手作比薩pizza 阿木日常煮 女兒說想吃比薩,所以前一晚用自己起種的酵種打了一個麵團,放在冰箱一個晚上,下午大約兩點拿出來室溫發酵約4小時,6點剛好做成晚餐吃😊 食材:麵粉、水、酵種、鹽、橄欖油、蕃茄泥、蘑菇、九層塔、Mozzarella 起司 11 讚 20 分
肉桂蘋果貝果 Ga Ga 因為韓式咖啡廳而再度掀起風潮的貝果登場!這次要跟主角華盛頓蘋果🍎發生什麼有趣的化學反應呢🤤 這次要做的是越嚼越香、外脆內軟的「亞... 食材:華盛頓富士蘋果、砂糖或黑糖、高筋麵粉、檸檬汁、常溫水、酵種、肉桂粉、鹽巴、熱水、無鹽奶油、酵母粉、冰水、蜂蜜、牛奶(上色用)、常溫水(看麵糰狀態)、酵母、砂糖 5 讚 180 分
發糕 (天然酵母)(電鍋)(無麩) Even's Kitchen (((新年快樂-恭禧發財))) 耶!今年肯定能發!!!🎉🎉🎉 口感清甜軟糯,微微帶著酒釀的香氣。 本想避免使用麵粉、泡打粉和小... 食材:無麩質麵粉、天然酵母液、粘米粉、白糖、酵種、溫牛奶、無塩奶油、碱粉、枸杞(選用) 5 讚 180 分
天然酵母麵包(困難甜點) 慕寶 天然酵母的麵包是最好吃的,可以品嘗到淡淡的酸味和麥味,尾韻還有杏仁味,值得一吃再吃,而且,飽足感很強 這款麵包是法國的貝拉維卡水果... 食材:法國麵包粉、天然酵種、礦泉水、芒果乾、蔓越莓乾、杏仁片、鹽、二砂糖、肉桂粉、植物油 4 讚
帕達諾乾酪馬芬麵包 富華股份有限公司 選用熊本皇冠高筋粉及帕達諾硬質乾酪粉,完美融合兩者特性,製作出具極有Q勁且帶有強烈起司香氣的馬芬麵包。 食材:熊本皇冠高筋粉、低醣速發即融乾酵母SAF、快速酵種、水、帕達諾硬質乾酪粉、海鹽、橄欖油、無水奶油 11 讚
荔枝酵種吐司(麵包機版) 胖達嫂的手做廚房 天然酵種吐司 風味彈性加分 糖用羅漢果糖代替一般砂糖 油脂奶油用橄欖油代替 這部分可以替換 食材:高筋麵粉、荔枝酵種、水、鮮奶油、橄欖油、羅漢果糖、鹽、商酵母 8 讚 180 分
低碳老妹吐司(荔枝酵種) 胖達嫂的手做廚房 老妹是低碳生酮吐司麵包預拌粉,包裝上面會有老妹食譜第一次建議先照食譜做一次 這次嘗試加入荔枝酵種風味口 感拉絲效果加分 #荔枝酵... 食材:雞蛋一顆加水共、老妹預拌粉、荔枝酵種、鮮奶油、起司、低糖酵母、奶油 8 讚 180 分
天然酵種楓糖奶茶Q鬆餅 胖達嫂的手做廚房 鬆餅配方很多種 各種特色都不同都非常好吃 加入天然酵種增加風味與口感 這一次 一部分當天現烤 一部分鬆餅湖預留密封冷藏隔天在烤 ... 食材:荔枝天然酵種、牛奶、雞蛋、酵母、糯米粉、黑糖、二砂糖、楓糖槳、中筋麵粉、奶茶乳清蛋白、鹽、奶油 11 讚 180 分