白胡椒炒過後帶有一股清香，一同燉煮豬肚可去除腥味，且增加湯頭清甜，喝之前就能聞到濃濃的白胡椒香氣，入口滑順不嗆辣，但尾韻卻帶點白胡椒...

食材：雞骨、豬肚、麵粉、白果(銀杏)、鹽、枸杞、醋、薑、青蔥、香菜、小磨坊鮮磨白胡椒、米酒

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食材：烏骨雞、上等紅蔘鬚、特級紅棗（12粒）、特級銀杏（乾）、新鮮栗子（去皮）、蒜頭、長糯米、松子（A級）、人蔘酒（或米酒頭）、鹽、細黑胡椒鹽（或椒鹽）、水

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食材：白果（銀杏）、鹽

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食材：雞高湯、蒜頭、沙拉油、豬肉絲、醬油、炸排骨、烏醋、炸芋頭角、蠔油、大白菜、筍絲、鳥蛋、銀杏果、栗子、香菇絲

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食材：白米、里肌肉、米酒、白果(銀杏果)、醬油、薑、鹽、青蔥、白胡椒粉、水、香油

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食材：豬小排、筊白筍、米酒、昆布、鹽、銀杏果(去殼)、水

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這是百合和銀杏燴蔬菜的料理，加入夏威夷果仁，健康素菜的一道。我是用"乾燥百合"做的料理，在泡水後百合吃起來像零角味道，也適合做不同料理。

食材：乾燥百合、牛蕃茄、香菇、花椰菜、銀杏、夏威夷果仁、鹽、水(約食材3/4)、地瓜粉、香油

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食材：蛤蠣、鮮香菇切對半 去蒂頭、柴魚粉、銀杏、鹽巴、金針菇對半、味琳、鱸魚切丁、水、雞胸肉 切丁、清酒 或米酒、魚板 切片、蟹肉條 切對半

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食材：大黃瓜、絞肉、薑末、蝦仁、米酒、紅蘿蔔、味淋、銀杏、胡椒粉、鹽、蔥末

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食材：芥菜、薑(去皮切絲)、海洋竹笙(泡水切2公分段)、湖鹽、猴頭菇、苦茶油、野菜包餡丸(切條狀)、蔬食高湯(需先退冰)、銀杏、乾香菇(泡水)、水、枸杞

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食材：綠花椰菜(青花菜)、A級杏鮑菇、紅甜椒、白果罐頭(銀杏)、「味之素品牌」高鮮味精、蒜頭

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食材：白果（銀杏）1罐、白蘿蔔1條、排骨、水、鹽

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食材：豬大骨、子排、水、洋蔥、紅蘿蔔、發泡白木耳、白精靈菇、銀杏、枸杞、金萱茶葉、茶包袋、糖、鹽

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食材：五色米、新鮮栗子、乾巴西蘑菇、新鮮野菇3-5種、新鮮鯛魚、乾雪耳、銀杏、玫瑰岩鹽、橄欖油、手工甜不辣、柴魚高湯、柴魚露

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食材：十穀米、白米、鮮魷(透抽)、魚肉、蛤蠣、銀杏、甜豆仁、紅蘿蔔丁、芹菜末、胡椒粉及鹽

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食材：新鮮豆皮2塊、銀杏（去殼）、冰糖、水

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食材：米、鮭魚、菇類、銀杏、蔥花、蝦卵、柴魚粉、醬油

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這道乾燒八珍什錦其實是道素菜，由各種顏色、不同口感的蔬菜食材搭配組成，清淡爽口，不僅色香味俱全，更是營養面面俱到的養生佳餚！

食材：黑木耳、白木耳、銀杏、草菇、竹筍、香菇、銀芽、青江菜、嫩薑、葡萄籽油、蠔油、紹興酒、高湯、海鹽、砂糖、香油、太白粉水

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