灌湯小龍包蛋捲 Emma 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味,精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方, 精緻外皮摺痕,皮薄Q彈而不破,完美鎖住內餡湯汁,粒粒飽滿,... 食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、廣東A菜、綠火焰、小番茄 32 讚 15 分
蛤蜊A菜湯 sumi 將A菜入湯竟然好搭.A菜吸滿所有材料鮮,比蛤蜊好吃多呢! 開火時間不久也湯頭鮮美,適合炎熱夏天煮啊~. 昆布柴魚高湯 https... 食材:蛤蜊、酒、A菜段、昆布柴魚高湯、胡椒粉 5 讚 20 分
樹子A菜 sumi 樹子是萬能調味料呢!配A菜煮溫和苦澀味. 鮮甜脆脆口感好舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/r... 食材:A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、樹子、昆布柴魚高湯 4 讚 15 分
日式煮A菜 sumi 用昆布柴魚高湯煮A菜,不僅溫和苦澀味更多提食材原味. 脆脆口感蠻舒服,鮮香足夠,真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://i... 食材:A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯 6 讚 15 分
簡易湯水篇|簡易味噌湯 零難度 附影片 蝸煮 味噌湯, 大家在日式料理店都有嚐過, 其實做法十分簡單, 在家都可以煮出餐廳的味道~~~ (P.S. 影片中的為大份量, 以下食材... 食材:昆布、鰹魚片(厚)、日式高湯、冬菇、裙帶菜 / 海藻、清水 A、豆腐、清水 B、冬菇(日式高湯)、味噌 1 一起做 19 讚 180 分
蝦醬A菜 sumi A菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw... 食材:A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯 7 讚 15 分
日式芥末拌A菜 sumi 家人很敏感A菜苦味.但完全去自己沒什麼意思. 解決這個問題囉~. 鮮香味多層次,芥末嗆鼻感覺與香味沒感到苦,但留下食材原味.芥末好... 食材:A菜、芥末粉、水、蒜碎、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、醋 16 讚 30 分
辣味噌肉豆腐煮 Miss Ju Ju 這個天氣真的好適合吃這種帶有暖意的料理,總是會讓人身心靈都得到一定的舒展,這也算我的comfort food 食材:洋蔥(去皮切絲)、豬絞肉(細絞)、薑末、豬五花肉片、蒜末、橄欖油、豆腐、日本大蔥(切段)、清酒、蔥花、白蘿蔔(菜頭)、鰹魚醬油、S&B七味粉、蒟蒻小卷、二砂糖、S&B 辣油(B)、白精靈菇、味霖、玉米筍、高湯、S&B 辣油(A)、味噌 83 讚 60 分
燉菜心香菇排骨湯 Pabo 這次回去老媽給了幾隻菜心, 涼拌菜心雖好吃, 偶爾也想換一下口味來煮湯, 清甜的口感非常好喝~ 食材:A菜菜心、香菇、排骨、香菜(可有可無)、鹽、雞粉/干貝粉 83 讚 30 分
霸氣噴香《戰斧豬排 佐 蒜香磨菇紅酒醬》 薇琪's日日主婦巧食玩味 外焦香內柔嫩戰斧豬排,光看誘人色澤就令人食指大動,大人小孩也很難拒絶其誘惑,這一上桌只要配碗白飯,Terrvs特里斯橄欖油驚豔那一... 食材:戰斧豬排(A)、Terrvs橄欖油 (A)、鹽 (A)、胡椒粉粒 (A)、迷迭香 (A)、甜玉米(B)、甜椒(B)、蘆筍(B)、青花菜(B)、蒜頭 切片(C)、蘑菇一份(C)、洋蔥切小丁 (C)、動物性鮮奶油(C)、高湯(C)、紅酒(C)、鹽(C)、粗黑胡椒粒(C) 2 一起做 401 讚 45 分