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越南仙草凍Sương Sáo Đen
灶頭鑊尾今天分享道地越南仙草凍做法，仙草粉可以在南洋雜貨店購得，亦可趁旅遊時帶幾包回來。 🍹相關食譜：「仙草茶」、「自製仙草蜜」、「自製...
食材：仙草凍粉、冷水、熱水
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12 道食譜進階搜尋：
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葡式焗骨飯Arroz de …
梁黃遠娜葡式焗骨飯Arroz de Entrecosto no Forno 這個做法有些像焗鴨飯，葡萄牙焗飯一般煮熟再焗，並會將煮過的材...
食材：請參看連結
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葡式白酒豬頸肉Secretos de…
梁黃遠娜葡式白酒豬頸肉Secretos de Porco com Vinho Branco 葡國菜很喜歡用白葡萄酒（俗稱：白酒）煮菜，這個...
食材：請參看連結
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優雅der燻鮭魚燉飯
KOKO好食光🔪挑戰不動菜刀優雅上菜🌹 使用鋁罐檸檬調酒代替白酒（有點貴）和檸檬（懶得榨汁），加上超市預切好的蔬菜和煙燻鮭魚，就可以連菜刀砧板都...
食材：奶油、洋蔥、煙燻鮭魚、生米、檸檬口味的調酒或啤酒、高湯塊、牛奶、卡門貝爾乳酪、鹽、現磨黑胡椒、香蒜粒、豌豆苗
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三色巴西乳酪球Pão de Queijo
Justina 賈斯汀娜Pão de Queijo是巴西常見的起司麵包，但其實吃起來口感不太像一般的麵包因為是用木薯粉取代麵粉來作, 裡面混合入帕瑪森起司...
食材：樹薯粉、太陽蛋餅粉、(綠色)菠菜粉、無糖豆漿、(橘色)調色起士粉、玄米油、(黃色) S&B紅罐咖哩粉、鹽巴、帕瑪森起士粉
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國王派-Galette des Rois
House 浩's手作👑國王派👑是一款很複雜的甜點，需要經過很多次的折疊才能有很好的效果，非常注重溫度的掌控，喜歡從無到有的朋友們快來試試看！ 中間的杏...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、軟化奶油、香草棒、奶油(軟化)、常溫水、蛋黃、黑糖、鹽、糖、杏仁粉、醋、低粉、全蛋、砂糖、玉米粉、卡士達、無鹽奶油(裹入油)
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紅酒燉牛肉Ragoût de boeuf
Anna法國超市的紅酒隨便買都好喝。今天買的這一瓶特價大概5歐元左右，因爲好喝所以留了100ml來做法式燉牛肉(Ragoût de boe...
食材：牛肉、洋蔥、蒜頭、牛蕃茄、蘑菇、普羅旺斯蕃茄醬、紅蘿蔔、紅酒、日式醬油、海鹽、黑胡椒、羅勒粉、糖、無鹽奶油、橄欖油、水
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不外加油der 泰式檸檬雞
Wan Chen Ping酸酸甜甜
食材：全聯買的雞肉(雞翅/雞腿)、蒜末、辣椒、檸檬汁、紅砂糖
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大蒜湯 (Sopa de Ajo)
在橄欖油在葡萄酒在地中海旁伊比利半島上，屬於乾燥少雨之高海拔大陸性氣候的卡斯提亞-萊昂自治區，在嚴冬時節常見一道簡單快速又經濟的湯品—大蒜湯！這款經典湯品不...
食材：麵包片、西班牙紅椒粉*辣或不辣皆可、頂級初榨橄欖油、大蒜、西班牙風乾火腿丁、蛋、鹽、水或者高湯
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貓舌頭餅乾Langues de chat
日本男子小廚房 - かず常常在料理上剩餘的蛋白，我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾。 這道法式甜點的作法及材料都非常簡單好記，而且也能消化剩餘的蛋白，非常便利！
食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油butter、香草精
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氣炸葡式蛋塔Pastel de Nata
Ling外酥內嫩好滋味
食材：蛋、鮮奶油、牛奶、細砂糖、葡式蛋塔塔皮
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貓舌頭餅乾 Langue de cha
食食刻刻貓舌頭餅乾是一款法式小點心，其實它就是白色戀人上面那層餅乾拉！像貓舌頭超級可愛的吧！材料作法都很簡單喔！這個配方大約可做40-50...
食材：蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、香草精
