16 道「麵麩」食譜
氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質
氣炸小米甜甜圈🍩免油炸、無麵粉麩質 爆米花姊姊

對小麥、蛋白的女兒想吃甜甜圈,於是參考這個食譜 https://icook.tw/recipes/316629?utm_source...

食材:糯小米、糯米粉、蓬萊米粉、蛋黃、糖、鹽、水、油

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簡單零技巧蔓越莓米麵包(無麩質無麵粉)
簡單零技巧蔓越莓米麵包(無麩質無麵粉) 爆米花姊姊

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏, 因此做了這個簡單的米麵包, 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A

食材:蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾

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無麩質米麵包(含蛋奶)
無麩質米麵包(含蛋奶) Kaman Wong

食材:糙米粉、粟粉、室溫雞蛋、木薯粉、蘋果醋或白醋、室溫水、黃原膠、軟化牛油、糖、鹽、酵母、泡打粉

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無麩質芝麻凱薩麵包
無麩質芝麻凱薩麵包 無麩質Gluten free

食材:蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子、溫水、糖粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、砂糖、奶油、牛奶

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[烤箱料理]無麵粉蜂蜜小蛋糕(無麩質)
[烤箱料理]無麵粉蜂蜜小蛋糕(無麩質) 小林的幸福廚房

因為有麩質不耐症,對於喜歡做甜點和吃甜點的我來說,還蠻痛苦的。後來我在烘焙店發現有一種無麩質的烘焙用米粉,買回來試一下,發現成品與麵...

食材:烘焙用米粉/米鬆餅粉、雞蛋、糖、無鹽奶油、蜂蜜、泡打粉

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素地瓜麻糬麵包,無麩質
素地瓜麻糬麵包,無麩質 深海的魚

不負責任點心😁 因為不能吃蛋(用奇亞籽取代)及吃糖(直接省略糖), 根據網上食譜做更改, (收尋麻糬麵包就有各式食譜) 吃起來像雜...

食材:熟地瓜、糯米粉、樹薯粉、奇亞籽、水

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無麩質佛卡夏麵包
無麩質佛卡夏麵包 花媽甜心派

一鍋到底免發酵佛卡夏麵包 扎實口感滿滿蒜香味超滿足

食材:馬斯卡彭起士、奶油起士、雞蛋、杏仁粉、泡打粉、義式香料、蒜香粉、黑胡椒粉、橄欖油、鹽巴

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香辣拌麵醬(無麩質)
香辣拌麵醬(無麩質) 小林的幸福廚房

一個人的時候,懶洋洋的不想煮飯,也不想出門,這時候做拌麵吃就最方便快捷了。外面買的拌麵醬有防腐劑、味精等成分,對身體不好,自己做的拌...

食材:辣椒、蒜頭、橄欖油、薑、麻油、花椒、醬油、八角、鹽、蝦皮、糖、陳皮、米酒

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無糖無麵粉十穀豐收米麩厚鬆餅【舒芙蕾】
無糖無麵粉十穀豐收米麩厚鬆餅【舒芙蕾】 簡單吃簡單

幾乎早餐都在家吃,饅頭麵包蛋餅都跟著愛料理一起做!有什麼材料查一下就有食譜,真的很方便!鬆餅也是孩子喜歡的,不用麵粉也可以做出舒芙蕾...

食材:蛋黃、奶粉、蛋白、無糖米麩、醋、水

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無麩質餅乾-巧克力餅(椰子麵粉/免烘烤)
無麩質餅乾-巧克力餅(椰子麵粉/免烘烤) 廢材小姐

這個不需要烘烤,直接放入冰箱冷藏一小時即可使用,口感上偏硬,家人說甜度還好,但我個人覺得偏甜,這也是來自外國的食譜,但我一時之間找不...

食材:A.椰子麵粉、B.1/2杯可可粉、香草精、C.蜂蜜、D.椰子油

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無麩質歐式麵包
無麩質歐式麵包 凱特的無麩健康廚房

以前還在吃小麥麵包時,就喜歡歐式麵包那種紮實的口感,以及吃完後的飽足感。所以調整一下配方,製作出口感較接近的無麩質歐式麵包,吃起來真...

食材:黃金亞麻籽粉、糙米粉、莧米粉、小米粉、洋車前籽粉、燕麥粉、蛋、椰子油、椰糖、鹽、水、速發酵母

  • 93 說讚
無麩質無精緻糖果乾甜麵包
無麩質無精緻糖果乾甜麵包 凱特的無麩健康廚房

加了紅火龍果泥的果乾麵包,淡淡的甜味加上水果香和天然色素,健康又好吃😋

食材:糙米粉、莧米粉、小米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、椰子油、椰糖粉或黑糖粉、紅火龍果泥、水、鹽、高糖速發酵母、果乾

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無麩質麵包
無麩質麵包 凱特的無麩健康廚房

自從知道自己對麩質過敏後,早餐就不是最愛最方便的麵包了。但自從做出無麩質麵包後,每天早上又可以吃最愛的麵包,塗上抹醬,方便又好吃😋

食材:糙米粉、白米粉、黃金亞麻籽粉、洋車前籽粉、蛋、有機椰子油、楓糖水、鹽、速發酵母

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蕃茄節瓜咖哩麵(蔬食無麩質)
蕃茄節瓜咖哩麵(蔬食無麩質) 心瑩寳貝

食材:節瓜、腰果、蕃茄、塩滷豆腐、黑豆漿、苦茶油、有機咖哩粉、海塩、玫瑰塩、地瓜葉

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不加一顆麵粉★米吐司★麥麩過敏也能吃麵包
不加一顆麵粉★米吐司★麥麩過敏也能吃麵包 零電視之家ZeroTVHome

100%零麵粉?沒錯,一顆麵粉都沒有加,這是用米粉做的吐司。 麻麻喜歡研究米食,分享過一系列的創意米點心(包含米泡芙、米餅、脆米花...

食材:牛奶或水、沙拉油、在來米粉、日本太白粉、雞蛋、白醋、砂糖、速發酵母粉、玉米糖膠

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  • 1 跟著做
家常菜之『麵麩燉蘿蔔』
家常菜之『麵麩燉蘿蔔』 懶廚房

家中的小孩非常不喜歡吃葉菜類卻對根莖類頗有興趣,冰箱裡正好有原預備燉肉的麵麩,就利用麵麩及根莖類蔬菜做道簡單的燉菜,滷汁正好用來拌飯...

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯、麵麩、水、醬油、萃釀醬油、蔥白、薑、蒜

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