人氣食譜

可樂雞翅＆翅小腿

松子

食材：雞翅、翅小腿、醬油、可樂、醬油膏、蒜頭、米酒、青蔥、白芝麻

紅燒蘿蔔 / 家常菜

Amy's Kitchen

夏天台灣的颱風季節，葉菜類品質不好換吃根莖類，白蘿蔔在日本被稱為平民人參，簡單紅燒讓白蘿蔔清甜滋味更好。

食材：白蘿蔔、老薑片、蒜瓣、蠔油、水、油

家傳滷梅花肉

廚房女漢子Rita's

以梅花肉燉煮，食材簡單，較五花肉清爽，不油膩，燉煮時間亦較短，梅花肉就能軟嫩入味，非常下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋

奶油烤年糕

心心 Xinxin

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下...

食材：糯米粉、雞蛋、牛奶、糖、奶油、鹽之花

氣炸豆乳雞

Amy's Kitchen

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。 雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

金沙秋葵

Feng Lin

三樣食材，做法簡單；先用辛香料與秋葵拌炒，再炒鹹蛋黃，讓秋葵裹上蛋黃；沙沙鹹香的口感與清脆粘滑的秋葵融合在一起，超級美味又能吃到豐...

食材：秋葵、鹹鴨蛋、蒜頭

螞蟻上樹

灶頭鑊尾

今天做簡單家常的川菜「螞蟻上樹」，其實和麻婆豆腐很相似。 鹹香微辣的Q彈粉條，全家老小都愛吃！

食材：豬絞肉、三花粉絲(冬粉)、米酒、青蔥、醬油、蒜頭、老抽、老薑、砂糖、辣椒、雞粉、辣豆瓣醬、白胡椒粉、香油、熱水

清燉牛肉湯

東京鳥窩廚房

清燉牛肉湯清淡中別有滋味，也沒有牛騷味，非常順口好喝。再加一點麵條，就是美味的清燉牛肉麵囉。 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味...

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、大蔥、薑、月桂葉、八角、米酒、水

脆皮燒肉拌飯 (炒飯懶人包)

Amy's Kitchen

如果不會炒飯，不用為難自己可以試試拌飯。

食材：白飯、脆皮燒肉、雞蛋、青菜(龍鬚菜)、蒜瓣、油

奶油烤年糕

Emma

食材簡單、操作容易，外皮酥脆、內濕潤又Q彈 ，熱熱享用或放涼了一樣美味~ 放涼後(外皮會不酥脆)食用，若想吃外皮酥脆口感可回烤3分...

食材：屏農水磨糯米粉、玉米粉、無水奶油、奶粉、香草糖、鹽、牛奶、發酵奶油、雞蛋、蜂蜜

香菇肉羹/台灣小吃

Helen（海倫小姐）

沒有加魚漿的肉羹，肉條吃起來更實在，整鍋的竹筍和香菇，自己煮的就是很澎湃呀。

食材：鼠肉、竹筍、醬油、香菇、鹽、木耳、白胡椒粉、紅蔥頭、米酒、蒜、太白粉、油、地瓜粉、雞蛋、白菜

竹筍香菇雞煲

東京鳥窩廚房

這個竹筍香菇雞煲汁濃味美，拌飯吃簡直是一絕。如果沒有大蔥，也可以用青蔥或洋蔥。煲類的水要加夠多，才能燒得入味喔～ 喜歡這道食譜嗎...

食材：去骨雞腿肉、綠竹筍、米酒、乾香菇(泡軟)、鹽、醬油、大蔥、胡椒粉、蠔油、蒜仁、冰糖、辣椒、香菇水、水

紅燒雞腿 (雞腿料理懶人包)

Amy's Kitchen

台灣國產土雞腿肉Q肥油少，三個6分鐘下飯美味輕鬆上桌。

食材：國產雞肉土雞腿、老薑片、蠔油、蔥白、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒(可省略)、黑胡椒粒、油

涮嘴香蔥油雞/零廚藝料理

伊芙的海外廚房

經典的台式冷盤，香蔥油雞,不只色香味俱全，更是夏日餐桌上不可或缺的清爽選擇 材料容易取得，作法簡單，海外遊子必備菜單

食材：雞心、雞胗、砂糖（高湯）、雞腿、白胡椒粉 （高湯）、砂糖（蔥油醬）、洋蔥、鹽（高湯）、鹽巴（蔥油醬）、紅蔥頭、白胡椒粉 （蔥油醬）、青蔥、油

鳳梨苦瓜香菇雞湯 (簡單雞湯懶人包)

Amy's Kitchen

「鳳梨苦瓜香菇雞湯」是夏天消暑開胃助消化也能增強免疫力的食補湯品，天熱養生好吃的美味輕鬆上桌。

食材：台灣仿土雞腿、蔭鳳梨、苦瓜、乾香菇、老薑片、新鮮鳳梨、白胡椒粉

鮮辣涼拌杏鮑菇

品高佐料風味館

清爽又開胃的涼拌杏鮑菇，川燙後拌入「品高鮮辣麻醬＋涼麵醬汁」，再撒上朝天椒絲、香菜與花生碎，微麻微辣，爽度滿分！20 分鐘搞定，零...

食材：杏鮑菇、香菜、朝天椒、花生碎、品高 鮮辣麻醬、鹽

DIY古早味黑糖冬瓜蜜

ching

夏天要吃瓜，這是中醫師推薦的消暑良方，這一次ching把它放大放大再放大，就拿它來做飲料吧！黑糖冬瓜原本就很適合當夏天飲品，不過市...

食材：新鮮冬瓜、黑糖、蜂蜜

塔香三杯雞

嘀賽兒質感生活l 烘焙x料理

🌈所謂三杯就是，黑麻油、醬油、米酒 到現今大多會依照飲食口味做調整 我多加了一點醬油膏、一點冰糖 做出屬於自己口味的三杯雞 鹹香下...

食材：大雞腿、老薑、蒜頭、黑麻油、醬油、米酒、醬油膏、冰糖、九層塔