
酒梅食譜-滷月亮軟骨
林虹汶食材:月亮軟骨、蒜頭帶皮、酒梅、冰糖、醬油、米酒、韓式包肉海鮮醬、五香粉
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食材:月亮軟骨、蒜頭帶皮、酒梅、冰糖、醬油、米酒、韓式包肉海鮮醬、五香粉
將醃過的大頭菜拿來拌炒嫩里肌肉,脆爽可口很下飯,而且是可以快速上菜的ㄧ道料理哦~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...
食材:醃大頭菜、蒜頭、醬油、紅蘿蔔片、黑胡椒粉、豬里肌肉、玉米粉或太白粉、蔥、香油
常聽人家說一魚兩吃,是不是家庭版料理就沒辦法出現一魚兩吃呢?不!您誤會了,這一次善用市場容易購得的吳郭魚來一魚兩次的料理吧!味噌鮮...
食材:吳郭魚、薑、青蔥、枸杞、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、樹薯粉、煎油、洋蔥
以梅花肉燉煮,食材簡單,較五花肉清爽,不油膩,燉煮時間亦較短,梅花肉就能軟嫩入味,非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...
食材:梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋
天熱沒有食慾,也不想在廚房裡汗流浹背 吃個涼爽的涼麵吧🥰
食材:雞胸、細麵、紅蘿蔔、小黃瓜、芝麻醬、花生醬、壽喜燒醬油、蒜末、砂糖、鹽巴、開水
外酥內嫩的馬鈴薯煎餅,一口咬下超療癒!這次不搭番茄醬,改沾香甜微酸的蜂蜜芥末醬,甜鹹交織,讓煎餅風味層次更升級!這是大人小孩都愛的...
食材:馬鈴薯(視大小)、品高黑胡椒鹽1g、品高蜂蜜芥末醬
櫛瓜跟鮮菇都是低脂低熱量的好食物,簡單煎香灑上椒鹽就很美味。
食材:櫛瓜、鮮菇、鹽、酪梨油
香港有一種很著名的小吃叫土匪雞翼,傳說是從前湖南一帶的土匪,用搶劫來的香料烹調食物,其中獨特的孜然香氣就成為了土匪的標誌。改用去骨...
食材:去骨雞腿排、油、米酒、醬油、黑芝麻、蠔油、孜然粉、玉米粉、五香粉、辣椒粉、糖
今天整點色彩繽紛、鮮辣爽口的小涼菜。Q彈脆爽的川耳,加上這秘製酸辣料汁,簡直不要太開胃,再整點小啤啤,絕了!
食材:川耳(泡發)、嫩薑、醬油膏、香菜、白醋、紅辣椒、白芝麻油、朝天椒、砂糖、蒜末、味精
甜甜鹹鹹的味道,老少咸宜, 夏天肯定來要這道天氣再熱也可以吃下飯的醬燒雞肉。
食材:半雞、辣椒、紅糖、醬油、蔥末
天氣好熱不想麻煩自己,孩子點菜蒸蛋,拿手邊的馬克杯來用就好。把水份換成無添加的雞高湯,用電鍋來蒸,簡單又充滿雞湯香的蒸蛋很輕鬆的就...
食材:蛋、養泉雞高湯
咱們華人都愛吃豬腳,不管是在生日宴、喜宴看得到,甚至去霉運時更要吃上一碗猪腳麵線!😄 每家每戶滷豬腳不大相同,而我的豬腳不軟爛、...
食材:猪腳、梅干菜(選用)、薑片、乾辣椒(選用)、葱、水煮蛋、冰糖、水、油豆腐、月桂葉、油、料酒、紅蘿蔔、肉桂、醬油、八角、蠔油、花椒、蒜頭、外鍋水、塩、糖
夏天南瓜盛產,胃口不好就煮個南瓜濃湯配歐式麵包或法式麵包,輕鬆一餐
食材:中型南瓜、洋蔥、義大利香料、牛奶、胡椒粉、鹽巴
選用新鮮生豆包搭配當季時蔬,簡單調味就能炒出豆香濃郁、口感滑嫩的健康料理。適合平日家常、便當配菜或減醣餐,清爽不油膩,全家都愛吃!...
食材:生豆包、木耳、紅蘿蔔、香菜、醬油、醋
中式早餐的蔥蛋,西式裝扮登場,儀式感開啟美好一天。
食材:雞蛋、青蔥、油、鹽、白胡椒粉
簡單粗暴的十三香雞翅,飯菜一鍋出,不費一滴汗水就能享受!! 作法老簡單了,5歲娃娃都會做!
食材:雞翅、醬油、蠔油、香油、老抽(上色)、味醂(增甜)、香蒜粉、辣椒粉、十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精
工序多一點的麻婆豆腐
食材:豆腐、絞肉、辣豆瓣、醬油、糖、鹽、水、太白粉、花椒粒、白胡椒
下午茶的好點心
食材:蛋白、全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、杏仁片(生)、沙拉油