感 可將50g牛奶換成鮮奶油 要變化口味的話置換牛奶溶液口味即可

食材：雞蛋、吉利丁、糖、牛奶、香草莢醬