使用食材「高湯或清水」

烏克蘭家常羅送湯

Jasmine 的小廚房

今天的大廚是我老公喔！這道湯品是每個烏克蘭家庭必備的，裡面的蔬菜依照自己的習慣添加，每一家各有千秋，通常做好之後最後上菜時會加上碎...

食材：甜菜根一包、蒜頭切碎、洋蔥（中）丁、紅蘿蔔切片、高麗菜、高湯或清水、牛肉、鹽巴、黑胡椒粒

肉丸子青菜粉絲湯

海遙

食材：細豬絞肉、香菜、米酒、小白菜、醬油、綠豆粉絲、薑泥、蝦米(開陽)、糖、雞高湯(或清水)、胡椒粉、鹽、太白粉、香油

#187 花枝漿玉子燒

阿紘ㄟ灶咖🍖

突然想吃蛋捲，冰箱隨便抓個配料即可開捲。 可搭配番茄醬或沙拉醬來增加風味。 　 ‣‣ YT影片：https://youtu.be/...

食材：花枝漿、雞蛋、鹽巴、蟹味棒、白胡椒粉、牛奶 (可用高湯或清水代替)

牛奶鍋

瑪姬

食材：鮮奶、高湯或清水、肉、豆腐、小白菜、火鍋料、洋蔥、玉米筍、豆皮

牡蠣炊飯

ijustcookit

喜歡吃肥美飽滿牡蠣的各位，如果已經做到不知道可以做什麼料理，那一定要來試試看這道，只要簡單幾個步驟就可以做出充滿海味的炊飯，各位快...

食材：牡蠣、白米、生薑切絲、雪白菇、醬油、味醂、鹽巴、柴魚高湯或清水

#249 大黃瓜鑲肉｜刺瓜封肉

阿紘ㄟ灶咖🍖

簡單懶人料理～ 大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉， 上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。 想喝點菜湯的可多加點清湯：Ｄ 絞肉也可以塞點蔬菜、...

食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油、青蔥、米酒、白胡椒粉、香菜、香油、高湯罐頭 (或清水)、太白粉、太白粉水、高湯＆清水

美味麻油雞飯 | 冬至進補暖暖身~

小田太太の玩樂廚房

冬至除了吃湯圓外，我們家餐桌上還有這碗暖呼呼的麻油雞飯，寒冷的冬天幫身體進補暖身❤️ 食譜影片:https://youtu.be/...

食材：去骨雞腿、老薑、黑麻油、香菇、米酒、白米、鹽巴、高湯或清水、枸杞、青蔥

蘿蔔南瓜豬肉味噌湯

Wendy Chen

南瓜季節了，天氣冷就來煮這當季盛產的南瓜蘿蔔味噌湯，真的溫心又暖胃。

食材：五花肉、蘿蔔削皮、香芋南瓜、小型洋蔥、柴魚片、干貝高湯或清水、韓式微辣味噌、鹽

咸蛋苦瓜～一锅到底

Winnie Chou

苦瓜是很奇妙的食材，小时候完全不爱，不知道哪一天在热炒店吃到咸蛋苦瓜后，整个爱上他的味道。苦瓜常提到的好处不外乎降火气、降血糖，也...

食材：苦瓜、咸蛋、高汤或清水、葱、蒜头、糖、香油（可省）

奶油白醬玉米濃湯「小朋友的最愛湯品」

Celeste 捨淚

姪女和姪子很喜歡白醬玉米濃湯， 每次午餐問他們想吃什麼～ 都說玉米濃湯 冏 他們可以直接玉米濃湯拌義大利麵， 或是泡飯吃，可以吃得...

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、胡蘿蔔、鮮奶油、洋蔥、鹽巴、高湯或清水、毛豆仁、鮮味炒手、玉米粒、義大利香料粉、雞蛋、黑胡椒粒