人氣食譜 - 愛料理

家傳滷梅花肉

廚房女漢子Rita's

以梅花肉燉煮，食材簡單，較五花肉清爽，不油膩，燉煮時間亦較短，梅花肉就能軟嫩入味，非常下飯。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：梅花肉、蔥、油蔥酥、棕櫚糖或二砂、茶姬醬油、米酒、水煮蛋

60 分鐘
44 說讚
1 一起做

氣炸豆乳雞

Amy's Kitchen

颱風天沒搶到菜就吃肉吧。雞胸肉用豆腐乳醃漬入味，再兩段式氣炸，好吃也過癮。

食材：雞胸肉、豆腐乳、白胡椒粉、地瓜粉、五香粉

15 分鐘
12 說讚

海苔肉鬆蛋糕

黃二姐美食

想來點不一樣的蛋糕嗎？試試这款海苔肉鬆蛋糕吧！口感鬆軟如云朵，蛋香、海苔香和肉鬆香完美融合。無需複雜技巧，輕鬆烤出讓親友讚不絕口的...

食材：雞蛋、沙拉油、牛奶、鹽、低筋麵粉（過篩）、柠檬汁或白醋、細砂糖、海苔碎、肉鬆、海苔碎、熟芝麻（表面裝飾，可省

45 分鐘
8 說讚

奶油烤年糕

熱愛甜點的女孩沛沛

本食譜使用不沾栗子模約可做12-15個 youtube:https://youtu.be/V-X_YlpWKDQ IG:pei_h...

食材：雞蛋、牛奶、鹽、糖、糯米粉、木薯粉、無鹽奶油

41 說讚

梅釀三色苦瓜

Erica Huang

成功做出梅釀綠色山苦瓜就想來做做白色苦瓜發現淺綠色苦瓜好唷~來個三色梅釀苦瓜

食材：綠色山苦瓜、淺綠色苦瓜、白色苦瓜、梅子(梅粉)、白開水、白砂糖、蜂蜜

30 分鐘
5 說讚

腊豆腐炒魚

immigo

「腊」這個字是「臘」的異體字，是一種將食材經鹽漬後風乾或曬乾的技法。在台灣常見的腊肉，跟鹹豬肉不同的是，腊肉乾乾硬硬，味道也更鹹更...

食材：腊豆腐、白肉魚、小蒜頭、蔥、魚板(可不用)、洋蔥、米酒、水

15 分鐘
2 說讚

香煎豆腐

Iris玩轉廚房

豆腐熱量低又有飽足感，而且又是高鈣、高蛋白質的食物，因此營養價值高。使用香煎紅燒的方式製作豆腐料理，不僅美味而且又非常下飯。

食材：蒜頭、紅辣椒、板豆腐、青辣椒、植物油、蔥、蛋、醬油、太白粉、烏醋、細砂糖🍬、鹽、水

30 分鐘
12 說讚
1 一起做

下酒菜蒜味雞胗

伊芙的海外廚房

蒜香十足，爽脆的雞胗，夏天喝啤酒下酒菜🥰

食材：雞胗、蒜頭、無鹽奶油、醬油、米酒、白胡椒鹽

20 分鐘
7 說讚

櫛瓜炒鮮蝦

甜檸檸

簡單用蒜跟鹽巴調味就很好吃的一道餐點，快速上桌不費力，也很適合帶便當呦😊

食材：櫛瓜、蝦仁、蒜頭、鹽

30 分鐘
1 說讚

金沙苦瓜

Erica Huang

三色梅釀苦瓜的另外各半條總也是得消化掉來個金沙苦瓜吧~~

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭

15 分鐘
4 說讚

懶人電鍋料理/滷牛腱心

簡單煮煮

食材：牛腱心、市售滷包、米酒、豆瓣醬、醬油、醬油膏、冰糖、辣椒、薑片、蒜頭

2 說讚

大蒜油

草莓海豚的鮮滋味

在大蒜的產季，做好一罐罐的大蒜油，放在冰箱，隨時都有香噴噴的大蒜油可用

食材：去皮大蒜、沙拉油、食鹽、砂糖、鮮雞精粉

30 分鐘
3 說讚

日式馬鈴薯蛋沙拉(大份量)

灶頭鑊尾

好吃的日式沙拉😋 🥗相關食譜：「馬鈴薯玉米沙拉(奶蛋素)」、「日式馬鈴薯蛋沙拉(奶蛋素)」

食材：馬鈴薯、小黃瓜、美乃滋、胡蘿蔔、砂糖、水煮蛋、黑胡椒粉、食鹽、味精

60 分鐘
14 說讚

古早味黑糖粉粿

ching

A，古早味的黑糖粉粿好像ching一直都沒有分享齁，很簡單的做法就能為家人準備甜品，這比例的粉粿我愛，Q彈Q彈的口感，尤其是冰過不...

食材：樹薯粉、水、梔子、黑糖

10 分鐘
7 說讚

清燉牛肉湯

東京鳥窩廚房

清燉牛肉湯清淡中別有滋味，也沒有牛騷味，非常順口好喝。再加一點麵條，就是美味的清燉牛肉麵囉。喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專有更多美味...

食材：牛腱、白蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、大蔥、薑、月桂葉、八角、米酒、水

8 說讚

自製薑汁豆花零失敗

Helen（海倫小姐）

炎炎夏日最適合來碗冰涼的豆花了^ ^

食材：吉利丁片、無糖濃豆漿、薑、紅糖

10 分鐘
8 說讚

鮭魚味噌湯

Nao.

簡單好喝，溫暖的味道～

食材：水、洋蔥丁、海帶芽、鮭魚切丁、豆腐切丁、味增

30 分鐘
6 說讚

十分鐘上菜-颱風絲瓜麵