有心食譜：薑爆鴨腿拌時蔬
郭旭英http://www.wretch.cc/blog/ostrichku今天要介紹的是「薑爆鴨腿拌時蔬」，我很喜歡吃鴨腿，可是在外面...
食材：去骨鴨腿肉、香菇、四季豆、薑片、蒜頭、醬油、米酒、黑胡椒
鴨肉
鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，鴨肉尤其適合體內熱氣引起，有大便乾結、水腫症狀者食用。鴨肉不飽和脂肪酸含量較多，較不易升高血液中的膽固醇。
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藥膳薑母鴨
楊仙如這鍋薑母鴨材料大約700元，六個大人吃。 天氣很冷，外面好吃的薑母鴨店常常要排隊，鍋肉總是有好多塊我們家不愛吃的脖子或鴨爪...
食材：母鴨一隻、薑母藥膳包粉末〈中藥房現配〉、紅標米酒、高麗菜、薑母、麻油、水、杏鮑菇、鴨血、豬血糕、凍豆腐、薑母汁
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薑母鴨
恩澤媽一整個晚上，淡水大雨不斷，喝下一碗，胃都暖了起來，全身也熱呼呼的。 一想到接下來的兩三個月可以一直吃各式各樣的補湯，冬天，好像也沒...
食材：鴨肉、老薑、米血糕、高麗菜、金針菇、薑母鴨藥包
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♥我的手作料理♥ 薑母鴨飯
Sakura的手作料理每一年的立冬過後天氣就有寒意了, 街頭巷尾只要跟補有關的餐廳都搶 搶滾,尤其是薑母鴨,雖然說現代人 平時都吃太好了,可是真的到了立...
食材：糯米、米酒、黑麻油、老薑、雞腿、薑汁
